Диета при диарее у взрослого или ребенка

Думаю, все согласятся с тем, что диарея – это крайне неприятное явление, от которого хочется как можно быстрее избавиться. Происходит оно ввиду различных патологических процессов, раздражающих кишечник, и требует грамотного лечения. Но вместе с этим, чтобы не усугубить данную проблему и максимально восстановить нормальную работу органов пищеварения, требуется также соблюдать определенный режим питания, о котором мы с вами и поговорим в данной статье.

Итак, как выглядит диета при диарее и после нее, каковы ее особенности (у взрослого и ребенка), и как составить примерное меню – читайте далее.

Почему важно соблюдать диету во время диареи

Диарея, или, как говорят в народе, понос – это заболевание, которое сопровождается патологическим разжижением и учащением стула, и может возникнуть ввиду самых различных причин:

• инфекций (грибковой, вирусной или бактериальной этиологии), попавших в желудочно-кишечный тракт;
• отравления токсинами (например, из-за употребления фруктов или овощей, которые содержат большое количество нитратов);
• приема «агрессивных» медикаментов (например, антибиотиков);
• употребления большого количества продуктов, оказывающих раздражающее действие на стенки кишечника;
• дисбактериоза;
• других заболеваний ЖКТ.

Ваша задача во время данного неприятного явления – не усугубить ситуацию, ведь любые препараты окажутся абсолютно бесполезны, если вы будете одновременно с ними употреблять в пищу те продуты, которые раздражающе действуют на органы пищеварения. Вы должны максимально облегчить работу желудочно-кишечного тракта, успокоить раздраженные стенки кишечника, уменьшить происходящие в нем бродильные и воспалительные процессы, а также не допустить обезвоживания.

Вывод таков: диета во время диареи нужна для того, чтобы максимально разгрузить кишечник и дать ему возможность восстановиться, а не способствовать протеканию патологических процессов в нем снова и снова.

Основные правила диеты при диарее

Планируя свое меню, страдающий от расстройства кишечника должен учитывать следующее:

• Предпочтения следует отдать пище жидкой или полужидкой консистенции, которая ни в коем случае не должна быть слишком горячей или холодной.
• В меню обязательно должны быть включены продукты, содержащие пектин (банан, яблоки и т. д.), ведь данное вещество действует на кишечник успокаивающе.
• Также следует включить в рацион продукты, содержащие калий, ведь во время диареи организм теряет его в большом количестве (картофель, тыква, бананы и т. д.).
• В блюда обязательно следует добавлять соль, ведь она помогает задерживать воду в организме во избежание обезвоживания.
  
• Получаемая пища должна содержать достаточное количество протеина для придания сил ослабленному организму. Это может быть нежирная говядина, индейка, курица, вареные яйца и т. д.
• Все продукты в обязательном порядке должны проходить термическую обработку. Это касается, в частности, свежих фруктов и овощей, которые могут только ухудшить ваше состояние.
• При готовке пищи предпочтение следует отдать ее варке или приготовлению на пару, а от жареной еды стоит на время воздержаться.
• Едва ли не главным моментом при лечении диареи является питьевой режим, так как вместе с жидким стулом организм теряет колоссальное количество влаги. После каждого эпизода поноса вам необходимо выпивать не менее 300 мл жидкости. Рекомендуется употреблять простую очищенную воду, щелочное питье, травяной негорячий чай и т. д.
  

Важно знать, что диета при поносе показана как взрослым, так и малышам, и при этом она выглядит одинаковым образом. Если ребенок все еще находится на грудном или искусственном вскармливании, то его следует продолжать кормить, однако стоит сократить объемы молока или смеси, потребляемые за один прием пищи (лучше меньше, но чаще). Для малышей-искусственников на это время можно выбрать специальные лечебные смеси при проблемах с кишечником.

