Диета при гепатите С: что можно и что нельзя кушать

Печень – очень важный орган, который принимает активное участие в работе пищеварительной системы. Если этот орган поражает какая-либо тяжелая болезнь, организму становится тяжело усваивать пищу, поэтому людям в таком случае назначают лечебную диету.

Одним из таких недугов является гепатит С, который передается через кровь, слюну или сперму. В этой статье мы с вами узнаем, какой диеты при гепатите С должны придерживаться больные, а также обсудим недельное меню и вкусные рецепты.

Почему важно соблюдать диету при гепатите С

Печень вырабатывает фермент, который способствует перевариванию пищи. Также этот орган защищает организм от вредных веществ. Однако при гепатите С часть клеток больше не способна справляться со своей задачей, поэтому человеку просто необходимо уменьшить нагрузку на орган.

Одним из самых лучших решений «отдыха» является диета, ведь при употреблении в пищу только здоровых и правильно обработанных продуктов, печень не будет работать на износ, что не повлечет никаких осложнений.

Основные правила диеты при гепатите С

Существует ряд правил, благодаря которым снижается нагрузка на печень и организм в целом. Предлагаем вам узнать правила питания во время диеты при гепатите С.

• В рационе должно содержаться достаточное количество калорий во избежание истощения организма;
• есть нужно небольшими порциями 5 раз в день в одно и то же время;
• питание должно быть сбалансированным и иметь достаточное количество витаминов;
• блюда следует тушить, варить или отваривать;
• пищу нужно хорошо измельчать, чтобы организм тратил меньше сил на ее переваривание;
• не употреблять слишком холодную или горячую еду и питье;
• полный запрет на алкоголь;
• отказ от жирных и наваристых бульонов;
• достаточное употребление воды в день (2-2,5 л воды);
• ограничение соли.

Что можно кушать при гепатите С

Давайте узнаем, что можно кушать во время диеты при гепатите С.

• Овощи (картофель, огурцы, помидоры, болгарский перец, морковь, лук, свекла).
• Крупы (овсяная, гречневая, рисовая, манная).
• Супы на овощном бульоне.
• Нежирные сорта мяса (кролик, куриное филе).
• Нежирные сорта рыбы.
• Яйца в небольшом количестве.
• Молочные и кисломолочные продукты с низким процентом жирности.
• Растительное и сливочное масло.
• Сухарики и подсушенный хлеб.
• Слабенький чай, компот, кисель, морс.
• Мед, зефир, натуральный мармелад.
• Фрукты (бананы, яблоки).

Что нельзя при гепатите С

• Бобы.
• Крупы (перловая и ячневая).
• Овощи (щавель, редис, чеснок).
• Соленья.
• Маринады и соусы, горчица.
• Жирные мясо и рыба.
• Грибы.
• Приправы.
• Грибной, мясной и рыбный бульоны.
• Выпечка, конфеты, шоколад.
• Алкоголь.
• Кофе и крепкий чай.

Примерное меню на неделю при гепатите С

Не забывайте, что главное в диете при гепатите Ц – есть маленькими порциями в одно время и не голодать.

Понедельник

• Завтрак: овсяная каша, сырники, слабенький чай.
• Второй завтрак: банан.
• Обед: овощной суп, плов без зажарки с куриным филе, компот.
• Полдник: галетное печенье, кисель.
• Ужин: тушеные овощи с рыбой.
• Второй ужин: стакан кефира или несладкий чай.

Вторник

• Завтрак: вермишелевая запеканка, сок.
• Второй завтрак: печеное яблоко с медом.
• Обед: вегетарианский борщ, тефтели, отвар шиповника.
• Полдник: малина.
• Ужин: овощное рагу.
• Второй ужин: стакан кефира или несладкий чай.

Среда

• Завтрак: манная каша, тост с маслом, чай.
• Второй завтрак: натертое яблоко с морковкой.
• Обед: молочный суп, голубцы, компот.
• Полдник: творог.
• Ужин: картофельная запеканка.
• Второй ужин: стакан кефира или несладкий чай.

Четверг

• Завтрак: молочная вермишелевая каша, чай.
• Второй завтрак: зефир.
• Обед: овощной суп-пюре, тушеные овощи, вареная рыба, кисель.
• Полдник: сухарики.
• Ужин: пюре, тефтели.
• Второй ужин: стакан кефира или несладкий чай.

