Сушеные яблоки: свойства, польза и вред для здоровья

Многие из тех, кто постоянно жалуются на лишний вес, говорят, что сложно отказаться от вкусных продуктов, ведь в их голове правильное питание – это что-то совсем безвкусное и неаппетитное. Однако они в корне ошибаются, ведь тот вкус, что они привыкли чувствовать во вредной еде, создан искусственно – в нём много добавок, красителей, консервантов, —сахара— и тому подобного.

Ведь, по сути, правильное питание – это обычное питание, без усилителей вкуса. Любой, кто давно исключил из своего рациона жареный —картофель— и кушает на завтрак ячневую кашу и тосты из —бездрожжевого хлеба—, точно скажет – что правильное питание – это вкусно! Всё дело в привычке, которая вырабатывается очень быстро. «Но а как же сладости? Я не собираюсь ложками есть мёд!» – негодуют сластёны.

К счастью, необходимости есть только мёд, как сладость, нет. Существует множество полезных рецептов тортиков, пирожных и других сладостей, и готовить их очень легко.

Однако в этом материале мы поговорим о том, что знают все, но не все используют это знание на пользу своему организму. Сушёные яблоки – идеальный вариант, который заменит любую калорийную шоколадку.

Химический состав

Люди ошибочно полагают, что в процессе сушки плоды яблок теряют весь комплекс витаминов, который содержится в свежем продукте. Дело в том, что когда яблоко высушивается, оно теряет воду, но все полезные компоненты остаются на месте.

Разве что процент аскорбиновой кислоты снижается, но не исчезает полностью. Именно по этой причине данный продукт невероятно ценен для человеческого организма своим составов, в который входят:

  • сахара (фруктоза, сахароза, глюкоза);
  • фитонциды;
  • органические кислоты;
  • дубильные вещества;
  • пектины;
  • полисахариды;
  • флавоноиды;
  • витамин А;
  • бета-каротин;
  • ниацин;
  • витамин С;
  • витамины группы В (В1, В2, В3);
  • витамин Е;
  • калий;
  • фосфор;
  • магний;
  • кальций;
  • натрий;
  • пищевые волокна;
  • белки;
  • жиры;
  • углеводы;
  • вода;
  • зола.

Сушеные яблоки

Конечно, как и все сушёные продукты, яблоки достаточно калорийны. На 100 грамм продукта приходится 243 калории. Но если рассматривать сушёные яблоки как замену любому другому десерту, например, пирожному – согласитесь, такой процент калорий будет куда меньше, чем в среднестатистическом мучном изделии.

Сушеные яблоки: польза и вред для здоровья

Заменяя этим продуктом сладкое в своём рационе, вы не только худеете, но и помогаете своему организму обрести иммунитет и насытиться ценными витаминами и минералами.

А как еще сушёные яблоки влияют на наш организм?

  • Способствуют омоложению как организма изнутри, так и кожи снаружи. Улучшается состояние ногтей, волос, ускоряется их рост, а кожа становится более подтянутой, мягкой, без морщинок.

Сушеные яблоки: свойства, польза и вред для здоровья

  • Дают чувство сытости. Для тех, кто борется с лишними килограммами, сушёные яблоки полезны тем, что позволяют долгое время не думать о еде.
  • Улучшают процессы пищеварения, нормализует обмен веществ.
  • Способствуют выведению токсинов, шлаков и тяжёлых металлов из организма.
  • Выводят лишние залежи холестерина.
  • Стабилизируют уровень сахара в крови.

Сушеные яблоки: польза и вред для здоровья

  • Являются хорошим профилактическим средством, способным сократить риск заболеваний раком.
  • Благодаря кальцию в составе, сушёные яблоки способны укреплять костные ткани.
  • Улучшают настроение, стабилизируют сон, избавляют от стрессов, апатии, депрессивных состояний и бессонницы.
  • Нормализуют работу нервной системы, снимают тревожность.
  • Улучшают мозговую деятельность, повышают сосредоточенность и внимательность.
  • Действуют, как профилактическое средство, снижающее риск заболевания слабоумием.
  • Улучшают память.

сушеные яблоки польза и вред для здоровья

  • Стабилизируют давление.
  • Положительно влияют на работу сердечно-сосудистой системы.
  • Насыщают клетки кислородом.
  • Повышают иммунитет. Создают барьер от инфекций, бактерий, вирусов.

сушеные яблоки польза и вред для здоровья

  • Улучшают работу желудочно-кишечного тракта. Нормализуют обмен веществ. Полезны при диарее, метеоризме, несварении.
  • Улучшают усвояемость пищи.

