Диета Стол № 8: особенности лечебного питания, режим, меню

Статистика говорит о том, что каждый третий человек имеет лишний вес, причем очень страдает из-за этого. Тогда встает вопрос о лечении организма, то есть, в первую очередь, диета из полезных продуктов питания.

Выдающийся терапевт Мануил Исаакович Певзнер придумал 15 лечебных методик, и одну из них под номером 8 мы рассмотрим.

Что это за диета «Стол № 8», ее основные принципы

Это диета, способствующая быстрому обмену веществ, но люди, страдающие сердечно-сосудистыми заболеваниями, дисфункцией печени, болезнями пищеварительной системы или хотя бы их симптомами, придерживаться такого питания не должны. Питание для похудения номер 8 предусматривает сокращение калорий в течение суток от 2500 до 1800-2000. Для этого нужно:

• Ограничить себя в питании, но при этом, не исключать физические нагрузки на организм.
• Исключить из питания сахар и сахаросодержащие продукты.
• Есть как можно больше продуктов, которые содержат клетчатку.
• Наполовину убрать из рациона жиры животного происхождения.
• Пить чистую не газированную воду по одному литру в день.
• Съедать в течение суток не более 100 граммов белковой пищи, 80 граммов жиров и 250 граммов углеводов. Норма потребления пищи не должна превышать трех килограммов в день.

Компоненты питания могут быть в вареном, тушеном или паровом виде.
Жареные или запеченные блюда допускаются в минимальных дозах. Диета «Стол номер 8» – это шестиразовое дневное питание. Овощи, а также фрукты кушайте свежими.

Если действительно хотите похудеть, а значит, выздороветь, то эту диету «Стол № 8» оставьте за собой на длительное время, т. к. она не имеет ограничений, а только улучшит ваше здоровье. В дальнейшем каждый человек сможет для себя устраивать раз в неделю разгрузочные дни. Это может быть мясной, фруктовый, молочный день.

Показания к назначению

Такое меню «Стол № 8» назначается людям, имеющим лишний вес. Главной задачей является избавление от лишних килограммов, восстановление обмена веществ (именно его нарушение способствует быстрому увеличению массы тела).

Только самодисциплина поможет человеку восстановить желаемый вес. Диетологи рекомендуют употреблять больше белковой пищи, чтобы дольше чувствовать себя сытым, отказаться от жирной пищи, которая нарушает процессы обмена веществ.

Рацион – что можно, что нельзя кушать + таблица

А теперь ознакомьтесь со списком продуктов, которые разрешает эта диета:

• Вегетарианские супы.
• Ржаной хлеб, отруби.
• Овощи всевозможные: морковь, кабачки, капуста, перец, помидоры.
• Перловая, гречневая крупы.
• Куриное, говяжье, кроличье, индюшиное мясо.
• Морепродукты: мидии, креветки, окунь, треска.
• Вареные яйца и омлеты.
• Слабый, несладкий чай, кофе.
• Зелень, ванилин, корица.
• Соки, компоты несладкие.
• Все фрукты, кроме бананов, винограда, манго.

Знаете ли вы? Вы не добьетесь успехов в лечении, похудении, если будете употреблять белый хлеб, слоеное тесто, сдобные изделия, молочные каши, наваристые бульоны, мясо, рыбу, копченые продукты, консервацию, творог, сметану, рис, манку, макаронные изделия, соль, сухофрукты, острые соусы. Употребление этих продуктов очень серьезного побочного действия не даст, но и не порадует вас должным эффектом.

Предлагаем посмотреть подробную таблицу диеты «Стол № 8»

Вы ознакомились со списком продуктов диеты «Стол № 8», теперь сами определите, какие будете употреблять в меню, а какие нет. И с осознанием этого факта создайте меню на неделю.

Примерное меню на каждый день недели диеты «Стол номер 8» при ожирении

Мы даем вам удобное меню по Певзнеру, которое можете изменять по своему усмотрению, учитывая вышеуказанное.

Понедельник

• Завтрак: вареные яйца, бутерброд с сыром, несладкий чай.
• Обед: запеченная рыба с зеленью, компот фруктовый.
• Ужин: яблочно-морковная запеканка, отвар из трав.

Вторник

• Завтрак: квашеная капуста, чашка зеленого чая.
• Обед: свекольник, заправленный зеленью и нежирной сметаной, сок апельсиновый.
• Ужин: два яблока, перец тушеный.

Среда

• Позавтракать можно овощным салатом, некрепким кофе.
• Обед: каша перловая с паровыми котлетами.
• Ужин: тыквенная запеканка, чай зеленый.

Четверг

• Завтрак: омлет паровой с помидорами, слабый кофе.
• Обед: котлеты из куриного мяса.
• Ужин: суп-пюре с брокколи.

Пятница

• Завтрак: салат из капусты, огурцов, помидоров, чай с лимоном.
• Обед: отварное мясо с нежирной кашей, нежирный кефир.
• Ужин: тушеные баклажаны и помидоры, чай травяной.

