Диета Стол № 7: основные принципы, меню

На сегодняшний день существует достаточно большое количество диет, которые можно подобрать в зависимости от личных предпочтений. Некоторые сидят на диетах для того, чтобы избавиться от лишних килограммов, другие же вынуждены прибегнуть к ограниченному питанию по состоянию здоровья. Одной из таких диет является диета стол № 7, которую врачи рекомендуют использовать пациентам с заболеванием почек. Давайте разберемся, для чего же она нужна и что входит в ее меню.

Основные принципы диеты

Суть данной диеты заключается в употреблении определенных продуктов для поддержания почек в нормальном функционирующем состоянии. Человек с больными почками регулярно ощущает тяжесть и боль в районе брюшной полости, поэтому ему просто необходимо регулярно очищать свой организм от различных шлаков и снизить нагрузку на данный орган.

диета 7 стол

Диета стол № 7 подразумевает малое количество употребления жидкости (до 1 л в день) и соли, исключение продуктов, в которых присутствуют эфирные масла и щавелевая кислота, а также включает в себя пищу, содержащую белки и углеводы.

Показания к назначению этой диеты

Почечную диету Стол № 7 назначают людям, страдающим хроническим нефритом или же после обостренного воспаления почек, пиелонефритом и почечной недостаточностью. Сразу пациенту назначают определенное лечение и несколько дней голодания (допускается лишь 300 мл воды в сутки). Затем можно использовать данную диету для того, чтобы не перегружать почки. Благодаря малому количеству употребления соли и жидкости организм продолжает работать в нормальном режиме.

стол 7 диета меню на неделю

Количество употребляемой соли должен назначать врач, в зависимости от состояния пациента. После применения диеты для почек «Стол номер 7» можно переходить на Стол 7а, 7б и 7в.

Рацион

Для того, чтобы в работе почек не произошло сбоя и состояние здоровья не ухудшилось, во время диеты Стол номер 7 следует употреблять в пищу только разрешенные в меню продукты, иначе лечение придется начинать заново. Давайте же рассмотрим, какие продукты в рационе разрешены, а какие могут навредить.

Что и в каком виде можно употреблять:

  • молочные и кисломолочные продукты с низким содержанием жира (молоко, кефир, сливки, сметана, творог);
  • ржаной хлеб, оладьи, блины (без соли);
  • овощи, но они должны пройти любую термическую обработку;
  • супы должны быть приготовлены только на овощном бульоне, при этом, овощи должны быть только варенные, заправить его можно сметаной или сливочным маслом;

стол номер 7 диета для почек

  • отварное или печенное мясо и рыбу нежирных сортов, обжарить эти продукты можно лишь слегка после предварительной термообработки;
  • яйца можно употреблять до 2 штук в день при условии сокращения потребляемого мяса или рыбы;
  • различные крупы и макароны любых сортов;
  • натуральное сливочное и рафинированное растительное масло;

диета стол 7 почечный стол

  • соусы не должны быть жирными и могут готовиться на основе овощей или молочных продуктов;
  • фрукты и сухофрукты, варенье, повидло, джем;
  • мед;
  • чай и кофе можно пить только некрепкие, либо заменить их на сок, отвар шиповника.

Предлагаем ознакомиться со списком разрешенных к употреблению продуктов и узнать, какие продукты при этой диете употреблять категорически не стоит.

Разрешенные продуктыЗапрещенные продукты
Молоко (нежирное)Сало
Кефир (нежирный)Колбасы
Сливки (нежирные)Жирное мясо
Сметана (нежирная)Жирная рыба
Творог (нежирный)Грибы
ФруктыЩавель
КартофельШпинат
СухофруктыМясные, рыбные и грибные бульоны
МедБобовые
ВареньеСыр
Ржаной хлеб без солиКонсервы
Сливочное маслоКопчености
Растительное маслоСоленья
Овощные бульоныСоленая рыба
Нежирные сорта мяса (кролик, телятина, курица)Маринады
Нежирные сорта рыбы (хек, щука, окунь, карп)Крепкий чай
ЯйцаКрепкий кофе
КрупыАлкоголь
МакароныГазировка
Соусы на молочной или овощной основеПокупные соки
ПовидлоШоколад
ДжемКакао
Сок
Отвар шиповника
Слабенький чай
Некрепкий кофе
Капуста
Огурцы
Морковь
Зелень

Примерное меню на неделю

Предлагаем вам узнать меню на неделю диеты Стол № 7.

