Сыворотка молочная: польза и вред для организма

Если у вас прокисло молоко – не спешите его выливать, ведь из него можно приготовить сыворотку и творог. Сыворотка – кисломолочный продукт, который можно использовать для приготовления различных блюд. Несмотря на то, что некоторые люди не употребляют ее, считая отходом после приготовления творога, она имеет большую ценность для организма.

В этой статье мы с вами узнаем, какую пользу и вред оказывает молочная сыворотка для организма человека.

Химический состав

Молочная сыворотка достаточно богата на витамины. В ней содержатся:

  • витамин А;
  • витамин Е;
  • витамин С;
  • витамин В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, В12;
  • кальций;
  • калий;
  • магний;
  • железо;
  • фосфор;
  • медь;
  • марганец;
  • натрий.

Поговорим о пользе и вреде молочной сыворотке, а также о дозах приема этого продукта.

Ниже мы с вами рассмотрим, есть ли польза и вред от сыворотки для организма.

Полезные и лечебные свойства

  • Большую пользу молочная сыворотка оказывает в борьбе с болезнями, укрепляя иммунитет и борясь с простудными и вирусными заболеваниями.
  • Этот продукт является очень полезным во время диеты, так как прекрасно утоляет голод и не способствует набору лишнего веса.
  • Незаменимой сыворотка является для спортсменов, помогая восстановить силы после тяжелых физических нагрузок.
  • Весьма полезный этот напиток и при беременности, он помогает восстановить нормальную микрофлору половых органов у женщин.
  • При регулярном употреблении сыворотки вы можете избавиться от лишней жидкости в организме, а также от шлаков и токсинов.
    Польза молочной сыворотки для организма человека заключается также в том, что она помогает очиститься от шлаков и токсинов.
  • Кроме того, кисломолочный продукт способствует нормализации работы почек.
  • Польза молочной сыворотки весьма велика для поддержания здоровых волос и кожи лица.
  • Данный продукт помогает восстановить микрофлору в кишечнике, а также помогает в борьбе с запорами.
  • Кисломолочный продукт благотворно влияет на вывод холестерина из крови.
  • При проблемах с сердечно-сосудистой системой сыворотка просто необходима для здоровья.
  • Кисломолочный продукт также используют в народной медицине в борьбе с диабетом, он позволяет выработать инсулин в крови.
  • Напиток является весьма полезным для нервной системы.
  • Большую пользу сыворотка оказывает и для детского организма, так как содержит в себе большое количество кальция.
  • Кисломолочный продукт помогает справиться с солнечными ожогами, снимая красноту и отечность.
    Узнайте, есть ли польза от сыворотки.

Негативное действие

  • Этот кисломолочный продукт может нанести вред организму и вызвать вздутие живота и диарею, поэтому ее нельзя употреблять слишком много за один раз.
  • Молочная сыворотка может нанести вред при остром панкреатите.
  • Может вызвать отравление, так как этот продукт является скоропортящимся.

Чрезмерное употребление молочной сыворотки может вызвать боли в животе.

Возможные побочные эффекты

  • Легкое слабительное действие, поэтому употреблять этот продукт лучше в то время, когда вы находитесь дома.
  • Люди, которые страдают от непереносимости лактозы, могут почувствовать зуд, вздутие живота, расстройство желудка, а также могут возникнуть высыпания на коже.
  • Ухудшение состояния кожи при злоупотреблении.

При употреблении молочной сыворотки люди с непереносимостью лактозы будут страдать от вздутия.

Как правильно употреблять и какими дозами

Давайте разберемся, какие нормальные дозы приема для молочной сыворотки, чтобы она не приносила вред и оказывала пользу для организма человека.

  • Иммунитет. Если вы желаете укрепить свой иммунитет, достаточно выпивать по 300 миллилитров сыворотки ежедневно. Эту порцию можно выпить за раз, а можно разделить на несколько приемов.
  • Варикозное расширение вен. При такой проблеме необходимо на протяжении нескольких недель 2 раза в день смачивать бинт в напитке и в положении лежа снизу вверх наматывать его на проблемные участки. Затем требуется сделать 14 дней перерыва.

Известно также о пользе молочной сыворотки для лица.

