Кешью: калорийность, польза, советы диетологов

Кешью – это орех, который имеет форму запятой или боксерской перчатки в уменьшенном виде. Его родиной является Бразилия. Там и сейчас самые большие плантации данной культуры.

Орех обладает нежным, сладковатым вкусом. Он стал любимцем многих людей, но мало кто из них знает о его составе, калорийности, полезных свойствах. Именно об этом сегодня поговорим подробно.

Сколько можно съедать орехов

Калорийность орехов кешью высока, 100 грамм сырого продукта содержит 600 ккал, поэтому увлекаться ими не стоит. Кушанье содержит 18,5 грамм белков, 48,5 грамм жиров, 22,5 грамма углеводов.

Калорийность жареного кешью составляет 572 ккал на 100 грамм орехов, а 1 шт. дает около 8 калорий. Орехи содержат 17,5 грамм белков, 42,2 грамма жиров, 30,5 граммов углеводов.

Чтобы получить от орехов максимум пользы, достаточно за день съедать 30 грамм. Здоровому человеку можно съедать большее количество, но все же увлекаться не стоит, ведь калорийность кешью довольна высока, чрезмерное употребление может стать причиной увеличения массы тела.

Что говорят диетологи

Благодаря своему химическому составу кешью рекомендованы к употреблению диетологами. Даже тем, кто хочет сбросить лишний вес, их можно употреблять ежедневно между приемами пищи, как перекус.

Еще существует 3-5-дневная диета, где этот орех является основным в питании. За день разрешено съедать килограмм орехов маленькими порциями, совмещая их с обезжиренным кефиром или йогуртом.

• Рацион при пятидневной или трехдневной диете может быть такой:
• Утром съешьте горсть орехов, зеленый чай без сахара.
• Через 2-3 часа съешьте свежий огурец.
• Обедом может стать отварное, нежирное куриное мясо, овощной салат, заправленный оливковым маслом.
• Перекусите горстью орехов с обезжиренным кефиром.
• Ужином может стать банан или два киви, компот без сахара.

За день до 19,00 нужно выпивать до 2 л воды.

Откажитесь от соленой, копченой, жареной, жирной, сладкой пищи. Исключите кондитерские изделия, консервы, соусы.

Кешью сохранят свою свежесть до 6 месяцев, если их хранить в морозильной камере. При регулярном употреблении они могут храниться пару недель в стеклянной посуде или пакете при комнатной температуре.

Рецепты восхитительных блюд

Бурфи

На водяной бане растопить сливочное масло, добавить к нему сахар, продолжать подогревать, пока не возникнут пузырьки.
Затем добавить сметану, хорошо перемешать. Продолжать варить, пока не появится пена.

После этого перелить массу в посуду с высокими бортами и взбивать миксером, постепенно добавить ванильный сахар и сухое молоко. Взбивать до тех пор, пока масса не станет густой, тянущейся. Вылить тесто в подходящую форму, сверху засыпать орешками, слегка вдавив их в массу.

Отправить в холодильник на час. Порезать порционными кусочками, и можно подавать.
100 г бурфи содержит 340 ккал, жиров 27 г, белков 6 г, углеводов 22 г.

Десерт

Предварительно орехи кешью замочите на 30 минут. Из лимона выжмите 1 ст. л. сока.
Все ингредиенты, кроме граната, измельчите блендером. Отправьте массу в порционную тарелку, сверху присыпьте гранатом.
100 г десерта содержит 151 ккал, 4,7 грамма белков, 10,4 грамма жиров, 11,7 грамма углеводов.

Легкий сыр

Залить кешью 200 мл воды, выдержать 2 часа, воду слить. Псиллиум залить 400 мл воды, тоже дать постоять 2 часа.

Соединить все указанные ингредиенты, взбить до однородной массы, выложить в форму, отправить в холодильник. Специи можно добавлять любые на свое усмотрение.

Калорийность сыра 114 ккал на 100 грамм. Содержание белков – 3,6 грамм, жиров – 9 грамм, углеводов – 4,8 грамм.

