Диета при диарее (поносе): что можно и что нельзя

Любое недомогание способно перечеркнуть все наши планы, а такое, как диарея, сделает это наверняка. Такое состояние организма не проигнорируешь в надежде, что все нормализуется само собой. Если у вас случился понос, независимо от причин его вызвавших, а их немало, необходимо срочно начать лечение и перейти на диетическое питание.

Почему важно соблюдать диету при поносе

Если человек опорожняет кишечник чаще, чем два раза за сутки, – это первый признак диареи. Вторым признаком является ненормальная консистенция стула: от полужидкой до состоящей из одной воды, часто включающая в себя непереваренные кусочки пищи. В некоторых случаях диарея сопровождается тошнотой, рвотой и приступами боли в животе.

Частый, полужидкий стул без болевых ощущений и повышения температуры может длиться достаточно долго, и если не провести лечение и не придерживаться диеты, переходит в хронический и может оказаться симптомом серьезного заболевания. Если понос длится более недели, нужно обязательно пройти обследование, а при наличии в фекальной массе крови или слизи требует срочного обращения к врачу. Также обязательного обращения за медицинской помощью требует случай с высоким повышением температуры тела.

Но в любом случае соблюдение диеты обязательно. Особое внимание следует уделить правильному и обильному питью, чтобы избежать обезвоживания организма и нарушения работы внутренних органов, а также восполнить вымываемые при частых дефекациях соли и минералы. Потребляемая пища призвана в этот нелегкий отрезок времени спасти организм от катастрофической потери полезных веществ, защитить слизистую и помочь ей восстановиться.

Основные правила диеты при поносе у взрослого

При соблюдении диеты следует придерживаться следующих правил:

• пить часто, каждые полчаса (первые два дня);
• выпивать за раз не менее 300 мл жидкости;
• питаться дробно, 5 – 6 раз в день по 200 г первые два дня, затем порцию можно увеличить;
• за 4 часа до сна прием пищи прекращать, в первые два дня, с третьего дня – за 2 часа;
• первые два дня пищу пюрировать, но во рту она должна тщательно перемешиваться со слюной, а не заглатываться сразу;
• пища должна быть теплой, примерно 30 – 35° С.

Что можно есть при диарее

При диарее показан стол №4:

• крепкий чай, какао без добавления молока и сливок;
• сухари из белого хлеба;
• протертый нежирный творог;
• яйцо, сваренное всмятку, один раз в день;
• крупяные слизистые супы на воде;
• каша рисовая и манная, сваренная на воде;
• мясо тощее отварное;
• рыба нежирная отварная;
• паровые котлеты без добавления пшеничной клейковины;
• нежирный кефир;
• отвары из сушеных ягод смородины черной и черники, кисели из них;
• запеченные сладкие яблоки, груши, бананы.

Также желательно употреблять отвары из закрепляющих сборов:

• плоды черемухи сушеные – 3 части, плоды черники сушеные – 2 части;
• кора дуба измельченная – 1 часть, корневища аира сухого измельченного – 1 часть;
• трава спорыша сухая измельченная – 1 часть, трава лапчатки гусиной сухой измельченной – 2 части, листья подорожника высушенные измельченные – 2 части.

Закрепляющие сборы применяют следующим образом: 1 столовую ложку смеси заварить в 1,5 стакана кипятка, настаивать полчаса, процедить. Применять по 1/4 стакана 3-4 раза в день за 15 минут до еды или между приемами пищи.

Что нельзя есть при диарее

При соблюдении диеты при диарее у взрослого человека, необходимо избегать употребления следующих продуктов и напитков:

• напитков, содержащих кофеин, они будут раздражать слизистую, а также усилят обезвоживание;
• газированных напитков, они раздражают пищеварительные органы, вызывая метеоризм;
• соков из цитрусовых и томатов;
• свежих фруктов и овощей;
• жирной еды, особенно жареной, которая способна усугубить расстройство кишечника;
• цельного молока и продуктов из него (обезжиренные молочные продукты допускаются при хорошей переносимости);
• копченостей;
• консервов;
• свежей выпечки, сдобы и сладостей;
• орехов;
• сырых фруктов и овощей;
• капусты и бобовых культур, в любом виде;
• цельно-зернового, черного, серого хлеба и отрубей;
• колбасных изделий;
• грибов в любом виде;
• алкоголя;
• курения.

