Какао: польза и вред для здоровья

Диетическое, частично-ограниченное или интуитивное питание всегда подразумевает соблюдение определённых правил. При соблюдении диеты при сахарном диабете люди полностью исключают —сахар—, и тем более при язве желудка могут позволить себе только —ячневую кашу— на воде.

К счастью, ограничительные рамки нужны не всем, и многие могут не отказываться от любимых продуктов и напитков. Люди делятся на тех, кто любит только чай или только кофе, а есть те, кто просто обожают какао. Именно об этом мы поговорим в этом материале, а также выясним, что несёт организму человека какао-порошок – пользу или вред?

Химический состав

Какао-бобы содержатся в плодах шоколадного дерева и все прекрасно знают, что из них делают не только шоколад, но и какао-порошок. Любимый детьми несквик, горячий какао с зефирками – что может быть вкуснее? Большинство людей знают, что вред от какао имеет место быть, но какой именно – вряд ли догадываются. Именно поэтому, мы разберёмся с этим вопросом, а так же с вопросом пользы (есть ли она) в этой статье.

какао польза и вред

В химический состав входят следующие элементы:

  • белки;
  • жиры;
  • вода;
  • кофеин;
  • сахариды;
  • минеральные вещества и соли;
  • дубильные и красящие вещества;
  • целлюлоза;
  • полисахариды;
  • крахмал;
  • витамины группы А, В, Е, РР;
  • бета-каротин;
  • калий;
  • хлор;
  • натрий;
  • железо;
  • цинк;
  • фосфор.

какао порошок польза и вред для здоровья

Помимо этого, в состав входит примерно 300 других веществ, которые формируют тот неповторимый вкус какао. Вот некоторые из них:

  • магний;
  • гистамин;
  • дофамин;
  • полифенол;
  • тирамин;
  • аргинин;
  • триптофан.

Калорийность продукта на 100 грамм составляет чуть меньше 300 калорий. Многие употребляют его как отдельный перекус – например, на поздний завтрак или на поздний обед. Так же, какао считается достаточно диетическим напитком, и многие пьют его вместо чёрного чая, например, когда придерживаются диеты. Так ли это на самом деле? Вы узнаете чуть ниже!

Какао-бобы и какао-порошок: польза и вред для здоровья

Чем же полезен какао? Давайте разбираться.

  • За счёт наличия в составе мощного антидепрессанта (фенилэфиламин) напиток расслабляет мышцы тела, успокаивает, приводит разум в гармоничное состояние. Повышается настроение и улучшается состояние даже при стрессах, нервных срывах и депрессиях.
  • Приболевшие или люди на восстановлении после заболеваний могут регулярно употреблять какао в качестве тонизирующего и бодрящего напитка. Он не только восстанавливает работу всего тела и приводит его в тонус, он также может ускорить процесс выздоровления.

какао бобы польза и вред для здоровья

  • Калий в составе благоприятен для работы сердца. А жирные ненасыщенные кислоты следят за уровнем холестерина и регулируют процессы кроветворения.
  • Употребление какао на регулярной основе улучшает память, восприимчивость, повышает внимательность и сосредоточенность.
  • Активизирует кровообращение в мозгу, улучшает работу сосудов.

какао несквик польза и вред

  • Врачи подтверждают пользу напитка как профилактического средства от инсультов и онкологических заболеваний.
  • Замедляет старение организма, обладает регенерирующими свойствами, которые позволяют телу и организму быстро восстановиться после повреждений и травм.
  • Полезен при воспалениях, заболеваниях нервной системы.
  • Нормализует работу клеток.

Польза и вред какао для пожилых людей

В пожилом возрасте этот тёплый напиток будет очень полезен всеми своими витаминами и минералами, но и вред может принести. Однако, это большая редкость и может случиться только в том случае, если пожилой человек выпил слишком много какао за один раз регулярно злоупотреблял этим напитком. Вред может нанести кофеин, находящийся в составе, потому что большое его количество очень плохо сказывается на состоянии здоровья пожилого человека.

