Лечебная диета при подагре

Подагра – достаточно неприятная болезнь, которая сопровождается воспалением суставов из-за скопления солей мочевой кислоты в организме. Вылечить ее нельзя, однако, чтобы поддерживать нормальное рабочее состояние организма, следует придерживаться определенного рациона питания. В этой статье мы с вами узнаем, какая диета при подагре является правильной и какие продукты вовсе нужно исключить из меню.

Почему важно соблюдать диету при подагре

Диета при подагре – неотъемлемая часть лечения для поддержания хорошего самочувствия. При болезни суставов из-за солей мочевой кислоты назначают —диету Стол № 6—. Такой режим питания способствует уменьшению в организме мочевой кислоты, а также ощелачиванию мочи. Пищу следует принимать в одно и то же время 4 раза в день. Ни в коем случае нельзя голодать или переедать, так как это может спровоцировать приступ.

Основные правила диеты при подагре

Одним из главных правил диеты при подагре и повышенной мочевой кислоте для мужчин и женщин является достаточное употребление жидкости, примерный ее объем должен составлять от 1,5 до 3 л в сутки. Разрешается пить чистую воду без газа, компоты, морсы, некрепкий чай. Пить следует между приемами пищи и натощак после сна. Продукты, в которых содержится поваренная соль и щавелевая кислота следует исключить из рациона.

Обязательно в рационе должны присутствовать овощи, фрукты и молочные продукты. Пищу, как и при других подобных диетах, нужно отваривать, тушить или запекать, а вот от жарки следует и вовсе отказаться. Мясные и рыбные продукты должны присутствовать в рационе 2-3 раза в неделю.

Также следует устраивать один разгрузочный день в неделю, употребляя один продукт на протяжении всего дня. Отдать предпочтение во время чистки организма следует нежирному кефиру, печенным яблокам или творогу.

Что можно кушать

Предлагаем узнать меню диеты при лечении подагры.

• Мучное: разрешено есть ржаной хлеб, в небольших количествах пшеничный, галетное печенье, несоленые сухарики.

• Масло: можно употреблять сливочное масло в небольших количествах, но основное предпочтение лучше отдать подсолнечному, льняному и оливковому маслам.
• Молочные и кисломолочные продукты: молоко и кефир с маленьким процентом жирности, сметана, творог.
• Перепелиные и куриные яйца в малом количестве.
• Нежирные сорта мяса: телятина, курица, кролик. Однако, мясная порция не должна превышать 150 г 3 раза в неделю.

• Нежирная рыба: хек, щука, окунь. Употреблять нужно в вареном или печеном виде.
• Овощи: отварная, печеная и тушеная картошка, белокочанная капуста в любом виде, кабачки, помидоры, огурцы, укроп, петрушка, морковка, свекла.
• Фрукты.
• Сладости: карамельки, кексы, зефир, пастила, мармелад, варенье, джем, повидло.

• Питье: вода, соки, морсы, смузи, отвар шиповника, белый и черный некрепкий чай.

Что нельзя

Давайте также разберемся, какие продукты следует исключить из своего рациона во избежание ухудшения здоровья.

• Категорически запрещается употреблять жирное мясо (свинина, утка, гусь) и субпродукты (печень, сердце).

• Рыба: сардина, сельдь, шпроты, красная рыба.
• Любые консервы.
• Овощи: красная капуста, щавель, шпинат, редис, хрен.
• Бобовые.
• Грибы.

• Различные специи.
• Супы на грибном, рыбном и мясном бульоне, даже если это нежирные виды.
• Под абсолютный запрет попадают все виды алкоголя.
• Фрукты, сухофрукты и ягоды: виноград, изюм, малина.

• Различные соусы и маринады.
• Какао, кофе, крепкий чай.

Для того, чтобы было проще запомнить список продуктов диеты при подагре, рекомендую просмотреть таблицу.

Примерное меню на неделю

Диета при подагре на ногах и других частях тела предполагает определенный рацион питания. Ниже мы рассмотрим примерное меню на неделю.

Понедельник

• Завтрак: сырники с джемом запить некрепким чаем.
• Второй завтрак: отварное яйцо, салат из моркови и свеклы, отвар шиповника.

• Обед: легкий овощной суп, рагу с куриным филе, компот.
• Полдник: фрукты.
• Ужин: спагетти.

Вторник

• Завтрак: творожная запеканка, морс.
• Второй завтрак: печенное яблоко с медом.
• Обед: диетический борщ, гречка, отварная рыба, компот.

• Полдник: зефир, чай.
• Ужин: запеченные оладьи из кабачков.

Среда

• Завтрак: рисовая каша, тост с вареньем, отвар шиповника.
• Второй завтрак: творог, сок.
• Обед: молочный суп, тушеная капуста, томатный сок.

