Семечки подсолнуха: есть ли польза и как их стоит кушать

Каждый из нас хотя бы раз в жизни лакомился жареными подсолнечными семечками. Но вот отношение к ним у всех совершенно разное. Для кого-то это вкус детства, а кто-то считает это занятие верхом неприличия.

Но задумывались ли вы о том, какие полезные вещества содержатся в семках? Безопасно ли употреблять этот продукт, или же стоит от него отказаться? Какие у него могут быть противопоказания? В этой статье мы расскажем о влиянии семечек подсолнечника на здоровье, и детально разберем, в чем их польза и вред для организма.

Что содержит семя подсолнуха

Научно доказано, что в семенах подсолнечника содержится масса полезных для здоровья человека веществ. Каждое зернышко почти на 80% состоит из жиров, но лишь 205 из них насыщенные. Несмотря на распространенное заблуждение, в этом продукте нет холестерина, поэтому его употребление никак не отражается на состоянии кровеносных сосудов. Но зато есть много других компонентов, которые необходимы нашему организму для нормального функционирования.

• Витамин Е. Известен также, как витамин молодости. Содержится преимущественно в ненасыщенных жирных кислотах (линолевой и олеиновой), которых в семечках в избытке. В 100 г продукта содержится более 130% суточной дозы токоферола, необходимого для поддержания работы сердечно-сосудистой системы, мозговой активности и красоты кожи.
• Витамины группы В. Зависимо от сорта и степени прожарки, семечки содержат от 35 до 70% суточной дозы витаминов В3, В5, В6. Эти вещества необходимы нам для нормализации работы нервной системы, качественного сна. Их дефицит сказывается на состоянии кожи в виде воспаления и прыщей, а также может привести к появлению перхоти.
• Фосфор, селен. Семена подсолнечника могут обеспечить больше суточной нормы этих микроэлементов. Фосфор и селен отвечают за прочность костей и являются ключевыми веществами для длительного поддержания здоровья и молодости.
• Цинк, магний, калий. Нужны для правильной работы кровеносной системы. В семечках содержится до 40% суточной нормы этих микроэлементов. Способствуют нормальному функционированию сердечно-сосудистой системы. Цинк способствует улучшению состояния и внешнего вида волос и кожных покровов.

Благодаря столь разнообразному составу, семечки подсолнуха могут принести огромную пользу для организма, но далеко не все знают, что при злоупотреблении они могут нести и вред для здоровья, причем как для женщин, так и для мужчин.

От чего помогает

Совершенно неудивительно, что семена подсолнечника, имеющие в своем составе очень ценные вещества, могут благотворно влиять на многие системы органов и принести существенную пользу. Но это возможно лишь в том случае, если ими не злоупотреблять. Сразу же можем развеять достаточно распространенный миф. Согласно последним исследованиям, употребление семечек не может является причиной аппендицита. Но зато они обладают множеством положительных свойств.

• Несмотря на высокую калорийность, диетологи часто вносят их в меню, как ценный источник витаминов и минералов.
• Способствует росту и укреплению мышечных волокон.
• Являются хорошей профилактикой заболеваний сердца и печени.
• Помогает снизить уровень холестерина в организме, что значительно снижает риск развития многих патологий, особенно у людей старшего возраста.
• Активизируют работу мозга.

• Улучшают аппетит.
• Благодаря высокому содержанию цинка, укрепляют иммунную систему и способствуют нормализации работы репродуктивной системы.
• Стимулируют восстановление костной ткани и заживление ран.
• Витамин А активно борется с преждевременным старением и укрепляет зрение.
• Витамин Е положительно сказывается на состоянии кожи, волос и ногтей, делая их ухоженными и здоровыми и привлекательными. Также обладает антиоксидантными свойствами и является профилактикой атеросклероза.
• Витамины группы B помогают справиться с проблемной кожей и перхотью.

• Витамин D положительно сказывается на состоянии костей.
• Подсушенные семена благотворно влияют на пищеварение.
• При очищении руками стимулируют нервные окончания на пальцах и развивают мелкую моторику. Также это позволяет избавиться от чувства усталости и раздражительности.
• Укрепляют защитные функции организма и помогают быстрее восстановиться после перенесенных вирусных и инфекционных заболеваний.
• Крайне полезны при атеросклерозе, заболеваниях желчного пузыря, почек и сердца.

• Насыщают организм витаминами и микроэлементами, которые усваиваются гораздо лучше, чем полученные из медицинских препаратов.
• Часто применяются в косметологии в виде регенерирующих скрабов.

Несмотря на столь длинный список лечебных свойств, не стоит забывать, что у любого продукта есть и свои противопоказания. В любом случае, семечками злоупотреблять точно не стоит. По мнению врачей, в день можно съедать не больше 35 г очищенного продукта. Это примерно половина стакана.

Чего стоит опасаться

Многие даже не задумываются о том, что столь безобидный, по крайней мере, на первый взгляд, продукт может представлять какую-то угрозу для здоровья. А зря. Подсолнечные семечки имеют целый ряд противопоказаний и негативных воздействий на человеческий организм.