Польза и вред какао для пожилых людей

Также, не стоит употреблять или стоит ограничить какао в следующих случаях:

  • при подагре;
  • при сахарном диабете;
  • при атеросклерозе;
  • при аллергии на шоколад;
  • при проблемах с нервной системой;
  • при запорах и диареях (если часто беспокоит);
  • при повышенной кислотности в желудке;
  • при заболевании почек.

Польза какао для женщин

Для женского организма какао может принести много пользы, особенно для нервной системы. Как известно, женщины более восприимчивы и чувствительны, чем мужчины, а какао действует как хороший антидепрессант и может бороться с признаками стресса и даже депрессиями.

польза какао для пожилых людей

И конечно, богатый состав витаминов будет очень полезен для общего состояния женского здоровья. А если конкретно, то этот напиток положительно влияет на гормональный фон женщины, на щитовидную железу и даже при беременности может быть полезным (но только после консультации с врачом).

Вред какао-бобов и какао-порошка

Как уже было указано выше, вред какао-порошок может принести только тем, у кого есть определённые заболевания. К ним относятся заболевания почек, подагра, диарея и запоры. Также запрещается употреблять этот продукт тем, кто придерживается строгих диет, потому что он может негативно сказаться на нервной системе из-за некоторых компонентов в составе.

При атеросклерозе и сахарном диабете этот напиток также противопоказан. Однако всегда есть исключения, поэтому, если вы очень любите какао и не хотите от него отказываться, обратитесь к врачу, который определит, можно вам его употреблять, но редко или нет. И, конечно, он укажет норму, которой вы должны придерживаться.

Какао несквик: польза и вред

Многие родители очень переживают, стоит ли покупать детям «несквик» или нет. Так как это достаточно раскрученный бренд, и он выпускает шоколадки и другие продукты, многие беспокоятся о его качестве и о том, что это всего лишь успешный маркетинговый проект. Однако все родители могут спокойно выдохнуть – «несквик» проходил не одну проверку и полностью показал себя качественным и полезным продуктом!

польза какао для женщин

Вред от этого напитка может быть только в отдельных случаях, описанных выше. Но это не значит, что какао-напиток стоит давать годовалым малышам и деткам до трёх лет. Лучше приберегите его на более поздний возраст, начиная с 4-5 лет, постепенно вводите продукт в рацион ребёнка и помните, что главное – не злоупотреблять им!

Какао с молоком: польза и вред

Чаще всего люди готовят именно какао с молоком или заказывают этот чудный напиток в кафе и ресторанах. Однако смысла в добавлении молока в какао практически нет. Если говорить о «несквике», например, то в составе уже есть сухое молоко, которое и так придаёт вкус. Но, конечно, это зависит от личных предпочтений каждого человека. Польза от молока в составе прибавляется, но не всегда.

Молоко может принести вред тем, у кого имеются проблемы с непереносимостью лактозы и у кого в целом проблемы с этим продуктом. И небольшой секрет: добавляйте молоко в какао, взбив его вилочкой, блендером или капучинатором – получается очень красивая и взбитая пенка!

Как выбрать, как пить и как хранить

Выбирать долго какао-порошки вам не придётся – за вас всё сделал маркетинг. Конечно, лучше взять проверенный вариант «несквик», но если вы хотите использовать его в готовке, например, подойдут и самые обычные какао-порошки, которые продаются и на рынке, и в магазине.

какао масло польза и вред как принимать

Как правило, процесс приготовления какао указывается на упаковке – обычно это 1-2 ложки на 250-450 мл, в зависимости от вкуса. Сахар и другие добавки добавляйте по вкусу. Лучше заливать порошок кипячёным молоком, а не засыпать порошок в молоко. Хранить его нужно в закрытом месте, и чтобы сама упаковка была закрыта.

Отзывы

Мы предлагаем вам прочесть несколько отзывов, которые мы собрали от разных девушек и женщин. Они поделятся с вами своим мнением насчёт использования какао-порошка в приготовлении и признаются, есть ли, по их мнению, от него польза или вред.