• Полдник: фрукты.
• Ужин: овощная запеканка, кефир.

Четверг

• Завтрак: овсяная каша, мармелад с чаем.
• Второй завтрак: сырники, морс.
• Обед: суп-пюре, говяжья котлета, картофельное пюре, компот.

• Полдник: смузи.
• Ужин: овощной салат.

Пятница

• Завтрак: оладьи с чаем.
• Второй завтрак: фрукты.
• Обед: тушеные овощи, кефир.

• Полдник: галетное печенье, кисель.
• Ужин: картофельная запеканка.

Суббота

• Завтрак: винегрет, чай с кусочком ржаного хлеба.
• Второй завтрак: творог с медом.
• Обед: вареное яйцо, гречневая каша, томатный сок.

• Полдник: орешки.
• Ужин: макаронная запеканка.

Воскресенье

• Завтрак: морковные котлеты, тост с вареньем, запить чаем.
• Второй завтрак: отвар шиповника.
• Обед: суп с вермишелью, тефтели, цветная капуста, компот.

• Полдник: салат из капусты, сок.
• Ужин: фруктовый салат с натуральным йогуртом.

Рецепты

Диетическое меню всегда очень быстро надоедает своим однообразием, поэтому давайте немного пофантазируем.

Овощной суп

Ингредиенты:

• 1/4 маленькой белокочанной капусты;
• 2 небольших картошины;
• 1 средняя морковка;
• 1 небольшая луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 помидор;
• пучок петрушки или укропа;
• соль;
• перец;
• 200 г перловой крупы.

Способ приготовления:

1. В отдельной кастрюльке промыть и поставить варить перловку.
2. В другую кастрюлю налить воды и поставить на плиту.
3. В это время очистить и нарезать все овощи.
4. Когда вода закипит, отправить в нее морковку, лук и картошку и варить 10 минут.
5. Далее добавить мелко нарезанную капусту и вновь дать закипеть.
6. Добавить ко всем овощам мелко нарезанный помидор и выдавить чеснок.
7. В самом конце добавить к овощам перловую крупу и зелень, посолить, поперчить, снять с огня и накрыть крышкой, чтобы суп немного настоялся. При подаче на стол можно добавить немного сметаны.

Сырники на пару

Ингредиенты:

• 400 г творога;
• 100 г манной крупы;
• 2 ст. л. сахара;
• 1 яйцо;
• 1 ст. л. любого растительного масла;
• варенье, джем, фрукты.

Способ приготовления:

1. В миску добавить перетертый творог, после смешать его с яйцом, сахаром и манной крупой и взбить миксером.
2. Смазать силиконовые формы растительным маслом и заполнить на половину творожной массой.
3. Отправить формочки в мультиварку и готовить в режиме «на пару» указанное время.
4. Готовые сырники можно украсить ягодами, полить вареньем или медом.

Прекрасно подойдут на завтрак или в качестве перекуса к ароматному чаю. Такие сырники прекрасно подойдут для малышей.

Печеные яблоки с творогом

Ингредиенты: 

• 4 крупных яблока;
• 250 г творога;
• 50 г сахара (при желании);
• 1 яйцо;
• 1 ст. л. манной крупы;
• масло для смазывания формы.

Способ приготовления: 

1. Яблоки вымыть и удалить сердцевину.
2. Творог перетереть, добавить к нему сахар, яйцо, манную крупу и хорошо перемешать.
3. Начинить яблоки творожной смесью и выложить в форму, предварительно смазанную маслом. Выпекать 20-25 минут при 200 градусов (в зависимости от духовки).

Последствия несоблюдения диеты

Придерживаться диеты при подагре рекомендуется не только в период обострения, а и на постоянной основа. В противном случае вы рискуете своим здоровьем. Если безответственно подойти к своему питанию, вас ждут:

• проблемы с почками;
• проблемы с сердечно-сосудистой системой;
• образование подагрических узлов, что будет пагубно влиять на работу внутренних органов;

• поражение суставов;
• артрит.

Видео

В представленном видеоролике врач расскажет о правилах питания при подагре. Автор объяснит, что происходит с таким организмом при потреблении пищи. Также вы узнаете, какое меню при данном недуге рекомендуют в Америке и Европе.

Также рекомендуем вам прочесть статью о диете Стол № 7, которую часто применяют при лечении почек. Если вы страдаете от язвы желудка, тогда посмотрите меню диеты Стол № 1. В случае, когда вы отравились, съев испорченный продукт, придерживайтесь —диеты при отравлении—.

Уважаемые читатели, страдаете ли вы или ваши близкие от подагры? Какой диеты придерживаетесь? Есть ли у вас какие-то собственные рецепты вкусных блюд при таком недуге? Делитесь своими рассказами в комментариях.

Автор публикации

Анастасия

Комментарии: 0Публикации: 976Регистрация: 12-04-2018