Попкорн: калорийность, польза и вред

Попкорн (или в переводе с английского лопнувшая кукуруза) за последний десяток лет начал преследовать нас и наших детей повсюду. Мы или идем на поводу у современных тенденций и покупаем его везде, где он есть, или убегаем от него, как от беды. На самом деле, попкорн существовал с древних времен и издавна считался лакомством. И сам попкорн беды не несет, ее несут способы его приготовления, как, впрочем, и большинство продуктов, которые продаются в масс-маркетах, а также всевозможные добавки, которые прибавляют попкорну калорийности и вредности.

И те, кто задумываются над здоровым образом жизни, вряд ли поведутся на уловки маркетологов, которые делают все, чтобы мы его купили. А с другой стороны, те, кто думает о ЗОЖ, они же стараются побольше узнать о продукте, его возможностях и калорийности, поэтому давайте разбираться, сколько калорий в сладком, а сколько в соленом попкорне, и так ли он страшен, как его рисуют…

Сколько можно съесть попкорна

К сожалению, полезный попкорн мы можем получить, только приготовив его в домашних условиях. Тут мы сделаем его «как для себя», аккуратно, из качественных зерен кукурузы, без химических добавок и пальмового масла. И если говорить о домашнем попкорне, а также промышленном, но более натуральном, то продукт может стать даже полезным для перекуса и приготовления некоторых блюд. Калорийность обычного попкорна при таком раскладе составит 387 ккал.

Норма потребления натурального продукта для взрослого человека будет порядка 200 г, именно такого количества будет достаточно, чтобы получить половину суточной нормы клетчатки, которая необходима организму. Также вы сами можете просчитать, сколько можете съесть попкорна без ущерба для фигуры, исходя из своей суточной нормы необходимых вам калорий и ваших энергозатрат.

Если мы говорим о попкорне, который продается в местах развлечений, то этот продукт, как правило, обильно сдабривается натрием, ароматизаторами, консервантами, усилителями вкуса, сахаром, и готовится на рапсовом масле, полном канцерогенов. Поэтому 100 г такого попкорна будет достаточно. К тому же, если в это время вы сидите два часа (именно такова средняя продолжительность фильма), то энергию вы не тратите, поэтому не удивляйтесь, если на весах будет больше, чем вам бы хотелось.

Таблица калорийности

Если калорийность и польза натурального попкорна более-менее понятна, то с появлением добавок калорийность и вред начинают резко возрастать:

И как с этим быть, если без попкорна в кино ты обойтись не можешь, а лишний вес набирать не хочется, к тому же, стакан попкорна дает тебе целых 70% от необходимой суточной нормы калорий?

Можно ли похудеть на попкорне

Будете удивлены, но некоторые диетологи даже рекомендуют попкорн как перекус, поскольку тем самым избавляют вас от желания перекусывать выпечкой, пирожными или бутербродами. Кроме того, если вы находитесь в молодежной среде, то вместо чипсов и соленых снеков попкорн – гораздо более подходящий вариант.

Сама по себе кукуруза является полезным и хорошо влияющим на кишечник продуктом из списка малокалорийных. И вполне естественно, что все полезные свойства кукурузы сохраняются в попкорне. Лишний вес появляется не от самого попкорна, а от способа его приготовления и наличия добавок в нем.

Самые популярные виды попкорна – соленый, карамельный, сырный, и несмотря на то, что сладкий попкорн имеет самую низкую калорийность, он же имеет и самую большую вредность. Он очень засоряет желудок и препятствует нормальному метаболизму, при переедании он способен нанести непоправимый вред взрослому организму, сильно подняв сахар в крови, не говоря уже о нежном и слабом детском.

Но если говорить о попкорне натуральном, то в нем содержатся вещества, хорошо влияющие на работу печени, сердца, а также не увеличивающие вес, а наоборот, помогающие его убрать. Речь идет о чистом, без добавок, жиров, масла и прочего продукте. Именно он разрешен для использования в диетах, чтобы улучшить работу ЖКТ и разнообразить рацион, который на диетах обычно очень скуден.

Активно используется попкорн в диетах овощных (капуста, морковь, репа) и диетах с орехами и изюмом. Существует даже попкорновая диета, она основана на обычной низкокалорийной диете на овощах, при этом, попкорна можно есть столько, сколько вам захочется.

С попкорном можно делать низкокалорийный суп, приготовить его с грибами, с соусами, добавлять его в салаты, для детей можно сделать забавный тортик из попкорна и мармелада, который не добавит много калорийности. Если вы уже научились считать калории для похудения, то без труда внесете попкорн в свой рацион. Раз уж этот продукт существует в нашей жизни, то отнесемся к нему с уважением и воздадим ему должное – пусть будет, но в натуральном и полезном для организме виде.

Каков состав продукта

Химический состав:

• витамины В1, В2, В5, В6, В9, В12;
• витамин Е;
• кальций;
• магний;
• фосфор;
• калий;
• железо;
• селен;
• медь.

Питательные вещества:

• белки – 10,72 г;
• жиры – 6,1 г;
• углеводы – 62,44 г;
• зола – 2,91;
• вода – 4,22 г;
• клетчатка – 13,6.

Калорийность попкорна – 387 ккал.

Полезен ли попкорн

Кукуруза, из которой делается попкорн – это зерно, а зерно – это сам по себе продукт полезный, и состоит из энергетических составных – зародыш, отруби и эндосперма, в которых заложена несомненная польза для организма:

• понижают уровень сахара в крови;
• регулируют пищеварительный процесс;
• снижают уровень плохого холестерина и не допускают его накопления на стенках сосудов;
• стимулируют перистальтику кишечника;
• положительно воздействуют на сетчатку глаза;
• служат профилактикой остеопороза;
• улучшают состояние зубов и волос;
• стабилизируют нервную систему;
• уменьшают процесс снижения когнитивных функций;
• являются профилактикой онкологических заболеваний;
• препятствуют развитию атеросклероза, инфаркта, инсульта;
• борются со свободными радикалами;
• препятствуют преждевременному старению организма;
• подходят больным с целиакией.

Интересное видео

Мнение диетолога о попкорне, как о базовом диетическом продукте можно услышать в небольшом видео.

Попкорну, как говорят ученые, уже около пяти тысяч лет. Появившись в кинотеатрах, он вызвал бурю негодования у их владельцев, они посчитали, что такое лакомство будет отвлекать зрителей. Они еще не знали, что попкорн станет неотъемлемой частью кинопросмотра, часто привлекая в кинотеатр и давая иногда большую прибыль, чем сам кинобилет.

А вы знаете, что его специально посыпают большим количеством соли и добавок, чтобы вы хотели пить и покупали к нему больше воды и напитков? Что тут поделать – так работает бизнес, заставляя нас приносить ему деньги. А нам стоит об этом тоже иногда задумываться и не становиться рабом коммерциализированной до предела кукурузы, которая может приносить несомненную пользу, а может и вред. Все зависит только от нас.

А вы как считаете? Как часто вы покупаете попкорн? Делаете ли его сами? Пишите нам, пожалуйста.

Автор публикации

Оксана

Комментарии: 0Публикации: 1476Регистрация: 12-04-2018