Вред и негативное воздействие

О пользе сушёных яблок для организма человека всё понятно, но может ли этот продукт навредить? Да, может! Но только в нескольких случаях, например, при злоупотреблении этим продуктом и, конечно, если не придерживаться списка противопоказаний. Кому стоит ограничить потребление сушёных яблок, а кому стоит и вовсе отказаться от этого вкусного десерта?

  1. Тем, у кого есть серьёзные проблемы с лишним весом, продукт разрешён только в строго ограниченных количествах, иначе есть риск усугубить ситуацию и набрать вес.
  2. Тем, у кого болят зубы. Так как сахара и фруктовые кислоты раздражают эмаль, если вы страдаете от зубной боли, сушёные яблоки для вас под запретом.
  3. Тем, у кого язва, гастрит или сахарный диабет.

При употреблении пропавшего продукта или продукта, который был куплен в магазине и обработан химическими веществами, могут возникнуть побочные эффекты:

  • колики;
  • вздутие;
  • головная боль;
  • тошнота;
  • кашель;
  • отёк лёгких;
  • удушье;
  • першение в горле.

Сушёные яблоки: польза и вред для похудения

Этот продукт будет отличной заменой сладкому, если только вы будете придерживаться дневной нормы. Яблоки в сушёном виде очень калорийные, а это значит, что если вы будете злоупотреблять ими, рискуете только набрать вес, а не сбросить его. Чтобы результат был стопроцентным, пейте больше воды, кушайте свой десерт в виде сушёных яблок в первой половине дня, и не съедайте больше одной порции в 100 грамм (максимум 150 грамм). Занимайтесь спортом, питайтесь правильно, и тогда вы не заметите, как лишние килограммы покинут ваше тело!

польза сушеных яблок для организма человека

Компот из сушеных яблок: польза и вред

Еще один вариант для худеющих – компот из сушёных яблок. Более того, если вы никак не можете отказаться от чёрного чая, который совсем не полезен для здоровья, вы сможете заменить его таким вкусным компотом. Чем этот напиток будет полезен?

  • способствует улучшению работы нервной системы;
  • повышается активность работы мозга;
  • предотвращаются различные заболевания;
  • понижается уровень холестерина;
  • повышается настроение;
  • организм очищается от токсинов и шлаков.

компот из сушеных яблок польза и вред

Как употреблять и какими дозами

Как уже было сказано выше, сушёные яблоки – калорийные, и поэтому нельзя употреблять их в большом количестве, пытаясь наполнить организм сладким. Допустимая дозировка в день – это 100-150 грамм продукта, с учётом того, что вы не едите больше ничего сладкого в течение дня.

Придерживаясь этого несложного правила, вы сможете похудеть, привести своё здоровье в порядок, и при этом не мучиться от того, что не едите сладкое совсем.

Как выбрать

К сожалению, многие промышленные фирмы используют химические вещества, чтобы сохранить срок хранения своей продукции, и сушёные яблоки – не исключение. Как правило, натуральный и качественный продукт будет немного темнее, чем обработанное химикатами яблоко.

Вы никак не обезопасите себя от покупки такого продукта, поэтому, прежде чем употреблять фрукты в пищу – залейте их кипятком, а потом хорошенько промойте водой. Если вы заметили на продукте плесень и гниль – не покупайте его. Лучше всего, конечно же, сушить яблоки самостоятельно. Процесс очень лёгкий!

  • Для сушки лучше всего выбирать кисло-сладкие сорта, так как более сладкие яблочки после высушивания не имеют такого ярко выраженного вкуса.
  • Подготовьте яблоки. Не выбирайте сразу большое количество – они быстро потемнеют, и не будут выглядеть так аппетитно, как могли бы.
  • Вымойте их и насухо протрите. Затем вырежьте сердцевину и нарежьте на дольки.
  • Выдерживайте яблоки в солевом растворе в течение 4-х минут (из расчёта 100 грамм соли на ведро воды). Этот раствор сохранит яблочки в красивом, презентабельном виде, и увеличит срок хранения.
  • Сушите готовые яблочки в духовке при температуре 70-80 градусов, в зависимости от мощности, с приоткрытой дверцей. Ближе к концу сушки можно понизить температуру на 15-20 градусов.
  • Через 7-8 часов яблочки будут готовы.

сушеные яблоки польза и вред для похудения

Отзывы

Мы все иногда хотим услышать независимое мнение, когда не можем принять решение. Именно по этой причине мы подобрали для вас несколько отзывов от потребителей, которые поделятся своим мнением и опытом насчёт сушёных яблок, и расскажут вам свои впечатления об этом продукте.

