Диета при запорах: меню

Многие люди считают, что проблема запора не стоит особого внимания, и может пройти сама собой. Но важно знать, что это огромное заблуждение. Поэтому предлагаем прочитать данную статью и узнать, как решить эту проблему, и предупредить её появление в будущем.

Почему важно соблюдать диету при запоре

Одной из главных причин, почему возникают запоры, является пониженная функциональность кишечника. То есть, наш кишечник начинает медленнее переваривать пищу, и не успевает это сделать до следующего приёма еды. Причиной этому может являться малоподвижный образ жизни, неправильный режим питания, вредная и тяжёлая пища, и чрезмерное употребление алкоголя и никотиновых веществ. Именно это чаще всего приводит к запорам.

Но не забывайте, что таким образом организм может отреагировать и на нехватку жидкости. Это означает, что человек не пьёт достаточное количество воды в день. А то и вообще заменяет чистую воду чаем, кофе и другими напитками.  Также запоры могут возникать при других видах диеты, например, белковой, и тогда человек уже задаётся вопросом «что делать?». В любом случае, эту диету стоит нарушить, и перейти к более щадящей и подходящей для решения этой проблемы.

Не стоит недооценивать негативное влияние запора на организм. Многие даже не подозревают, какие последствия могут быть, если вовремя не обратить внимание и не решить эту проблему. Помимо ощущения тяжести и вздутия живота, человек получает и дозу токсинов. Когда в течение нескольких дней организм не очищается, то через стенки кишечника начинают впитываться продукты гниения.

Таким образом, происходит интоксикация, и человек начинает чувствовать себя довольно плохо. Это сопровождается тошнотой, головокружениями, слабостью и иногда рвотой. Также некоторые могут получить аллергическую реакцию в виде высыпания на кожных покровах.

Поэтому стоит помнить, что соблюдение диеты помогает не только вовремя избавиться от запора, но и предотвращает последствия, которые могут оказаться намного страшнее первичной проблемы. Именно после того, как человек исключает из своего рациона вредные продукты питания, правильно принимает пищу и избавляется от вредных привычек, желудочно-кишечный тракт начинает функционировать так, как нужно. Таким образом, мы предупреждаем возможные заболевания желудка и кишечника. Но также не забывайте, что диета помогает уменьшить вес, улучшить состояние кожи, ногтей и волос.

Основные правила диеты при запоре

Помните – чтобы диета правильно влияла на ваш организм и помогала вам бороться с запором, нужно обязательно соблюдать правила и предписания. Вот несколько основных требований, которые нужно запомнить:

• Правильно обрабатывайте продукты питания. Любой диетолог скажет, что при проявлении запора нужно кушать исключительно отварную, паровую и печёную еду. К тому же, при приготовлении рыбы или мяса их нельзя измельчать. Готовьте целиком, и тогда все полезные вещества останутся в продукте.

• Нужно наладить правильный режим приёма пищи. Все диетологи как один твердят, что кушать нужно 5-6 раз в день маленькими порциями. Именно это помогает кишечнику правильно и вовремя переваривать пищу.
• Не перегревайте пищу. Обязательно следите за тем, какая температура еды у вас на тарелке. Это не означает, что каждый раз вы должны мерить температуру блюд, но не нужно есть слишком горячую или слишком холодную пищу. Её идеальная температура должна быть не более 50 градусов и не менее 25 градусов по Цельсию.
• Откажитесь от алкогольных напитков. Если у вас возникла данная проблема, то принятие алкоголя во время диеты затруднит её решение. Сделайте перерыв на полную очистку организма.

• Употребляйте дневную норму жидкости. Этот пункт заключает в себе тот факт, что каждый человек должен пить, как минимум, 1,5-2 литра воды в день. Но многие ошибочно полагают, что воду можно заменить кофе, чаем или другим напитком. Наоборот, кофейные напитки, какао и крепкие чаи вообще нужно исключить из меню.
• Обеспечьте поступление в организм необходимого количества растительной клетчатки. Любая диета при запорах должна содержать очень много сырых овощей и фруктов. Также сырые овощи можно заменить отварными. Этот пункт обеспечит уход лишней воды из организма и выведение токсинов.