1-й день

  • Завтрак: любая каша на молоке, 1 яйцо, тост с повидлом и некрепким чаем.
  • Второй завтрак: печеное яблоко с медом.

диета стол номер 7 меню

  • Обед: овощной суп, плов с кроликом.
  • Полдник: запеканка, сок.
  • Ужин: запеченные овощи вместе с рыбой.

2-й день

  • Завтрак: творог со сметаной, чай.
  • Второй завтрак: омлет на пару.

диета почки стол 7

  • Обед: рисовый суп, пюре, тефтели, компот.
  • Полдник: сырники, чай.
  • Ужин: фруктовый салат с натуральным йогуртом.

3-й день

  • Завтрак: омлет, тост с маслом, кофе.
  • Второй завтрак: сухофрукты, компот.
  • Обед: щи с капустой, тушенная картошка с телятиной.

диета 7 стол обед

  • Полдник: пирог, молоко.
  • Ужин: спагетти с морепродуктами.

4-й день

  • Завтрак: блинчики с мясом, кофе.
  • Второй завтрак: кефир.
  • Обед: овощное рагу с мясом.

диета 7 стол горячее

  • Полдник: фрукты.
  • Ужин: голубцы, компот.

5-й день

  • Завтрак: картофельные оладьи, салат из огурца, кофе.
  • Второй завтрак: творог с медом.
  • Обед: овощной суп-пюре, запеченная грудка, компот.

диета 7 стол что нельзя есть

  • Полдник: сок.
  • Ужин: овощной салат, кефир.

6-й день

  • Завтрак: яйцо вкрутую, тост с джемом, чай.
  • Второй завтрак: фрукты.
  • Обед: диетический борщ, спагетти, сок.

диета 7 стол что можно кушать

  • Полдник: сырник с медом, чай.
  • Ужин: морковные котлеты, кефир.

7-день

  • Завтрак: овсяная каша с фруктами, кофе.
  • Второй завтрак: творог со сметаной.

диета 7 стол запрещается

  • Обед: суп с лапшой, гречневая каша, котлеты на пару, компот.
  • Полдник: булка, отвар шиповника.
  • Ужин: фруктовый салат.

Видео

В представленном видеоролике автор расскажет, какие продукты можно употреблять при заболеваниях почек, а также что можно есть во время обострения болезней. Кроме того, в ролике вы сможете узнать примерное меню питания. Кроме диеты Стол № 7, будут рассмотрены стол № 7а, № 7б, № 7в.

Для того, чтобы хоть как-то разнообразить свое меню, вы можете запекать яблоки с медом, джемом или просто поливать их вареньем. Творог прекрасно будет сочетаться как со сметаной, так и с медом, фруктами или же изюмом, из него можно приготовить сырники. Старайтесь питаться часто, но маленькими порциями, а также не употреблять воду сразу после еды.

Также, если вы страдаете гастритом, советуем прочесть о диете Стол № 1, а вот при хроническом гастрите спасением станет —диета Стол №2—. Также не стоит пренебрегать —диетой при отравлении—, поэтому узнайте, какие продукты можно употреблять. А вот для беременных женщин актуальной станет статья о —диете при геморрое—, ведь именно находясь в положении, дамы часто испытывают эти неприятные и болезненные ощущения.

Уважаемые читатели, а вам когда-нибудь приходилось придерживаться лечебной диеты? Какую диету для себя вы считаете лучшей? Расскажите о своем рационе питания и о том, какие продукты у вас под запретом.

Ссылка на основную публикацию