Если параллельно вам приходится соблюдать еще и диету при геморрое или вы придерживаетесь диеты при сахарном диабете, то они не будут конфликтовать с диетой при диарее.

Диета при диарее у взрослого, примерное меню на неделю

Если диарея не является симптомом серьезной болезни, то должна пройти за 1 – 2 дня, но диету стоит выдержать в течение недели. Если приступ диареи вызван отравлением некачественными продуктами питания, то первый день лучше поголодать, соблюдая питьевой режим и применяя сорбенты. Соблюдая —диету при отравлении—, следует принимать еду, начиная со второго дня.

Важно! В такой тяжелый для организма период, не нужно съедать за один прием несколько блюд. Чем проще еда и меньше ее количество, тем легче качественно ее переварить.

Прием пищи на один день разделен на шесть частей, интервалы старайтесь делать одинаковыми, последний перекус в первые два дня – за четыре часа до сна, начиная с третьего – за два часа. В первый день соблюдайте строгую диету, даже в том случае, если аппетит вас не покинул. Начиная с третьего дня, можно увеличить количество блюд, съедаемых за один прием.

День первый, строгая диета:

1. рисовая клейкая каша на воде слабо подсоленная, без специй и масла или стакан рисового отвара;
2. пюре из печеных яблок;
3. рисовая клейкая каша на воде слабосоленая, без специй и масла или стакан рисового отвара;
4. омлет белковый на пару;
5. рисовая клейкая каша на воде, без специй и масла или редкая овсянка, немного подсолить;
6. пюре из яблок и банана запеченных.

Между приемами пищи пить теплую, кипяченую воду, подслащенный черный чай, отвары из закрепляющих сборов трав, отдыхать.

День второй:

1. обезжиренный творог;
2. пюре из печеных груш;
3. филе трески или другой нежирной рыбы на пару, подсоленное;
4. пюре из печеных яблок;
5. овсянка подсоленная, без масла и специй;
6. пюре из печеных яблок или кисель из сушеных ягод черники.

Между приемами пищи продолжать пить теплую, кипяченую воду, подслащенный черный чай, отвары из закрепляющих сборов трав, отдыхать.

День третий, можно считать началом диеты после диареи у взрослых:

1. омлет белковый паровой, картофель, сваренный в кожуре, пюрированный;
2. кисель из сушеных ягод черники;
3. крупяной суп на овощном бульоне, паровая нежирная рыбная котлета;
4. яблочно-банановое пюре;
5. запеченный кабачок, мясо нежирное отварное, подсоленное;
6. обезжиренный кефир.

Между приемами пищи продолжать пить теплые напитки на ваш выбор, это может быть черный чай, кисели, какао, травяные настои и чаи.

День четвертый

1. обезжиренный творог, печеное яблоко, сладкий чай с сухариком из белого хлеба;
2. обезжиренный кефир;
3. картофельный суп на слабом мясном нежирном бульоне, без специй, паровая котлета из телятины (без пшеничной клейковины), компот из сухофруктов;
4. печеное яблоко или груша;
5. каша гречневая без масла с вареными или печеными овощами, травяной чай;
6. обезжиренный йогурт.

Питьевой режим – по самочувствию, но совсем не прекращать.

День пятый

1. яйцо всмятку, овсянка, компот из сухофруктов;
2. питьевой нежирный йогурт, сухарики из белого хлеба;
3. уха из нежирных сортов рыбы, печеные овощи, черный чай;
4. кисель или желе из некислых ягод;
5. картофельное пюре без масла с добавлением обезжиренного молока, паровая котлета из мяса кролика, какао;
6. печеное яблоко или кефир.

День шестой

1. обезжиренный творог с изюмом, сладкий чай;
2. йогурт;
3. суп с овощами и фрикадельками из тощего мяса, овощи на пару, компот из сухофруктов;
4. кисель из сладких ягод;
5. отварной рис без масла, паровая рыбная котлета из трески, травяной чай;
6. кефир.

В интервалах между приемами пищи дополнительно пейте теплую жидкость.

