Свекольный сок: польза и вред для организма

Диеты и постоянные ограничительные режимы питания настигают не только девушек и женщин, которые мечтают об осиной талии и хотят похудеть. Диетическое питание – это в первую очередь способ наладить все пищеварительные процессы в организме, привести его в порядок и стабилизировать его работу.

В большинстве своём людям назначают диеты разного рода: при сахарном диабете или при повышенном холестерине. Также диеты делятся на так называемые «столы» – это что-то вроде меню на определённый промежуток времени, на который рассчитана диета.

Их обычно обозначают простой нумерацией, например «Стол №1», «Стол №5» или «Стол №10».

В любом ограничительном меню есть продукты или блюда, которые обязательно помогут привести организм в порядок. К таким продуктам можно отнести свекольный сок.

Польза свекольного сока для организма человека и из чего его делают

Свекольный сок польза и вред как принимать

Свекла – очень полезный овощ, который не только активно используется в программах по правильному питанию, но и популярен в медицине за счёт большого количества полезных минералов и компонентов в её составе.

В свекле содержится хром и цинк, медь и натрий, сера и марганец. Благодаря калию и магнию в составе свеклой можно вылечить различные сердечно-сосудистые заболевания.

Благодаря наличию железа можно вылечить анемию, а также повысить уровень гемоглобина в крови (очень часто этой проблемой страдают беременные женщины, и врачи рекомендуют для лечения именно свекольный сок).

Все знают, что свекла даёт красящий эффект и всегда пачкает руки при готовке того же борща или салата под шубой. Но мало кто задумывался о том, что это её «красящее» свойство помогает улучшать состав крови. Какая еще польза может быть от свекольного сока?

  • она нормализует работу лимфатической системы;
  • улучшает состояние здоровья при заболеваниях ангиной;
  • укрепляет иммунную систему;
  • отлично борется с бессонницей;
  • восстанавливает силы и тонизирует;
  • лечит насморк (если закапать соком нос в соотношении с водой 1:1 пару тройку капель).

Все эти плюсы говорят о том, что свекольный сок несёт только пользу человеческому организму. Но есть ли от него вред? Об этом вы узнаете ниже. А пока стоит разобраться, как делается свекольный сок.

  1. Вам понадобится или соковыжималка, или мясорубка.
  2. Нужно промыть корнеплод свеклы, очистить от кожуры, еще раз промыть и нарезать на кусочки.
  3. Пропустите через соковыжималку или мясорубку свеклу, а затем отожмите остатки через марлю, чтобы выдавить сок (марлю сворачивайте в несколько раз).
  4. После закройте банку со свекольным соком крышкой и поставьте в холодильник для охлаждения на полчаса.
  5. Сок нужно выпить в течение суток, так как потом все его полезные свойства испарятся.

Негативное воздействие и возможные побочные эффекты

Свекольный сок польза и вред для организма

Польза свекольного сока для организма доказана стопроцентно, а что насчёт вреда? Безусловно любой продукт в неограниченных количествах может привести к негативным последствиям, особенно когда речь идёт о свекольном соке.

Он имеет свойство вызывать аллергию даже у тех, кто никогда не страдал ею (как и мандарины). Кому же стоит ограничить этот продукт и тщательно следить за количеством?

  • людям с мочекаменной болезнью;
  • людям с камнями в желчных протоках;
  • людям, страдающим гипертонией;
  • противопоказано людям с язвенными болезнями.

Какие побочные эффекты могут быть:

  • головокружение, слабость;
  • расстройство кишечника;
  • озноб, зуд, жжение, сыпь (по всему телу или на отдельных участках);
  • рвота, тошнота;
  • головные боли.

Как принимать свекольный сок, его польза и вред

Всё зависит от того, проходите ли вы курс лечения, назначенный врачом, или просто хотите улучшить своё самочувствие. В первом случае вы должны консультироваться со специалистом, потому что только он может дать правильную дозу, учитывая ваш возраст, пол, анализы и общее состояние здоровья.

