Кето-диета для похудения: отзывы и результаты

Есть жареную свиную отбивную и при этом худеть? Казалось бы, что такое возможно лишь в мечтах, а не наяву. Однако именно такой результат обещает популярная ныне кето-диета, основу которой составляют продукты именно с высоким содержанием жира.

Но как при этом достигается желаемый результат, что есть можно, а что – нельзя, и каковы отзывы о кетоновой диете для похудения – читайте далее.

Суть диеты

Уже исходя из названия данной диеты, можно сделать вывод о том, что ее суть заключается в достижении организмом состояния под названием «кетоз». Как это происходит?

Всем известно, что главным источником энергии в нашем организме являются углеводы, которые преобразуются в глюкозу (такое преобразование называется гликолиз). В том случае, если лишить организм поступления привычного для него количества углеводов, а вместе с ними – и глюкозы, он начнет расходовать так называемый гликогеновый запас (такой себе «резерв» углеводов, откладываемый в мышцах и печени). Когда же у организма заканчивается и вышеупомянутый резерв, то в качестве источника энергии он начинает расщеплять жировые клетки (данный процесс называется липолиз), что влечет за собой выработку кетоновых тел (отсюда и название – кето-диета).

Как результат: организм находит себе новое «топливо» и начинает сжигать подкожные жировые отложения, а источником энергии для него отныне становятся кетоны, а не глюкоза. Как понять, что этот этап настал? Довольно просто: вас вдруг перестает мучить чувство голода, которое неизменно наблюдалось с момента отказа от углеводов, из вашего рта, от урины и пота начнет исходить явный запах ацетона, вы будете ощущать сухость во рту и частые позывы сходить по «малой нужде».

В целом процесс перехода к кетозу длится около 7 дней и дается достаточно сложно: в период «перехода» вы постоянно ощущаете себя голодным (даже с полным желудком), у вас повышается потоотделение, вы страдаете от тошноты, раздражительности и частых головокружений, ваше внимание становится рассеянным, а работоспособность падает.

Мало кто знает, но такая диета изначально была разработана не в целях похудения и снижения веса, а в целях лечения эпилепсии и ряда других заболеваний нервной системы (оказалось, что у 60% эпилептиков после такого режима питании заболевание переходило в стадию длительной ремиссии).

Основные правила диеты

Правила кетогенной диеты достаточно просты, однако следовать им необходимо очень строго и безоговорочно. В первую очередь человеку, выбравшему такой тип питания, необходимо резко сократить количество потребляемых углеводов и значительно повысить количество потребляемых жиров.

Соотношение жиров, белков и углеводов при этом должно выглядеть следующим образом – 75:25:5 соответственно (количество углеводов при этом ни в коем случае не должно превышать 100 г в сутки). Также сторонникам кето-диеты необходимо помнить о:

• включении в рацион белковой пищи (в день – около 3 г на 1 кг вашего веса);
• потреблении достаточного количества воды – не менее 2 литров в день (чтобы вымывать из организма токсичные вещества, которые образуются при избытке белка);
• сокращении количества перекусов (лучшим вариантом будет употребление пищи строго 3 раза в день);
• физической активности (не обязательно до изнеможения заниматься в тренажерном зале, достаточно просто выделять время на пешие прогулки).

Список разрешенных продуктов при кето-диете

• мясо (говядина, крольчатина, свинина, курица, утка);
• рыба (тунец, треска, сельдь, мойва, красная рыба и т. д.);
• морепродукты (мидии, креветки, кальмар, краб и т. д.);
• куриные и перепелиные яйца;
• субпродукты;
• орехи (миндаль, фундук, грецкий орех и т. д.);
• кисломолочные продукты (сыр, творог, кефир и т. д.);
• сливочное масло;
• растительные масла;
• овощи, которые не содержат большого количества углеводов: кабачок, капуста, цветная капуста, брокколи, листовая зелень, огурцы;
• из фруктов допускаются кислые яблоки, апельсины, грейпфруты, авокадо.

Список категорически запрещенных продуктов

• крупы;
• сахар;
• мед;
• кондитерские изделия;
• хлеб и хлебобулочные изделия;
• сладкие фрукты (бананы, хурма, виноград и т. д.);
• газированные напитки;
• овощи с большим содержанием углеводов: кукуруза, картофель, батат, чеснок, лук, петрушка).