Что можно кушать

• Если у вас возникла проблема с запором, то ежедневный рацион обязательно должен содержать в себе свеклу, морковку, помидоры, огурцы, капусту, тыкву, баклажаны, кабачки и различную зелень Всё это разнообразие нужно готовить в вареном, тушёном и паровом виде. Также иногда допускаются блюда с вареным горошком.
• Также смело принимайте в пищу винегреты с оливковым маслом.

• Очень полезным дополнением рациона будет морская капуста и икра из овощей.
• Рекомендуются также салаты и консервы из морской капусты.
• Из первых блюд предпочтительно употреблять нежирные овощные бульоны. Из них можете приготовить овощной борщ, щи, свекольник или один из холодных супов.

В данном случае, очень осторожно нужно подойти к употреблению в пищу мяса и рыбы. Диетологи советуют не исключать мясные блюда, а наоборот, грамотно наполнить ими своё меню. Ежедневно можно кушать курицу и индейку. Иногда вводите в своё рацион говядину или свинину. Естественно, всё это должно быть исключительно вареное, печёное или паровое без применения масла и приправ. Ограничьте в таких продуктах соль. Рыбу выбирайте нежирную и свежую.

• Крупы можно только гречневые, перловые, пшеничные и ячневые. Из них смело готовьте супы, рассыпчатые каши, запеканки.
• Самым полезным продуктом в данном случае станут кефир, простокваша, натуральные йогурты. Их необходимо употреблять несколько раз в день на протяжении всего периода диеты.
• В чистом виде молоко не рекомендуется, как и при добавлении в чай. Его можно использовать только при приготовлении блюд.
• Вы можете смело употреблять творог и готовить всевозможные блюда из него. Но его также нужно кушать умеренно.

• Также смело кушайте сыр и сметану, но контролируйте их количество. Иногда в блюда можно добавить нежирные сливки.
• Из куриных яиц можно приготовить паровые омлеты.
• Ограничения не касаются употребления в пищу свежих фруктов без сахара, ягод, сухофруктов.
• Тому, кто не может жить без сладкого, можно иногда кушать варенье, мёд или мармелад в ограниченных количествах.
• Вместо хлеба можете употреблять хлебцы с добавками. Если же без хлеба вы питаться не можете, то в таком случае ешьте исключительно докторский, и только вчерашнего приготовления. Но помните, что нужно себя ограничивать.

Смело вносите в свой рацион некрепкие черные, зелёные и травяные чаи. Если вы не страдаете вздутиями, то можете употреблять несладкую газированную воду. Также можно иногда выпивать напитки из цикория. Отвары отрубей, компоты из ягод и сухофруктов помогут вашему желудку и кишечнику справиться с проблемой. Также в данном случае очень полезными станут свекольные, томатные и черносливовые соки.

Что нельзя

• Ни в коем случае не употребляйте шоколад и изделия из него. Также избегайте кремовых десертов.
• Диетологи не разрешают при запорах кушать хлебные изделия, и вообще любую выпечку, особенно из дрожжевого теста.
• Исключите из рациона кисели из груши, ягод, крепкие чёрные чаи и кофе.

• Также не рекомендуется употреблять густые супы, любые пюре и первые блюда на жирном бульоне.
• Избегайте употребление жирных сортов рыбы, а также жирные виды мяса.
• Необходимо исключить из рациона всевозможные консервы и полуфабрикаты.
• Ни в коем случае нельзя кушать копченые продукты и вареные яйца.
• Забудьте на время решения своей проблемы об острых и очень солёных блюдах.
• Также нельзя есть всевозможные соусы, хрен, горчицу и майонез.

• Максимально ограничьте приём в пищу риса, макарон, манки, картофеля и фасоли.
• Не употребляйте в пищу тяжёлую, жареную пищу. Она очень долго переваривается, и из-за этого возникает вздутие и иногда запоры.

Примерное меню на неделю

В данном разделе рассмотрим примерное меню на неделю, которое рекомендуется при запорах:

• Запомните, что солить еду можно, но очень мало. Не позволяйте лишнему количеству соли попадать в ваш организм.
• Желательно употреблять только печёное, вареное и приготовленное на пару. Ни в коем случае нельзя есть тяжёлую жареную, жирную и острую пищу.
• Каждый день с утра натощак необходимо выпивать 200 мл чистой воды.