В случае, если вы просто хотите повысить иммунитет, придерживайтесь следующих правил.

  1. В разбавленном виде сок лучше не пить. Обычно его смешивают с кипяченой водой в соотношении 1:1. Начиная пить соки, в день можно употреблять не более 50 мл чистого свекольного сока + такое же количество кипячёной воды.
  2. Со временем количество можно увеличивать, но не более 100 мл за один приём.

Свекольный сок и его польза для беременных женщин

Польза свекольного сока для организма человека

Чем он так полезен для будущих матерей? Фолиевой кислотой, которая максимально благоприятно сказывается на общем гормональном фоне и помогает женщине лучше переносить беременность.

Некоторые врачи даже рекомендуют пить свекольный сок еще до зачатия, примерно за месяц ввести его в рацион и употреблять ежедневно, вплоть пока малыш не родится. А дальше уже стоит смотреть по состоянию матери и на усмотрение врача.

Для беременных свекольный сок назначают согласно следующим правилам.

  • После приготовления сок должен постоять в холодильнике не менее часа или двух.
  • Разбавлять свекольный сок стоит в тех же пропорциях, что и всегда – один к одному.
  • Употреблять этот напиток нужно начинать с очень маленьких доз, увеличивая их с каждым днём. Если раньше в вашем рационе вовсе не было свеклы, лучше начинать с одной столовой ложки в день, разбавленной одной столовой ложкой воды.
  • Дозировку можно увеличить за неделю или две до 100 мл в день. Затем смотрите по состоянию здоровья, а также не забывайте наблюдаться у врача.

Польза и вред свекольного сока для печени

Свекольный сок польза и вред для печени

Многие знают, что свекольный сок отлично сказывается на состоянии печени, восстанавливает её и очищает организм от вредных веществ. Для того чтобы привести в порядок печень, нужно следовать следующей инструкции:

  • свекольный сок должен постоять в холодильнике не менее 2 и не более 4 часов после того, как вы его отжали;
  • для того чтобы эффект был лучше, а вкус не был таким неприятным (многие не любят пить его в чистом виде), можно разбавить его морковным соком помимо воды;
  • пропорции на стакан 250 мл будут такими – вода со свекольным соком в соотношении 1:1 наполнят половину стакана, т. е. 125 мл, а остальное пространство заполнит морковный сок;
  • в течение пяти дней нужно выпивать до 500 мл, желательно на голодный желудок с утра.

Как выбрать свежий продукт и как хранить?

Очень важно подойти серьёзно к выбору продуктов, ведь от их качества и свежести всегда зависит не только эффект, который вы получите для своего здоровья. От него также зависит, принесёт вам овощ вред или пользу. Сама свекла хранится в холодильнике очень долго, а вот сок можно хранить не более суток после отжима.

Выбрать свежий корнеплод легко – он должен быть плотным, не большого и не маленького размера (что-то среднее). Цвет свеклы должен быть равномерным, без ярких переходов и недоспелых признаков. Кожица должна быть тоненькой, без гнили и без явных повреждений.

Отзывы о пользе и вреде свекольного сока

Многим людям иногда не хватает экспертного мнения в вопросе выбора тех или иных продуктов. Именно поэтому мы собрали отзывы девушек и женщин, которые расскажут о своём опыте питья свекольного сока, о его пользе и вреде.

Светлана, 38 лет

Отзыв о свекольном соке польза для женщин

Когда-то я считала, что вред от свеклы – это что-то из области фантастики. Невероятно сложно было поверить, что этот лечебный продукт может навредить. Как же я ошибалась! Конечно, сама по себе свекла и её сок приносят только пользу вашему организму, но только в случае, если вы не перебарщиваете с количеством и не едите свеклу и пьёте её сок днями и ночами.

Это было моей ошибкой. Был период, когда помимо свекольных соков я часто готовила винегрет, салат «под шубой» и борщ. Я действительно подсела на свеклу и употребляла её каждый день в больших количествах.