День седьмой:

1. овсянка с курагой и изюмом, какао на обезжиренном молоке;
2. печеное яблоко;
3. молочный нежирный крупяной суп, картофельное пюре с паровой куриной котлетой, кисель;
4. йогурт;
5. гречневая каша, филе окуня, компот из некислых ягод и фруктов;
6. пюре из запеченных груш и бананов.

Питьевой режим – по самочувствию.

Диета при поносе у ребенка

Важно! Лечением диареи у детей следует заниматься только под наблюдением врача, детский организм более уязвим и непредсказуем, чем у взрослого человека.

Необходимую терапию и диету пропишет лечащий врач по результатам обследования в соответствии с тяжестью состояния. Самостоятельная борьба с детским поносом, основанная на знаниях, полученных из интернета, может оказаться недостаточной либо в корне неверной, что отразится на здоровье ребенка. В целом можно сказать, что диета при диарее у ребенка отличается от диеты взрослого человека. Дегидратация детского организма происходит гораздо быстрее.

Некоторые особенности детской диеты при поносе:

• Если у ребенка нормальный вес, то количество пищи следует уменьшить, а жидкости увеличить. Если у малыша проблемы с весом, то количество пищи уменьшать не стоит.
• Молоко и молочные смеси заменить на соевые на ближайшие два дня.
• Приобретите в аптеке жидкость для гидратации и сделайте из него замороженные леденцы. Если малыш просит есть слишком часто, дайте ему пососать такой леденец, это уменьшит аппетит (применять с возраста от 1 года).
• Жидкая рисовая каша, пюре из отварных картофеля и моркови, компот из сухофруктов – самая лучшая еда в период поноса и первых дней улучшения.
• С четвертого дня можно добавлять обезжиренный творожок, кефир и йогурт, но понемногу.

После улучшения следует держать ребенка на диетическом питании. Не переживайте, что он похудеет, это лучше, чем ухудшение состояния здоровья. Часто дети очень ответственно относятся к лечению и правильному питанию, что является примером для нас, взрослых.

Диета при диарее у пожилых

При старении в организме человека происходят необратимые изменения в работе органов желудочно-кишечного тракта. В свою очередь это приводит к снижению иммунитета, а это – к частым заболеваниям и проблемами с дефекацией. Именно поэтому подбор правильного питания для пожилых людей и постоянного его соблюдения будет напрямую влиять на качество и продолжительность жизни.

В дни острого приступа нужно придерживаться стола № 4, в последующий период (постоянно) соблюдать диету. Питание должно быть разнообразным, легкоусвояемым, несущим необходимую питательную ценность. Если дать организму все необходимое – стул нормализуется.

Допустимые продукты:

• растительные масла – соевое, кукурузное и подсолнечное;
• мясо курицы и индейки, без шкурки;
• обезжиренные кисломолочные продукты;
• белки яичные;
• овощные супы;
• рыба нежирных сортов;
• каши из цельного зерна;
• овощи;
• говяжья печень;
• хлеб с отрубями;
• отвар из плодов шиповника, морсы;
• некрепкий чай, напиток из цикория.

Последствия несоблюдения диеты при поносе

Несоблюдение диеты и особенно питьевого режима приведет к продолжению и усугублению болезненного состояния. Дегидратация организма будет продолжаться и может привести к перебоям в работе сердечно-сосудистой системы, функциональным нарушениям центральной нервной системы, почечной недостаточности, нарушению кровотока. Из-за нарушения кровообращения в тканях начнутся судороги, которые могут привести к остановке дыхания.

Видео

В видео дается подробное описание диеты при диарее.

При соблюдении необходимого лечения, если оно будет назначено, и рекомендованной диеты организм сможет эффективно справиться с этой проблемой. В дальнейшем следует больше обращать внимания на санитарные нормы приготовления пищи, личную гигиену и строго контролировать условия и сроки хранения продуктов. Это позволит снизить вероятность нового случая диареи. Ждем ваших отзывов о статье и возможных дополнений, исходя из вашего личного опыта, ведь каждый человек индивидуален.

Автор публикации

Юлия

Комментарии: 35Публикации: 1739Регистрация: 12-04-2018