Диета при повышенном холестерине: что можно есть, что нельзя
Содержание
Проблема повышенного холестерина довольно актуальна в современном мире. Огромное количество людей в силу недостатка времени питается неправильно, а именно фастфудом и черезмерно жирными блюдами.
И хотя молодой организм способен справляться с этим, в будущем проблем с избытком этого вещества не избежать. Что касается людей в возрасте – сложно встретить человека, у которого не возникло такой проблемы. Для того, чтобы не усугублять ее, необходимо придерживаться специальной диеты, которая поможет снизить уровень вредного вещества в огранизме.
Почему важно соблюдать диету при повышенном холестерине
Чаще всего причина возникновения проблем с сердечно-сосудистой системой и высоким артериальным давлением заключается в повышенном уровне холестерина в крови. В молодости избыточное поступление этого вещества не особо заметно, однако с возрастом это сильно отражается на состоянии здоровья.
Дело в том, что при избытке холестерин начинается слипаться и собираться в артериях. Такие скопления затрудняют движение крови, что может стать причиной кислородного голодания. Когда эти скопления распадаются, они способны образовать тромб. В итоге появляется угроза инсульта, инфаркта, а в некоторых случаях даже летального исхода.
Основные правила диеты при повышенном холестерине
- Питаться 4-5 раз в день небольшими порциями.
- Употреблять как можно меньше соли (максимум 5 граммов в день). Она задерживает воду в теле, что препятствует выводу жира и вредных веществ из организма.
- Не употреблять больше 50 граммов сахара в день.
- Рекомендуют употреблять сложные углеводы. Они должны составлять около 60% от вашего дневного рациона.
- Яйца запрещается употреблять более, чем 2-3 раза в неделю.
- Снизить количество животных жиров в вашем меню, постараться заменить их на растительные.
- Пить в день не менее двух литров воды.
- Постоянно есть фрукты и овощи.
- Заниматься спортом и больше уделять времени прогулкам на свежем воздухе.
Что можно кушать
- Вместо животных жиров использовать подсолнечное, арахисовое или оливковое масло.
- Льняные семена.
- Отруби.
- Арахис и миндаль.
- Чеснок.
- Фрукты и овощи красного цвета, ягоды, сухофрукты.
- Ячмень.
- Темный шоколад (70% какао).
- Зеленый чай.
- Грецкие орехи и фисташки.
- Морская рыба (хек, килька, треска) и жирные виды рыбы (сельдь, лосось, сардины).
- Супы из овощей.
Что нельзя
- Запрещено употребление фастфуда.
- Икра рыбы.
- Маргарин и рафинированное растительное масло.
- Сало, свиной жир.
- Печень.
- Креветки.
- Копченые колбасы.
- Сыр.
- Желток из куриного яйца.
- Шашлык.
- Кетчуп, майонез и какие-либо жирные соусы.
Примерное меню на неделю в условиях соблюдения диеты при повышенном холестерине
Особенно чутко ощущают превышение нормы холестерина женщины, возраст которых более 50 лет.
Диета при повышенном холестерине у женщин после 50 лет
В основе диеты лежит разделение приема пищи на 5-6 раз. Кроме того, необходимо отказаться от жареных блюд и отдать предпочтение вареным, приготовленным на пару или в духовке.
Рассмотрим примерное меню на неделю.
Первый день
- Завтрак. Хорошо подойдет омлет из белка с морковным соком.
- Второй завтрак. Салат с помидорами, заправленный оливковым маслом.
- Обед. Куриный суп с добавлением небольшого количества соли (для такого супа необходимо снять кожицу с курицы).
- Полдник. Можно выпить обезжиренный кефир.
- Ужин. Запеченная рыба с отварным рисом.
Второй день
- Завтрак. Гречневая крупа на нежирном молоке (лучше выбирать 1%) и зеленый чай.
- Второй завтрак. Запеченное яблоко.
- Обед. Суп с говядиной. Также можно приготовить котлеты на пару с овощным рагу. Апельсиновый сок.
- Полдник. Яблочный сок.
- Ужин. Запечь в духовке картофель, отварить куриную грудку. Зеленый чай.
Третий день
- Завтрак. Овсянка с яблочным соком.
- Второй завтрак. Горсть орехов (можно выбрать любые).
- Обед. Суп из овощей, гречневая каша и рыба, приготовленная на пару. Компот из сухофруктов.
- Полдник. Обезжиренный творог.
- Ужин. Тефтели, приготовленные на пару, запеченные баклажаны с томатами и зеленый чай.