Плюсы и минусы данной диеты

Среди плюсов кетогенной диеты несомненно можно выделить:

• действенное сжигание подкожного жира;
• большое количество допустимых продуктов;
• отсутствие чувства голода (после достижения кетоза) благодаря наличию питательных продуктов в рационе;
• отсутствие ограничений в способе приготовления блюд (можно жарить и даже готовить во фритюре);
• благоприятное влияние на состояние здоровья у больных с различными неврологическими, аутоиммунными заболеваниями, сахарным диабетом (читайте подробнее о диете при сахарном диабете) и онкологией (ведь, как известно, раковые клетки питаются именно глюкозой);
• увеличение жизненной энергии;
• улучшение состояния кожи, так как употребление углеводов сказывается на ней не самым лучшим образом и т д.

Но, несмотря на такое большое количество плюсов, у данной диеты есть и немалое число минусов:

• физически и морально тяжелый этап адаптации (в первое время может наблюдаться даже так называемый кетозный грипп, который влечет за собой повышение температуры, озноб, чувство слабости и т. д.);
• большое количество противопоказаний к данному рациону питания (дети до 18 лет, люди с первым типом диабета, гипертоники, беременные и кормящие мамы, пожилые люди, а также люди, имеющие заболевания печени, почек, сердца и желудка) (читайте подробнее о диете при заболеваниях печени, а также при язве желудка);
• для похудения все равно необходим дефицит калорий (то есть кушать, что и сколько захочешь, не получится);
• практически полное отсутствие углеводов негативно влияет на работу мозга (на концентрацию внимания, память, способность к обучению и т. д.);
• могут наблюдаться частые запоры ввиду недостатка клетчатки;
• в организме начинают выделяться токсические вещества, о чем говорит запах ацетона изо рта;
• чрезмерное употребление мяса может спровоцировать появление подагры (читайте подробнее о диете при подагре) и т. д.

Как видно из вышеописанных «за» и «против», кето-диета имеет множество «подводных камней», а потому садиться на нее без консультации и присмотра грамотного специалиста не рекомендуется.

Отзывы о кето-диете и комментарии врачей и специалистов на этот счет

Ангелина, 20 лет:

Я вообще любитель всякого рода диет и периодически с ними экспериментирую. Не смогла я пройти и мимо новомодной кетогенной или кето-диеты, особенно когда прочла отзывы о ней и увидела результаты похудевших. Но переход на «жировое» питание и практически полный отказ от углеводов дались мне очень сложно. Первую неделю я была вялая, раздражительная, несобранная, а затем, когда, казалось бы, уже все должно было наладиться, и вовсе начала набирать вес. В общем, очень спорная диета. Не рекомендую.

Комментарий специалиста: Кетогенная диета – это не тот вариант питания, к которому следует прибегать, как говорится, из баловства. Она является огромным стрессом для организма, и без грамотной корректировки, а также расчета дневной нормы жиров, белков и углеводов, данная диета не только не поможет вам сбросить лишний вес, но и может существенно подорвать здоровье. Перед тем как переходить на такое питание, вам однозначно требуется консультация специалиста (хотя бы для того, чтобы четко убедиться в отсутствии противопоказаний), который сможет и в дальнейшем наблюдать за вашим состоянием здоровья, а также корректировать меню.

Валерий, 29 лет:

С кетогенным питанием я знаком уже достаточно давно и использую его с целью так называемой «сушки». Действительно очень помогает избавиться от лишней жировой прослойки. Но при этом я всегда принимаю достаточно большое количество витаминов и кальций, а также консультируюсь у диетолога».

Комментарий специалиста: Вы правы, кетогенная диета – это один из лучших вариантов питания в период сушки, ведь она помогает вывести лишнюю воду из организма, не потерять и даже, наоборот, нарастить мышечную массу и при этом сохранить необходимую для занятий спортом энергию. И при грамотном сопровождении такое питание всегда дает свои результаты. Правильно делаете, что не пренебрегаете помощью диетолога.

Людмила, 31 год:

Меня в свое время очень заинтересовала эта диета. Есть все, что я люблю, и худеть – почему бы и нет? Настроиться и пройти период «адаптации» было сложно, но терпимо. Результат также не заставил себя ждать – за 10 дней ушло где-то 6 кг. Но, как оказалось, есть жирную пищу в большом количестве тоже не так-то просто, поэтому от продолжения такого питания я отказалась.

Комментарий специалиста: На самом деле, 10 дней – это оптимальный срок «пребывания» на данной диете. Как правило, своих пациентов я также начинаю «выводить» из кетогенной диеты именно через 10 дней, ведь за это время можно достаточно похудеть за счет потери лишней жидкости и подкожного жира без вреда для здоровья.

Видеоотзыв о кето-диете

В данном видео молодая девушка делится своими результатами, которых достигла благодаря кетогенной диете.

А кто из наших читателей пробовал придерживаться такого режима питания? Обязательно делитесь своими отзывами о кетогенной диете и примерным меню на неделю.

Автор публикации

Оксана

Комментарии: 0Публикации: 1476Регистрация: 12-04-2018