Понедельник

• Завтрак: натуральный йогурт с отрубями.
• Перекус: сушёная слива или чернослив.

• Обед: запечённая с овощами рыба.
• Полдник: йогурт или кефир.
• Ужин: овощи на пару или протушеные.

Вторник

• Завтрак: вареная свекла с оливковым маслом, чай без сахара.
• Перекус: запечённое яблоко или груша.
• Обед: суп с овощами и перловкой, тушёная куриная грудка, молочное желе.

• Перекус: салат из натёртой моркови и яблока.
• Ужин: отваренная нежирная рыба, яблоко, чай без сахара.
• Поздний ужин: натуральный йогурт без добавок.

Среда

• Завтрак: овощное ассорти, омлет из белков на пару, травяной чай.
• Перекус: лесные ягоды или овощной салат с оливковым маслом.
• Обед: суп из свеклы без мяса, куриная грудка на пару, несладкий морс.

• Перекус: сушёные фрукты.
• Ужин: кусочек отварной свинины или говядины с овощами, чай без сахара.
• Поздний ужин: натуральный йогурт или кефир.

Четверг

• Завтрак: перловка каша, салат из овощей, чай с сахаром.
• Перекус: печёное яблоко с мёдом.
• Обед: суп с овощами, паровая курятина, салат из фруктов с натуральным йогуртом.

• Полдник: творожный десерт с курагой.
• Ужин: блинчики с курицей, чай, фруктовый десерт.
• Поздний ужин: натуральный йогурт без добавок.

Пятница

• Завтрак: отварная картошка, рыба на пару, несладкий чай.
• Перекус: салат из моркови и яблока.
• Обед: овощной суп и крупой, отварная говядина, печёное яблоко.

• Полдник: чернослив.
• Ужин: драники из морковки, сладкий чай.
• Поздний ужин: йогурт или кефир.

Суббота

• Завтрак: овсянка с ягодами, курица паровая, чай без сахара.
• Перекус: салат из овощей, заправленный сметаной или натуральным йогуртом.
• Обед: овощное ассорти, кусочек паровой свинины, свекольник без мяса, кисель.

• Перекус: сырая морковь.
• Ужин: паровые овощи, куриные тефтельки, чай.
• Поздний ужин: кефир.

Воскресенье

• Завтрак: омлет из белков, салат из овощей, чай с мёдом.
• Перекус: фруктово-овощное ассорти с маслом.
• Обед: овощной борщ без зажарки, тушёная капуста, компот из сухофруктов.

• Перекус: кефир с сахаром.
• Ужин: отварная курятина, печёная тыква, чай.
• Поздний ужин: натуральный йогурт.

Вам представлено диетическое меню, которое можно применять при запорах у женщин. Если же нужна диета при запоре у пожилых людей, то некоторые продукты легко можно исключить, но заменить их нужно не менее полезными и теми, которые не запрещены к приёму в данной ситуации. Когда составляете диету при запоре у детей, то заменяйте тушёные блюда на паровые и вареные. Помните, что последний приём пищи должен быть не менее, чем за три часа до сна.

Последствия несоблюдения диеты

Но стоит понимать, что если человек с такой проблемой не будет чётко придерживаться диеты и режима приёма пищи, то может получить более серьёзные отклонения в работе организма. Возможны такие последствия:

• хроническое воспаление толстой кишки;
• заболевания прямой кишки;
• мегаколон (удлиненная и расширенная кишка);

• кишечная непроходимость;
• злокачественные опухоли.

Видео

На данном видео вы сможете посмотреть, как справиться с хроническим запором при помощи диеты. Также это видео поможет составить правильную диету и меню при запорах у взрослых.

Также хотим вам предложить почитать о диете при сахарном диабете. А может, вы встречались с проблемой диареи? Тогда вам просто необходима особая диета. Ну, а если же вы страдаете таким заболеванием, как язва желудка, то почитайте о правильном меню, которое необходимо соблюдать. И нелишним будет узнать о том, как правильно питаться, если у вас —повышенный холестерин—.

Автор публикации

Анастасия

Комментарии: 0Публикации: 976Регистрация: 12-04-2018