Хрен: польза и вред для здоровья

Невысокое и непримечательное растение с сильными широкими листьями и маленькими белыми цветочками известно практически всем. Речь идет о хрене, правда, мы больше привыкли его видеть и употреблять в качестве кулинарной приправы, но это далеко не единственный способ применения этого замечательного растения. Польза и вред хрена для организма человека давно стала важной темой для изучения, и не зря.

Химический состав растения

Химический состав представлен следующим образом:

  • Минеральный комплекс: кальций, натрий, калий, магний, сера и фосфор. Эти вещества участвуют во многих биохимических реакциях организма. В частности, они активизируют целый ряд ферментов, нормализуют артериальное давление, участвуют в формировании мышечной и костной тканей.

хрен польза и вред для здоровья

  • Витаминный комплекс: витамины В1, В2, В6, В9, Е и С. Витамин С большей частью сконцентрирован в листьях, и его количество гораздо выше, чем в цитрусовых. Это качество позволяет использовать зеленую часть растения как эффективное противоцинготное средство.

Также в состав входят белки, углеводы, жиры, органические кислоты, эфирное аллиловое масло и пищевые волокна. Корень растения содержит лизоцим – биологически активное соединение, способное разрушать клетки многих коков, например палочку Коха, вызывающую заболевание туберкулезом.

Полезные и лечебные свойства

Лечебные качества хрена позволяют использовать его в борьбе со следующими заболеваниями:

  • желудочные расстройства;

польза хрена для мужчин

  • гастрит (на фоне пониженной кислотности);
  • холецистит;
  • нарушение функции желчевыводящих путей;
  • болезненное мочеиспускание;
  • камни в почках;
  • отложения в мочевом пузыре;

хрен польза и вред для мужчин

  • зубная боль и стоматит;
  • анемия;
  • физическое и умственное истощение;
  • бронхит;
  • туберкулез;
  • бронхиальная астма;

польза хрена для организма женщины

  • ангина;
  • ларингит;
  • плеврит;
  • артрит;
  • радикулит;

польза и вред хрена для организма человека

  • слабая потенция у мужчин;
  • гинекологические заболевания;
  • диабет;
  • применяется в косметологии и по уходу за волосами.

Негативное действие и возможные побочные эффекты

Стоит воздержаться от употребления хрена при:

  • хроническом и остром течении болезней органов пищеварения;
  • язвенной болезни;
  • повышенной кислотности;
  • беременности;

корень хрена польза и вред для здоровья

  • колите;
  • воспалительных процессах в печени и почках;
  • индивидуальной непереносимости;

Правильное употребление и рекомендуемые дозы

В лечебных целях

При бронхите, ангине, гайморите, гриппе

  • Дышать натираемым на терке корнем хрена до двух минут. Фермент переоксидаза хрена при натирании становится гораздо активнее и способствует гибели не только микробов, вызывающих воспалительные процессы в дыхательных путях, но и раковых клеток.
  • 150 г измельченного свежего корня хрена, свежий сок 3 средних —лимонов— смешать. Полученную кашицу употреблять дважды в день по половине чайной ложки на голодный желудок. Избавляет от слизи в организме. При затяжном кашле кашицу нужно отжать. Полученную жидкость принимать на голодный желудок по 1 чайной ложке единожды в день, слегка подогрев перед приемом.

хрен с медом польза

  • Водный настой для лечебного и профилактического полоскания рта и глотки: 1 столовая ложка перемолотого на мясорубке свежего корня хрена заливается стаканом крутого кипятка, отстаивается 30 минут в герметично закрытой посуде. После процеживания настой готов к применению.
  • 200 г хрена, 200 г меда, 0,5 л кипятка. Корень хрена измельчается с помощью мясорубки, кашица заливается крутым кипятком и остается в герметично закрытой стеклянной или керамической таре в затемненном месте 24 часа. Затем настой необходимо процедить и смешать с медом, нагревая на медленном огне до 50° С (до кипения доводить нельзя). Хранить на холоде. Пить по 2 столовые ложки дважды в день, не более. Польза хрена, соединенного с медом, увеличивается в разы.

хрен при бонхите

При ревматизме

1 чайная ложка свежевыжатого сока из корней хрена на 0,5 стакана воды. Употреблять по половине стакана 3 раза в сутки. Сок каждый раз выжимать свежий.