Елизавета, 23 года

Около полугода назад я приняла решение вычеркнуть вредную пищу из своего рациона. Я знала, что сразу отказываться от всего нельзя, потому что на сто процентов сорвалась бы на третий день такого эксперимента, и поэтому использовала технику замены. Я выбирала продукт и искала ему замену, пробовала, тестировала, и по итогу, останавливалась на самом полезном и вкусном варианте. Когда дошло дело до чипсов и любимых вафель, я долго не могла понять, чем заменить и то, и другое. Замена чипсам нашлась быстро – кокосовые чипсы с пармезаном!

Невероятно вкусно, и в составе только слайсы из кокоса и крошеный пармезан. А вот с вафлями, да и со сладким, было туго. Но однажды мне повезло наткнуться на сладкие чипсы, а именно – на снек из сушёных яблок. В составе не было ничего, кроме обычных яблок в сушёном виде – ни сахара, ни добавок, ни консервантов. Я купила заветную пачку и пошла домой тестировать. И попробовав этот продукт дома, я воскликнула – «Это оно!».

И это вправду была та самая полезная и вкусная замена, которую я искала. Для меня теперь это самый лучший десерт, особенно, если кушать его с другими сухофруктами и орешками. Съедаю за день примерно 50-80 грамм сушёных яблок, и потом совсем не хочу сладкого! Похудела в итоге своего эксперимента на 6 килограмм.

Сушеные яблоки: польза и вред для здоровья

Кристина, 30 лет

Мне, как и любому человеку, любящему «пожевать», всегда нужно держать что-то полезное под рукой, чтобы в порыве желания не купить шоколадку или что-то вредное. Раньше я грызла орешки и сухофрукты, но по цене это было очень дорого, да и я перестала получать от них большое удовольствие, так как ела их каждый день. И вот в поиске шоколадки в магазине я решила поискать что-то более полезное, и пошла к прилавку с сухофруктами и орехами, в надежде обнаружить что-то, чего я не пробовала. И обнаружила! Я была удивлена тому, что никогда не пробовала сушёные яблоки, когда увидела пачку на прилавке. Конечно, я сразу же изучила все виды, что там были, выбрала тот, в котором не было сахара и добавок, и пошла на кассу.

Цена меня удивила – слишком дорого, но попробовать всё же решила. Знаете, это было вкусно, правда – очень вкусно! Учитывая тот факт, что остальные «перекусы» мне надоели, я была приятно рада тому, что нашла что-то новенькое. Но вопрос цены оставался открытым – я не была готова тратить эти деньги на регулярной основе. Выслушав мои жалобы, подруга сказала мне гениальную вещь: «суши их сама!».

И правда, а почему нет? Нашла рецепт, купила яблочки, насушила – и вуаля, вкуснейший, полезнейший, и главное, дешёвый перекус готов. Девушки, дорогие, очень советую вам попробовать этот деликатес. Никогда не знаешь, насколько удивительный вкус может иметь такой обычный продукт, как яблоко, но в сушёном виде.

Сушеные яблоки: свойства, польза и вред для здоровья

Ольга, 27 лет

На каких только диетах я не сидела… Даже перечислять не буду, боюсь, всё и не вспомню. Но ни одна не давала того результата, который мне нужен был. Да, жёсткие диеты помогают, но строго на несколько дней, и потом после них чувствуешь ужасное изнеможение, а нередко, и боли в животе. И вот не так давно я наткнулась на один вариант – кефирная диета, но не обычная, а с сушёными яблоками вприкуску.

Сидела на ней 5 дней, в течение которых совсем не испытывала чувства голода и слабости. Обычно после таких диет хочется съесть всё, когда она заканчивается, но в этот раз такого не случилось. На шестой день я заварила себе овсянку с утра, днём ела курочку под сыром, а вечером салат и тост из ржаного хлеба. И на седьмой день я питалась правильно, и на восьмой… Желание кушать гадости отпало само собой! Единственное, к чему тянуло – сушёные яблочки. Я почитала про них подробнее, узнала, что, оказывается, ими можно заменять сладкое, но в небольших количествах, и решила ввести их в свой рацион.

С того времени прошло более 7 месяцев, а результат следующий – я добилась того веса и внешнего вида, о котором мечтала несколько лет, и при этом, я чувствую себя, как здоровый человек! И да, анализы я сдавала – всё в норме. Что хочу сказать – питайтесь правильно, и кушайте сушёные яблочки!

Видео про пользу сушёных яблок

Хотите получить еще больше полезной информации по теме? Мы рекомендуем вам ознакомиться с этим видео! Мы подобрали его специально для вас, чтобы подытожить, почему этот продукт так полезен, и почему его обязательно нужно включить в свой рацион. Приятного просмотра!

Интересно, как много пользы может принести такой обычный продукт, как яблочко? А если оно в сушёном виде, это еще и необычный вкусный перекус! Согласны? Как вам такая замена сладкого? Делитесь своим мнением ниже в комментариях!

Ссылка на основную публикацию