Суббота

• Завтрак: сырники со сметаной, компот из черной смородины.
• Обед: гречневая каша, салат – огурцы, помидоры, капуста и морковь.
• Ужин: запеченные кабачки, чай черный слабый.

Воскресенье

• Завтрак: омлет с сыром на пару, слабый кофе.
• Обед: суп-пюре овощной, кисель вишневый.
• Ужин: мясо говяжье на пару, ряженка.

Приведенное меню предусмотрено для людей с начальной стадией ожирения. Людям же, страдающим глубокой стадией ожирения, нужно распределять свой дневной рацион употребления продуктов по граммам. Меню «Стола номер 8» даст незамедлительный результат, если соблюдать пропорции продуктов, рекомендованные врачами.

Понедельник

• Завтракаем: 200 грамм овсянки и чай.
• Обед: тушеные овощи – 800 г, 200 мл кефира.
• Ужин: 250 г отварного куриного мяса.

Вторник

• Завтракаем 150 граммами омлета.
• Обед: 500 г свежих овощей, компот на яблоках.
• Ужин: отварное мясо кролика 250 грамм.

Среда

• Завтрак: 250 грамм перловки, вареное яйцо.
• Обед: 500 г гречки, компот 300 мл.
• Ужин: 250 грамм тушеных перцев.

Четверг

• Завтрак: овощной салат – 200 г, 150 мл слабого кофе.
• Обед: 500 мл супа-пюре овощного.
• Ужин: 200 г запеченной рыбы, 200 мл отвара трав.

Пятница

• Завтрак: 100 грамм сыра, 100 г икры кабачковой.
• Обед: 500 г окрошки, 50 г ржаного хлеба.
• Ужин: 200 грамм салата фруктового, 300 мл апельсинового сока.

Суббота

• Завтрак: 150 грамм сырников со сметаной, 200 г яблок, 150 мл чая.
• Обед: голубцы из капусты тушеные – 500 г.
• Ужин: 250 г икры свекольной.

Воскресенье

• Завтрак: отварная говядина 200 грамм.
• Обед: 500 г перца фаршированного, чай травяной – 150 мл.
• Ужин: запеченная тыква с яблоками 300 г, кисель яблочный 200 мл.

Диета «Стол № 8» для детей

• Очень жаль, что наши дети тоже страдают ожирением. Чтобы от него избавиться, меню «Стол номер 8» предлагает следующее:
• Убрать из рациона детей жирные сорта рыбы и мяса, мучные и макаронные изделия.
• Снизить количество продуктов в день до 20%.
• Снизить употребляемые калории до 1400. Вот примерное детское трехдневное меню «Стол № 8».

День первый

• Завтракаем: две паровые котлеты из куриного фарша, огурцы, помидор, чай несладкий.
• Обедаем: суп-пюре из кабачков и помидоров со сметаной и зеленью, стакан компота из груши.
• Ужинаем: запеканка овсяная с медом, стакан кефира обезжиренного.

День второй

• Завтракаем: икра свекольная, компот из яблок.
• Обедаем: гречневая каша, паровая рыба, котлета.
• Ужинаем: кисель ягодный, овощное рагу.

Третий день

• Завтракаем: сырники с медом, компот из смородины.
• Обедаем: фаршированный перец, яблоко плюс морковь запеченные.
• Ужинаем: суп-пюре овощной, кефир.
• Нельзя забывать, что питание детей должно быть шестиразовое, разделенное на мелкие порции.

Видео

Предлагаем посмотреть короткое, но очень познавательное видео о медицинском меню «Стол номер 8», которое назначается людям, страдающим ожирением. Блогер рассказал, какие продукты стоит удалить из своего рациона питания, предложил несколько вариантов меню на каждый день. Также вы узнаете несколько полезных личных советов.

Предлагаем ознакомиться с другими возможными вариантами диет, представленными нашим сайтом. Различные заболевания человека требуют особого внимания, правильного питания, поэтому специалисты разработали и продолжают разрабатывать лучшие варианты ежедневного меню, чтобы максимально помочь организму избавиться от недугов.

Самым эффективным считается меню «Стол № 4», потому что употребляемые продукты нормализуют функции желудочно-кишечного тракта, помогают избавиться от многих заболеваний ЖКТ.

Во время медикаментозного лечения —подагры— тоже следует придерживаться определенного питания, которое помогает регулировать обмен пуриновых веществ – именно они являются причиной возникновения данного заболевания.

Больные —сахарным диабетом— имеют возможность пользоваться специальной диетой, которая очень эффективно помогает справиться с подобным заболеванием. Даже врачи заметили, что иногда правильное питание оказывает большее положительное влияние, чем лекарства.

—После удаления желчного пузыря— пациенту требуется специальная диета, длится она 5-7 дней. Меню исключает жирные, острые, жареные продукты.

Уважаемые читатели, поделитесь вашими отзывами, комментариями, дополнениями о диете «Стол № 8». Бывали ли в вашей жизни случаи, когда приходилось придерживаться определенного режима питания? Что стало причиной такого явления? Какими стали последствия?

Автор публикации

Юлия

Комментарии: 35Публикации: 1739Регистрация: 12-04-2018