Четвертый день
- Завтрак. Творожная запеканка.
- Второй завтрак. Апельсин (один).
- Обед. Суп с грибами, вареная рыба, к ней гарнир из овощей.
- Полдник. Нежирный кефир (можно 1%) и хлебец.
- Ужин. Салат из помидора, красного перца и лука, заправленный оливковым маслом, омлет из белка одного яйца и зеленый чай.
Пятый день
- Завтрак. Овсянка на обезжиренном молоке и апельсиновый сок.
- Второй завтрак. Фруктовый салат из киви, банана и обезжиренного йогурта.
- Обед. Суп из тыквы с пшенкой и отварная куриная грудка.
- Полдник. Грецкие орехи.
- Ужин. Гречневая каша с куриной котлетой, приготовленной на пару, и чай.
Шестой день
- Завтрак. Пшенная каша с орехами.
- Второй завтрак. Один стакан обезжиренного йогурта с хлебцами.
- Обед. Суп с чечевицей, тушеная рыба и компот из яблок.
- Полдник. Чай с сырниками, приготовленными на пару.
- Ужин. Рисовая каша с овощами, суфле из говядины и зеленый чай.
Седьмой день
- Завтрак. Рис с морковным соком.
- Второй завтрак. Один банан.
- Обед. Суп из овощей, рыбная котлета, приготовленная на пару, и компот.
- Полдник. Обезжиренный йогурт с хлебцами.
- Ужин. Вареная куриная грудка и овощное рагу.
Диета при повышенном холестерине у мужчин
Диета для мужчин должна быть калорийной, чтобы не навредить их работоспособности, но, одновременно с этим, она не должна способствовать повышению веса.
Рассмотрим, какое меню рекомендуется для диеты при повышенном холестерине.
- Завтрак должен включать в себя около 25% калорий от всего меню. Это может быть гречневая каша на нежирном молоке, йогурт с булкой или отварная куриная грудка с болгарским перцем и черным хлебом.
- Второй завтрак может состоять из фруктового салата, заправленного йогуртом, морковного салата, заправленного оливковым маслом, фруктового йогурта или из творога с бананом.
- Обед может включать в себя и первое, и второе (составляет 40% дневных калорий). Это может быть овощной суп и запеченная рыба с овощным салатом, макароны с мясом кроля и шпинатом, рис с ветчиной или картофель с отварным куриным бедром.
- Полдник должен состоять из белковой или углеводной пищи. Это может быть обезжиренный творог с орехами, йогурт, сыр с отрубным хлебом или нежирный кефир с черным хлебом.
- Ужин должен быть малокалорийным, но сытным. Это может быть рыба с овощами, запеченный картофель с сыром и брокколи, овощное рагу или отварное куриное филе с картофелем и овощным салатом.
Последствия несоблюдения диеты
Если отказаться от холестериновой диеты при повышенном уровне холестерина, это вещество станет очень вредным и опасным для организма. Как уже говорилось ранее, накопления этого вещества образуют так называемые бляшки, которые препятствуют движению крови. Это грозит не только нарушением кровообращения, но и возникновению таких осложнений, как инсульт головного мозга и инфаркт миокарда.
Также может развиться гипертоническая болезнь.
Не бойтесь, что ограничения в еде лишат вас удовольствия при приеме пищи. В правильном рационе могут быть довольно вкусные и полезные блюда. К тому же, при такой проблеме ограничения в еде не такие серьезные, как в диете при язве желудка либо вообще при язве двенадцатиперстной кишки.
Отказ же от фастфуда принесет вам только пользу и оградит от опасности отравлений, которые чаще всего возникают именно после такой пищи. Однако, все равно, полезно знать, что представляет из себя диета при отравлении.
Видео
При просмотре видео, представленного ниже, вы можете узнать из уст специалиста, как бороться с повышенным холестерином. Автор подробно описывает необходимые изменения в рационе, которые помогут справиться с такой проблемой. Также рекомендуется повысить физическую активность и высыпаться.
Также вам может быть полезно узнать, что представляет из себя диета при сахарном диабете.
Очень важно следить за своим рационом с молодости. Однако, если так сложились обстоятельства, что пришлось столкнуться с этой проблемой лицом к лицу, не стоит расстраиваться. При соблюдении правильной диеты, отказе от вредных привычек и повышении физической активности можно привести свое состояние в норму. Главное – не откладывать решение проблемы в дальний ящик.
Автор публикации
Загрузка...