Сначала я чувствовала большой прилив сил и энергии, но спустя неделю или две начала замечать, что меня стало сыпать каждый раз после того, как поем или выпью что-то из свеклы. После зуда и покраснений пришли тошнота и головокружение.

Я почти падала в обмороки! Щёки у меня сразу становились красными, как наливные яблочки, и иногда ноги сильно трусились – ощущение, словно ангиной заболела. В общем, обратившись к врачу, я поняла свою ошибку.

Он посоветовал перестать употреблять свеклу в любом ее виде в течение недели и назначил витамины. Спустя это время расписал мне рацион употребления любимого лакомства, и с тех пор я не злоупотребляю этим вкусным, но весьма опасным продуктом.

Владислава, 28 лет

Для меня свекольный сок стал спасением от анемии. Эта проблема беспокоила меня в течение всей жизни, и только когда я попала к толковому врачу, я смогла наконец-то найти способ вылечиться.

Удивительно, как всё было легко! Мне прописали диету, в которую входил и свекольный сок тоже. Сначала меня смутило, что его употребление прописано в чётких рамках и даже была пометка «строго соблюдать пропорции и инструкцию».

Это насторожило, потому что на других продуктах и в моём меню таких жёстких уточнений не было. Конечно, от незнания я сразу подумала, что этот продукт нанесёт мне вред, если я переборщу с ним, но всё оказалось куда проще.

Мне объяснили, что свекольный сок несёт только пользу, а такая предосторожность прописывается для всех, потому что многие люди пренебрегают инструкциями и могут выходить за рамки. В общем, спасибо этому волшебному соку! Никакого вреда! Только польза и здоровый организм. 

Анжелика, 42 года

Отзыв о свежевыжатом свекольном соке и о его пользе и вреде

Узнала, что свекольный сок настолько хорош как лечебный продукт, что его в обязательном порядке прописывают людям с онкологией. Я записалась на приём к врачу, сдала анализы и поинтересовалась, в чём же преимущества этого сока и вообще свеклы в целом.

Наслушавшись положительных отзывов, я подумала, что нужно попробовать, да и о вреде речи не шло, поэтому я согласилась. У меня был целый график того, как нужно его пить и что нужно постепенно повышать дозировку.

Я решила, что это ни к чему, и просто пила по стакану по 250 мл в день. Однако прошло три дня, и я заметила, что у меня порозовели щёки (причём только после того, как выпью сок) и началась сыпь по телу.

Конечно, я позвонила врачу, на что он меня расспросил и, услышав, что я пила по такому количеству в день с самого начала, начал меня ругать. Оказывается, к соку нужно привыкать, иначе могут быть последствия.

В итоге он посоветовал пить много воды и в течение двух дней не трогать свекольные соки. Сказал приступить к профилактике снова, но уже чётко по его инструкции.

Жалею, что не послушалась изначально, потому что теперь мне его пить уже не так приятно, как в первые три дня. Страх, что он снова принесёт мне вред, не даёт мне покоя.

Видео про свекольный сок

Из видео вы узнаете, почему свекла такая полезная, а также какой вред она может принести вам, если употреблять ее в больших количествах. Можно ли считать свекольные соки спасением от большинства болезней? В видео есть ответы на все интересующие вас по этой теме вопросы. Приятного просмотра!

Теперь вы точно знаете, в каких случаях свежевыжатый свекольный сок приносит пользу, а в каких он приносит вред, и вы никак не ошибётесь, если введёте его в свой ежедневный рацион.

Благодаря его полезным свойствам вы не только сможете привести в порядок общее состояние вашего здоровья, но и вылечите ряд заболеваний. Главное – помните о том, какие должны быть меры в употреблении этого продукта, а также что любое лечение должно проходить под присмотром врача.

А вы когда-то пробовали пить свежевыжатый свекольный сок? Понравилось ли вам? Что можете сказать о полезных (или вредных) его свойствах? Делитесь своим мнением ниже в комментариях!

Ссылка на основную публикацию