Ценность и состав продукта

Именно благодаря своему химическому составу кешью так необходим человеческому организму. Он богат витаминами B1, B5, B6, K. Из минералов содержит калий, магний, фосфор, железо, марганец, медь, селен, цинк.

Предлагаем рассмотреть подробную таблицу химического состава 100 г продукта относительно суточной нормы.

Чем полезен кешью

Кешью приносят огромную пользу человеческому организму, особенно в сыром виде.

• Орехи содержат натуральные антиоксиданты, которые отвечают за укрепление стенок сосудов, сохраняют молодость.
• Благодаря фосфору и магнию улучшается мозговая деятельность.
• Клетчатка очищает кишечник, отвечает за состояние крови, предотвращает возникновение инфарктов, инсультов, атеросклероза.
• Поднимают жизненный тонус, наполняют человеческий организм силой.
• Рекомендовано во время реабилитации после операций или травм.
• Показаны людям с онкологическими заболеваниями.
• Укрепляют все человеческие чувства. Жители Бразилии говорят, что это кушанье отвечает за красоту волос, укрепляет зубы, повышает половое влечение.

Можно выделить основные полезные свойства, которые получает мужской организм от регулярного употребления кешью:

• Благодаря большому количеству витамина Е орехи оказывают сильное действие афродизиака, повышают сексуальное влечение.
• Полезно употреблять мальчикам подросткового возраста, продукт помогает организму развиваться правильно.
• Орехи спасают от образования подкожного жира, который мешает выработке тестостерона.
• Нормализуют гормональный фон.
• Улучшают репродуктивную деятельность.
• Тонизируют, восстанавливают, оказывают противовоспалительное, антибактериальное воздействие.

Также можно выделить основные аспекты, по которым орехи оказывают пользу женскому организму:

• Этот продукт сохраняет молодость, красоту кожи, способствует выработке коллагена, предотвращает появление морщин, поддерживает упругость кожи.
• При регулярном употреблении боли при менструации становятся намного ниже обычного. Кешью оказывают ранозаживляющее и увлажняющее воздействие. Делают сосуды эластичными, понижают кровяное давление, нормализуют циркуляцию крови.
• Их можно использовать для профилактики возникновения камней в желчном пузыре.
• Кушанье не содержит холестерин.
• Является отличным профилактическим средством против анемии.
• Рекомендован к употреблению кормящим мамам, потому как не вызывает аллергии у малыша.

Детям кушанье тоже рекомендовано вводить в рацион питания с трех лет в измельченном виде.

Видео о диетических свойствах орехов

Если вам хочется более подробно разобраться с тем, какую пользу получает человеческий организм от употребления кешью, рекомендуем посмотреть короткое, но очень познавательное видео на эту тему.

Многие люди понимают, что лучше отдавать предпочтение полезной пище, благодаря которой можно сохранить свое здоровье, при необходимости избавиться от лишнего веса.

Сладкоежкам будет интересно узнать, какова калорийность шоколада, сколько рекомендовано есть этой сладости за день, чтобы не навредить фигуре.

Фрукты приносят огромную пользу человеку, но их тоже нужно уметь кушать правильно. Рекомендуем ознакомиться с информацией о том, какой калорийностью обладает персик, сколько можно съедать этого фрукта за день.

Многие любят клубнику, но не все знают о ее калорийности. Помните, что при употреблении необходимо придерживаться меры, чтобы не вызвать аллергию.

Рекомендуем изучить информацию о калорийности айвы. Этот фрукт очень полезен, но есть некоторые нюансы, о которых необходимо узнать перед его употреблением.

Надеемся, вышеизложенная информация стала вам полезной. Расскажите, как часто вы употребляете кешью, учитываете ли при этом калорийность кушанья, какие получили результаты после регулярного употребления?

Автор публикации

Юлия

Комментарии: 35Публикации: 1739Регистрация: 12-04-2018