Продукты, которые можно кушать

Самым подходящим продуктом питания для человека, страдающего от поноса, выступает белый рис. Ведь, как известно, рис славится своими «крепящими» свойствами, и при обычных обстоятельствах может спровоцировать запор. Также при любых расстройствах ЖКТ очень кстати будут бананы, которые способствуют налаживанию работы кишечника и формированию твердых фекалий.

Помимо этого, при диарее и некоторое время после нее можно употреблять:

• пшеничный хлеб (вчерашний), сухари, изготовленные из пшеничного хлеба, сухие домашние бисквиты;
• постные супы без зажарки;
• нежирные сорта мяса и птицы (можно также в виде тефтелей или фрикаделек), сваренные или приготовленные на пару;
• нежирные сорта рыбы (треска, хек, минтай и т. д.), сваренные или приготовленные на пару;
• пресный творог;
• отварные овощи;
• рисовую, овсяную или гречневую каши на воде;
• вареные яйца всмятку или омлет на пару;
• натуральные кисели;
• печеные яблоки;
• чаи (в особенности травяной или зеленый), отвары из шиповника, черной смородины, айвы и т. д.

Продукты, которые нельзя кушать

При диарее и непосредственно после избавления от нее категорически запрещается употреблять в пищу продукты, усиливающие брожение и раздражающие стенки кишечника:

• жирные сорта мяса, птицы (например, свинину или утку) и рыбы (скумбрию, сельдь и т. д.), а также икру;
• бобовые;
• макаронные изделия;
• пшенную, ячневую и перловую крупы;
• колбасные изделия;
• копченые и маринованные продукты;
• цельное молоко и другие молочные продукты (например, кефир, сыр, йогурт и т. д.);
• продукты с высоким содержанием сахара (шоколад, мед, мармелад, зефир и т. д.);
• свежие фрукты и овощи;
• хлебобулочные изделия;
• различные соусы (майонез, горчицу и т. д.) и специи;
• продукты, содержащие кофеин;
• газированные напитки;
• жвачки;
• орехи;
• консервы;
• жареные или сваренные вкрутую яйца.

Примерное меню при диарее

Самым подходящим вариантом питания при диарее является так называемая диета стол №4. Мы предлагаем вам рассмотреть несколько вариантов такого меню.

Вариант 1

1. Завтрак: рисовая каша на воде, рыбная котлета на пару, чай несладкий.
2. Перекус: печеное яблоко.
3. Обед: постный суп с гречневой крупой, фрикадельки из куриного филе, отвар из сушеных плодов черники или смородины.
4. Полдник: сухарики из пшеничного хлеба, чай.
5. Ужин: омлет на пару, отваренная цветная капуста.
6. Перед сном: натуральный кисель.

Вариант 2

1. Завтрак: овсяная каша на воде, чай несладкий.
2. Перекус: банан.
3. Обед: постный суп с рисовой крупой, нежирные мясные тефтели, чай.
4. Полдник: яйцо всмятку.
5. Ужин: отварной картофель, отварное филе минтая.
6. Перед сном: печеное яблоко.

Такие варианты диеты при диарее также подойдут в том случае, если она протекает еще совместно с колитом кишечника.

Последствия несоблюдения диеты

Естественно, при несоблюдении во время диареи описанных выше правил питания и без исключения «запрещенных» продуктов вам не удастся быстро успокоить раздраженный кишечник и остановить понос, что может повлечь за собой:

• обезвоживание;
• потерю важных для организма минеральных веществ;
• снижение защитных функций организма;
• неусвоение питательных веществ;
• дисбактериоз и т. д.

Видео о том, что можно есть при поносе

В данном видео даны рекомендации относительно того, как следует питаться при возникновении диареи.

Читайте также наши статьи о других диетах: например, о —диете при отравлении—, о правилах питания при —сахарном диабете—, а также при —повышенном холестерине—.

А каких принципов питания придерживаетесь при расстройстве кишечника вы? Оставляйте свои комментарии на этот счет.

Автор публикации

Оксана

Комментарии: 0Публикации: 1476Регистрация: 12-04-2018