При остеохондрозе

  • Рекомендуется принимать лечебные ванны с листьями хрена. Свежие молодые листья, 500 г, залить тремя литрами кипятка и настаивать сутки в закрытой емкости. Перед процедурой настой процеживают и добавляют в теплую ванну (40-45° С). Прием ванны длится не более 30 минут. Процедуру повторять 1-2 раза в неделю.
  • Мазь из свежих листьев хрена. Эфирные масла известны своей летучестью, мазь на основе хрена начинает действовать достаточно быстро. Это делает ее незаменимым средством при лечении приступов остеохондроза. Для изготовления мази потребуются свежие листья хрена. Их промывают и нарезают на полоски шириной в 0,5 см.

Мазь из свежих листьев хрена

Нарезанные листья помещают в стеклянную тару, добавляют льняное или —кукурузное— масло так, чтобы оно залило листья и поднялось над ними на 1 см. Плотно закрывают и настаивают в темном месте, при комнатной температуре неделю. По истечении семи дней содержимое процеживают, листья отбрасывают, оставляя только масло. Наносить такую растирку нужно тонким слоем на кожный покров в области поражения 2 раза в сутки. Происходит быстрое купирование боли, согревание больного участка, приток крови.

При диабете

Корень нужно тщательно измельчить и смешать с домашней пахтой в соотношении 1:10 (магазинный кефир или —айран— для этой цели не подходит). Ингредиенты хорошо перемешивают и оставляют в прохладном затемненном месте на 12 часов. Снадобье употреблять по 1 столовой ложке трижды в день за 30 минут до еды, со временем это поможет поджелудочной железе нормализовать выработку инсулина.

хрен при диабете

В косметологии

Польза хрена для организма женщины проявляется еще и в активном использовании этого растения в уходе за кожей и волосами. Его бактерицидные, ранозаживляющие и согревающие качества делают его важным компонентом косметических средств. Проводя лечебные процедуры, не следует забывать и о красоте.

Маски для кожи лица

Отбеливающая – для ее приготовления нам понадобится следующая кухонная утварь: нож, мелкая терка, лопаточка или ложка из дерева, стеклянная или фарфоровая емкость с плотно закрывающейся крышкой (вместимостью от 0,7 л), разделочная доска, ситечко для процеживания из пищевого пластика или небольшой отрез марли.

Наименование ингредиентаКоличество
свежий корень хрена100 г
столовый уксус (содержание пищевой уксусной кислоты – 9 %)0,5 л
кипяченая водапо мере необходимости
  1. очищаем 100 г корнеплода от кожицы с помощью ножа;
  2. измельчаем его на мелкой терке и помещаем в емкость;
  3. добавляем туда же 0,5 л столового уксуса;
  4. тщательно перемешиваем деревянной лопаточкой или ложкой, закрываем емкость и оставляем в затемненном прохладном месте на 14 дней;
  5. по истечении срока настаивания процеживаем и храним полученную жидкость в холодильнике в этой же таре.

маска из хрена для лица

Непосредственно перед процедурой этот состав нужно развести кипяченной водой 1:1. Полученным раствором пропитать салфетку и наложить на кожную поверхность на 10 минут. Затем умыться теплой кипяченной водой. Повторять через два дня до достижения необходимого эффекта. Избавляет от веснушек и пигментных пятен. Маска показана для всех типов кожи, кроме сухой.

Подтягивающая – в ее приготовлении нам поможет все та же нехитрая кухонная утварь: лопаточка или ложка из дерева, стеклянная (фарфоровая, фаянсовая или деревянная) неглубокая емкость, кухонная мелкая терка.

Наименование ингредиентаКоличество
свежий корень хрена30 г
сливки жирностью не менее 20 %30 мл
куриное яйцо1 шт.
кипяченая водапо мере необходимости
  1. очищаем 30 г корнеплода от кожицы с помощью ножа;
  2. измельчаем его на мелкой терке и помещаем в емкость;
  3. добавляем в полученную кашицу 30 мл (2 столовых ложки) жирных сливок;
  4. при сухой коже нужно добавить один яичный желток, при жирной – белок;
  5. все тщательно перемешать деревянной лопаточкой.

маска подтягивающая для лица из хрена

Готовую смесь равномерно нанести на кожу лица подушечками пальцев рук. Смыть теплой кипяченой водой через 20 минут. Маска обладает эффектом подтяжки и омоложения.

Маска для волос

Для укрепления и роста – для ее приготовления нам понадобится: лопаточка или ложка из дерева, стеклянная (фарфоровая, фаянсовая, деревянная) неглубокая емкость, кухонная мелкая терка, кухонная разделочная доска, пищевая пленка, фен.