  • Головные боли и мигрень. Для этого следует смочить платок в сыворотке и положить ненадолго на лоб, кроме того, нелишним станет и выпить стакан напитка мелкими глотками. Уже через 10-15 минут вы почувствуете, как боль отступает.
  • Хронические запор и геморрой. Выпивайте 1-2 стакана ежедневно для облегчения состояния.
    Для подтянутой кожи лица. Ежедневно протирайте лицо замороженным кубиком сыворотки, и ваша кожа станет нежной, ровной и гладкой.
  • Для очищения кожи. Вам потребуется смешать 1 чайную ложку молотого кофе с кисломолочным продуктом до образования кашицы, после чего нанести массажными движениями на лицо и помассировать, оставить скраб на лице на 5 минут, а затем смыть.

Если вы употребляете этот продукт не в лечебных целях, тогда рекомендуется не превышать норму в сутки, которая равна 3-м стаканам

Как выбрать

При выборе продукта обращайте внимание на место и сроки хранения, так как молочная сыворотка достаточно быстро может испортиться. Если покупаете ее в супермаркете, тогда она должна находится на полках в холодильнике, а также иметь не слишком большой срок годности.

Этот продукт является скоропортящимся, поэтому при покупке стоит обращать внимание на сроки хранения.

В случае, если на упаковке указан срок хранения, который равен неделе, вероятнее всего, эта продукция содержит в себе консерванты и добавки.

Правильное хранение продукта

Хранить продукт следует в холодильнике, а тару для этого лучше выбрать стеклянную. Для употребления в еду молочная сыворотка пригодна лишь на протяжении 3 суток после приготовления.

Если вы не уложились в этот срок, тогда остатки лучше использовать для приготовления теста на основе сыворотки или же в косметических целях. Помните, что из нее можно делать маски не только для лица, но и для волос.

Хранить сыворотку нужно только в холодильнике.

Отзывы потребителей

Людмила:

Я очень люблю этот кисломолочный продукт и часто его покупаю, так как наслышана о пользе. Предпочитаю делать из нее вкусную окрошку, которая особенно хорошо охлаждает организм в жаркое время. Чаще всего, окрошку мы не успеваем съедать за 2-3 дня, и растягиваем ее еще на сутки, вкус не меняется.

Если я прогадала с количеством и беру напитка больше, чем требуется, могу спокойно сделать тесто на пирожки на основе сыворотки, тогда оно получается очень классное и воздушное.

Марина:

Никогда не любила сыворотку до тех пор, пока одна моя знакома не посоветовала мне делать из нее маску. Моя кожа является очень жирной и склонна к высыпаниям, однако, после нескольких недель такой терапии красоты, я увидела заметное улучшение. Кожа стала более чистой, подтянутой, приобрела красивый оттенок, а также мне удалось избавиться от расширенных пор.

Теперь я ежедневно протираю лицо кубиками льда из кисломолочного продукта, который не приносит абсолютно никакого вреда.

Альбина:

Сыворотка – продукт, от которого я не смогу отказаться никогда. Я делаю из нее окрошку, различные оздоровительные напитки, добавляю в тесто, а также часто использую в косметических целях. Мои дети разделяют мою любовь к этому напитку, и с удовольствием его употребляют вместе со мной.

Кроме того, я заметила, что они стали меньше болеть в зимнее время. Могу с уверенностью заявить о пользе молочной сыворотки, а также я считаю, что она не способна принести вред даже детскому организму.

Видео

В этом видеоролике автор расскажет о пользе и вреде молочной сыворотки, а также о количествах приема для поддержания здоровья.

Узнайте также, какую диету следует соблюдать при подагре, дабы не навредить организму. Возможно, вам будет интересно прочесть о диете при геморрое. Узнайте о —пользе и вреде бездрожжевого хлеба—, а также о том, как его употребление влияет на организм человека. Прочтите о —пользе и вреде киви—, которое является весьма популярным в холодное время года.

Уважаемые читатели, а вы знали о пользе и вреде этого кисломолочного продукта? Как часто вы употребляете сыворотку? Какие интересные и вкусные рецепты блюд вам известны?

Ссылка на основную публикацию