Александра, 24 года

Мне «несквик» всегда очень нравился. Помню его еще из детства! И, конечно, до сих пор с удовольствием пью. Я перепробовала какао во многих заведениях и пробовала готовить его дома. Скажу так – «несквик» пока что лучше всего передаёт тот вкус, который я наблюдаю в ресторанах и кафе. Другие, более дешёвые версии, мне совсем не нравятся. Однако я использую их в готовке, например для шоколадного брауни! Получается очень вкусно, сытно и шоколадно. Кстати, мой секрет – добавлять в какао щепотку ванильного сахара, и делать всегда не две ложки на большую чашку, как указано на упаковке, а три. Так получается намного вкуснее!

какао с молоком польза и вред

Анастасия, 28 лет

Недавно мой шестилетний ребёнок узнал, что такое какао! Я всячески старалась оберегать его от этого напитка, так как слышала всевозможные негативные отзывы о нём. Но однажды на приёме у своего врача (она мама пятилетнего малыша) я увидела баночку «несквика» и спросила её, даёт ли она какао своему ребёнку. Та ответила положительно и сразу рассказала мне о том, какой, оказывается, этот какао-порошок полезный. Я не стала верить первому человеку, от которого это услышала, и пошла уже на приём к педиатру моего ребёнка. Задала ему тот же вопрос, на что услышала, что и правда, в небольших дозах уже постепенно можно давать ребёнку этот напиток.

Так, собственно, в нашей семье появился «несквик». Давала ему два-три раза в неделю какао на молоке, на чашку 150 мл 1,5 чайной ложки. У моего ребёнка всегда были проблемы с зубами – какие-то некрепкие они были. Я заметила, что спустя полгода после регулярного «какао-пития» его зубки окрепли, стали белее и даже кариес не наблюдался (хотя конфеты мы любим). И даже врач подтвердил, что вполне возможно, это всё заслуга напитка из какао-бобов. В общем, рекомендую, на личном опыте проверено!

какао отзывы

Маргарита, 37 лет

Всю жизнь не любила ни кофе, ни какао – пила только чаи. Недавно подруга угостила меня напитком детства, и он пах настолько ароматно, что я решила купить себе пачку какао-порошка домой и сделать себе и ребёнку такой напиток. В общем, впечатления следующие – и мне, и сыну очень понравилось! Я как будто вернулась в детство еще раз! Не скажу, какой именно какао я тогда купила – первый попавшийся увидела на прилавке и взяла. Вот так этот напиток появился в нашем практически ежедневном рационе. А еще позже я узнала о существовании масла какао, которое очень полезно в небольших количествах для женского организма.

Как именно принимать его я не знала, да и не была уверена, что это масло какао даст моему организму – пользу или вред, но всё равно решила купить и попробовать. Добавляла с утра одну чайную ложку в горячую воду и пила натощак. Как раз перед этим сдавала анализы, и решила, что сдам еще раз спустя три месяца. И что вы думаете? Моё состояние действительно улучшилось. Ногти окрепли, волосы стали более густыми и красивыми – в общем, это точно то, что доктор прописал. Всем рекомендую включить это масло в свой рацион!

Видео про пользу и вред какао-порошков

В этом видео вы узнаете, почему какао-порошки полезны, а почему они могут принести вред организму. Так же, вы узнаете, как использовать этот напиток для того, чтобы выглядеть красивее и моложе, и как выбрать действительно качественный порошок? Приятного просмотра!

Польза какао доказана – это факт! Употребляйте этот вкусный напиток на регулярной основе, давайте его своим детям, и вы точно будете здоровы! Но, конечно, не стоит забывать о противопоказаниях, и тогда никаких проблем не будет. А вы помните этот чудный вкус детства? Любили его или были равнодушны? А сейчас как относитесь к какао и его полезным свойствам? Делитесь ниже в комментариях своими ответами и историями!

Ссылка на основную публикацию