НаименованиеКоличество
свежий корень хрена30 г
масло эвкалипта30 капель
жирная сметана30 мл
вода для полоскания волоспо мере необходимости
  1. очищаем 30 г корнеплода от кожицы с помощью ножа;
  2. измельчаем его на мелкой терке и помещаем в емкость;
  3. добавляем в полученную кашицу 30 мл (2 столовых ложки) жирной сметаны и 30 капель масла эвкалипта;
  4. все тщательно перемешиваем.

маска для волос из хрена

Распределить полученную смесь руками по прикорневой зоне волос, обернуть волосяную часть головы пищевой плёнкой и прогреть феном. Процедуру проводить 20 минут, затем вымыть волосы водой. Регулярное использование этой маски позволяет обрести здоровые и длинные локоны. Если к этому добавить маски из молока —кокоса—, то эффект будет потрясающий.

Как выбрать

Как выбрать качественный свежий продукт при покупке:

  • корнеплод должен быть мясистым, с плотной и неповрежденной узловатой кожицей, равномерного светло-коричневого цвета;
  • длина корня должна достигать 25 – 40 см, а толщина – от 1 см в диаметре;

как выбрать хрен

  • при снятии кожицы ногтем характерный сильный запах должен возникнуть мгновенно;
  • корень должен быть сухим и чистым;
  • мякоть хрена должна быть белая (это можно проверить, слегка поддев кожицу ногтем);

Измельченный корень хрена в маринаде должен продаваться в герметически закрытых емкостях, без повреждений и признаков окисления. Обязательно проверьте состав, дату изготовления и сроки годности. Лучше отдать предпочтение продукту в стеклянной таре.

Правильное хранение продукта

В подвальном помещении:

Перед закладкой корнеплодов на зиму их нужно хорошо просушить. Хранить в деревянной таре, пересыпав песком. Температура хранения должна быть в пределах от 0 до +5 С.

Заморозка:

Корни растения нужно тщательно промыть, снять кожуру, нарезать кусочками длиной 5 см и порционно распределить по пищевым пакетам. Храниться хрен в таком виде может до года. Конечно, при заморозке он утратит часть своих полезных качеств.

как хранить хрен

Сушка:

Сушить можно естественным путем – на воздухе, принудительно – в духовом шкафу или в специальной сушилке для овощей. Существует интересный старинный способ сушки и хранения корней хрена. Свежие корни очищают от кожуры, разрезают вдоль на несколько частей и сушат естественным путем. По высыхании толкут в ступке до консистенции муки. Затем рассыпают по бутылям из темного стекла, туда же кладут по паре железных гвоздей и герметично закупоривают. Хранение проходит при комнатной температуре и может длиться несколько лет.

Отзывы потребителей

Николай

Более 20 лет пользуюсь этим замечательным растением для лечения болезней. Замечательно помогает при простудных заболеваниях. Остеохондроз лечу с помощью компрессов из листьев хрена и мази из его корней и льняного масла. Помогает хорошо, боль отступает после пары применений, приступы все реже.

хрен отзывы

Алина

После второй беременности участились проблемы со спиной, диагноз – остеохондроз. Так как кормила малыша грудью, большинство препаратов были для меня под запретом. Знакомая подсказала рецепт мази из корня хрена. Сделав мазь, начала натирать ею проблемные места. Совсем боль не исчезла, но стала гораздо меньше. Также появились пигментные пятна, которые я решила отбелить маской с хреном. Эффект увидела сразу – пигментация поблекла. Сделала еще несколько сеансов в течение месяца и вовсе от нее избавилась.

отзывы о хрене

Ольга

Из-за частого окрашивания волос они стали тусклыми и ломкими. Делала разные маски для волос с хреном две недели (через день). Появился блеск и желанный объем, волосы перестали выпадать практически вообще.

Видео

В видео освещаются полезные свойства хрена, как листьев, так и корней. Раскрываются некоторые хитрости его использования, а также рецепты приготовления лечебных снадобий.

Корень и листья хрена при осторожном и верном использовании могут принести много пользы, а при неверном – и вреда для здоровья как мужчины, так иженщины. В этой статье мы рассмотрели всего лишь небольшую часть информации о применении этого растения. Просим наших читателей поделиться интересными фактами, касающимися этого щедрого подарка природы, и личным опытом его применения.

Ссылка на основную публикацию