• Семена подсолнечника очень калорийны, поэтому от них лучше отказаться людям, склонным к полноте или же тем, кто хочет избавиться от лишнего веса.
• Иногда в их составе присутствует кадмий. Это вещество часто используется для обработки почвы и может негативно сказаться на здоровье.
• Не стоит разгрызать семечки, поскольку это вредит зубной эмали, и может привести к развитию кариеса. Кроме того, есть риск значительного усиления чувствительности зубов.
• Существует мнение, что употребление семечек может негативно сказаться на голосовых связках. Это правда. Певцам лучше избегать этого продукта.
• Противопоказаны эти семена и людям, страдающих от подагры, язвенной болезни и симптомов энтероколита.
• Пережаренные семечки не принесут вам никакой пользы. Напротив, они могут содержать канцерогены, которые могут спровоцировать развитие онкологических заболеваний.
• Неконтролируемое употребление большого количества семян подсолнечника может вызвать изжогу.
• Также не стоит забывать, что у некоторых людей может проявляться аллергия на компоненты этого продукта.

Что говорят любители семечек

PrettyNatty

У меня всегда была проблемная кожа. Чего только не делала, и чем только не мазалась, но все без толку. Как-то наткнулась на информацию, что в семенах подсолнечника содержится очень много цинка. А все, кто самолично сталкивался с разного рода высыпаниями на коже, знают, насколько это важный элемент. Терять мне было нечего, поэтому решила попробовать. Грызть семечки я не очень люблю, да и времени на это особо тоже нет, поэтому каждое утро съедаю две столовые ложки очищенных сырых семян. Уже через две недели я заметила, что жирного блеска заметно поубавилось, поскольку отпала надобность постоянно припудриваться. Черных точек тоже стало меньше и расширенные поры стали не такими заметными.

Такой результат меня очень сильно удивил, поскольку как раз в то время я болела, и не имела сил на все эти танцы с бубном по уходу за кожей. Не пользовалась никакими средствами. Только умывалась дегтярным мылом. Никаких тоников, масок, пенок, гелей и скрабов, поэтому могу оценивать чистый результат. Вот уже несколько месяцев продолжаю столь необычную терапию. Семья только поддерживает, ведь они им тоже пришлись по вкусу. Единственный минус в том, что приходится делиться с кошечкой и кроликом, ведь пока не получат свое, не отстанут. И еще их нельзя кушать больше 100 г в день.

Chamomilla

Наверное, никто не будет спорить, что жареные семена подсолнечника – это замечательный способ успокоиться, хорошо провести время и чем-то занять руки при просмотре любимых телепередач. Я даже представить себе не могу поход в кино, спокойный семейный вечер дома, долгие скучные выходные зимой без пакетика любимого лакомства. Но недавно я узнала об этом продукте еще один поразительный факт. Оказывается, черные семечки помогают бороться не только с хандрой, но и являются прекрасной профилактикой онкологических заболеваний.

Совсем недавно о результатах исследований объявили американские ученые. Конечно, пока эксперименты проводились только на животных, но все же факт остается фактом. Было доказано, что они значительно улучшали общее состояние организма и даже способствовали лечению рака желудка, груди и яичников на 4 стадии. Вот вы могли такое представить? Поэтому настоятельно рекомендую всем топать на рынок за этим удивительным продуктом.

Танюшка-молния

При очередной закупке продуктов в супермаркете в спешке бросила в тележку две упаковки семечек, толком даже не посмотрев на них. Уже дома увидела, что в одной из них были сырые семки. Ну что тут уже поделаешь, решила попробовать. О пользе этих семян уже написано немало. Но все же переедать тоже не стоит, поскольку это чревато изжогой. Да и частенько попадается всякий мусор, поэтому внимательно пересматривайте горстку перед тем, как закинуть ее в рот. От семечек лучше отказаться и худеющим, ведь в 100 г содержится аж 520 ккал.

Но есть и другая сторона медали. Семки являются ценным источником пищевых волокон, которые необходимы для нормальной работы кишечника, а насыщенные жирные кислоты способствуют снижению холестерина. Но не стоит думать, что сырой продукт притягивает меньше, чем жареный. Внимательно следите, сколько семечек вы едите, чтобы не мучатся потом.

Советы профессионала (видео)

Посмотрев следующее видео, вы узнаете, что содержится в семечках подсолнечника, можно ли их грызть, или же все-таки стоит отказаться от этого занятия. Опытный врач прокомментирует, может ли употребление этого продукта спровоцировать аппендицит, портятся ли от него зубы, и чем полезны семечки людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы.

Если вы решили следить за своим питанием, стремитесь похудеть, или же просто хотите внести разнообразие в свой рацион, рекомендуем ознакомиться с другими нашими статьями о пользе и вреде самых разных продуктов. Вы сможете узнать, что такое топинамбур, и стоит ли его употреблять в пищу, почему врачи настоятельно советуют отказаться от сахара, какую пользу может принести организму горчица, и действительно ли лимон помогает противостоять простудным заболеваниям.

Итак, теперь вы знаете, как на наш организм влияют сырые и жареные семечки подсолнуха, в чем их польза и вред для организма, а также, в каком количестве их можно употреблять, чтобы избежать любых нежелательных последствий. А вы любите полакомиться семками? Какие предпочитаете: обычные или соленые? А может, не желая возиться с шелухой, покупаете уже очищенные? Делитесь своими историями в комментариях.

Автор публикации

Юлия

Комментарии: 35Публикации: 1739Регистрация: 12-04-2018