Пятница

• Завтрак: гречневая каша, огурец, чай.
• Второй завтрак: тост с вареньем.
• Обед: молочный суп, ленивые голубцы, компот.
• Полдник: яблоко.
• Ужин: фруктовый салат, заправленный натуральным йогуртом.
• Второй ужин: стакан кефира или несладкий чай.

Суббота

• Завтрак: белковый омлет, салат с морковкой и свеклой, сок.
• Второй завтрак: сухарики.
• Обед: гречневый суп, пюре, рыбная котлета, кисель.
• Полдник: банан.
• Ужин: манная каша.
• Второй ужин: стакан кефира или несладкий чай.

Воскресенье

• Завтрак: овсяная каша с фруктами, чай.
• Второй завтрак: творог с медом.
• Обед: борщ, вермишель с овощным салатом, отвар шиповника.
• Полдник: зефир или мармелад.
• Ужин: ячневая каша.
• Второй ужин: стакан кефира или несладкий чай

Рецепты

Гречневая запеканка с курицей

Ингредиенты: 

• 1 стакан гречневой крупы;
• 400 г куриной грудки;
• 1 средняя морковка;
• 1 средняя луковица;
• 200 г цветной капусты или брокколи
• 2 яичных белка.

Способ приготовления:

1. Гречневую крупу и куриную грудку предварительно отварить.
2. Овощи слега припустить на сковороде с добавлением сливочного масла.
3. Овощи выложить на дно противня, далее выложить слой мяса, после – слой гречки. Сверху все залить взбитым белком и поставить в духовку до готовности.

Паровые котлеты

Ингредиенты:

• 500 г телятины;
• 70 г мякоти белого хлеба;
• соль;
• укроп;
• 1 ст. л. сливочного масла.

Способ приготовления:

1. Помыть мясо, удалить лишний жир и перемолоть на мясорубке.
2. Хлеб предварительно замочить в молоке, отжать и добавить в фарш.
3. Добавить в мясную смесь ложку сливочного масла и соль, сформировать котлеты.
4. В чашу мультиварки набрать воды и на специальное сито выложить котлеты, выставить режим «на пару» и готовить по заданному времени.
5. В конце котлетки можно выложить на листья салата и украсить измельченной зеленью.

Яблоки с творогом и медом

Ингредиенты: 

• 3 больших яблока;
• 200 г творога;
• 3 ст. л. меда.

Способ приготовления:

1. Яблоки тщательно вымыть и вырезать серединку.
2. Творог перетереть или перебить в блендере, после чего начинить им яблоки.
3. Сверху полить яблоки медом и отправить в духовку на 20 минут.

Последствия несоблюдения диеты при гепатите С

Гепатит С является очень серьезной болезнью, которая может привести к необратимым последствиям в случае, если не заниматься лечением. Чаще всего лечение пациентов длится от 6 до 12 месяцев.

Диета является вспомогательным методом во время основного лечения препаратами, поэтому следует придерживаться разрешенного списка продуктов. В случае несоблюдения диеты и отказа от лечения, больного может настигнуть цирроз печени, а вскоре и рак.

Видео

В этом видео врач-онколог расскажет о том, что собой представляет гепатит С, какие могут быть последствия, если его не лечить, а также какой рацион должен быть у людей, которые столкнулись с этой болезнью.

Лечебные диеты пользуются большой популярностью и оказывают положительное действие во время выздоровления пациентов. Если вам все же пришлось столкнуться с проблемами с печенью, тогда рекомендуем вам прочесть статью о —диете при заболевании печени—.

Не менее интересной будет информация о диете при язве желудка, так как достаточно большое количество людей в современном мире сталкиваются с этой проблемой. А для беременных женщин полезной станет статья о диете при геморрое, кормящим мамам рекомендуем прочесть о гипоаллергенной диете.

Уважаемые читатели, а вы или ваши знакомые сталкивались с гепатитом С? Удалось ли вам избавиться от этого недуга и что именно вы для этого делали? Расскажите о своем рационе питания во время курса лечения? Делитесь своими историями в комментариях.

Автор публикации

Юлия

Комментарии: 35Публикации: 1739Регистрация: 12-04-2018