Томатный сок: свойства, польза и вред

Многие люди любят томатный сок, а некоторые на дух не переносят. И очень зря. Ведь именно в этом продукте содержатся очень важные вещества, которые позволяют нашему организму правильно функционировать, предотвращают появление тяжёлых заболеваний и просто помогают держать тело в форме.

Так давайте же подробнее разберёмся, какую же пользу и вред может нанести нашему здоровью этот знакомый всем напиток.

Химический состав

Сок из томатов давно известен своими целительными и уникальными свойствами. Данный напиток содержит массу полезнейших витаминов и минералов, без которых наш организм просто не может обходиться. Употребляя этот напиток, мы получаем комплекс витаминов А, группы В (B1, B2, B3, B4, B6, B9), С, и Е.

Ещё в составе находится значительное количество следующих элементов:

  • кальция;
  • железа;
  • магния;
  • калия;
  • хрома;
  • йода;
  • меди;
  • молибдена;
  • цинка.

Томатный сок: польза и вред для здоровья

Но в этом напитке содержится и множество других полезных веществ, которые помогают организму правильно функционировать.
Содержание фитонцидов позволяет томатному соку избавлять кишечник от брожения.

Наличие углеводов, жиров, белков и органических кислот помогает приводить в норму обмен веществ.

Стоит знать, что томатный сок содержит очень низкое количество калорий, поэтому является прекрасным средством для похудения и поддержания организма в форме.

Полезные и лечебные свойства

Диетологи всего мира считают, что польза томатного сока для организма человека неоценима. Всё из-за большого содержания полезных веществ и маленького количества калорий.

Давайте же узнаем подробнее, какое влияние на организм имеет данный продукт.

  • Может предотвращать нехватку витамина С.
  • Улучшает функционирование всего желудочно-кишечного тракта, приводит в норму.

Томатный сок: свойства, польза и вред

  • Принимает участие в процессах переваривания пищи и усваивания полезных веществ.
  • Предотвращает газообразование и вздутие живота.
  • Предотвращает запоры и загнивания пищи в кишечнике.
  • Является отличным способом для профилактики анемии, так как содержит большое количество железа в составе. Помогает его усваивать.

томатный сок польза и вред

  • Спасает от похмельного синдрома. Понимает головную боль и утоляет жажду.
  • Предотвращает тромбоз у людей, которые ведут сидячий образ жизни.
  • Рекомендуется для употребления людям, которые страдают сахарным диабетом. Способствует понижению сахара в крови и выработке организмом собственного инсулина.
  • Является отличным способом снижать давление.
  • Имеет свойство приостанавливать старение органов, кожных покровов, клеток и организма в целом.
  • Если продукт с мякотью, то пектин помогает выводить тяжёлые металлы, холестерин и радиоактивные вещества из организма.
  • Приводит в норму важные обменные процессы, тем самым позволяет человеку сбрасывать лишний вес без вреда для организма.
  • Поддерживает и приводит в норму нервную систему и психику благодаря содержанию большого количества витамина В.
  • Поддерживает иммунитет за счет аскорбиновой и фолиевой кислоты.

томатный сок польза и вред для мужчин

  • Ферменты, которые имеются в составе, усиливают пищеварительные процессы.
  • Витамин А несет огромную пользу для зрения.
  • Томатный сок несет немало пользы и вреда для печени. Данный напиток содержит холин, который предотвращает отложение лишних жиров, нормализует обмен углеводов и запускает желчегонные процессы. Но категорически запрещен при наличии заболевания гепатитом C в острой стадии. Иначе это может заставить и так нагруженную печень работать ещё больше.
  • Ранее активно использовался в лечении ран на кожных покровах.
  • Имеет не до конца изученное свойство замедлять развитие раковых клеток. Способен помочь в процессе лечения и улучшить самочувствие больного.

польза томатного сока для организма человека

Негативное действие

Конечно же, если напиток приносит пользу, то существуют и запреты на употребление, нарушая которые, можно нанести вред здоровью.

  1. Итак, томатный сок не рекомендуется употреблять людям, которые имеют проблемы с желудочно-кишечным трактом. Особенно это правило касается людей с заболеваниями язвы, гастрита, панкреатита, холецистита.
  2. Желательно отказаться от употребления тем, кто страдает от желчекаменной болезни.
  3. Чтобы не нарушать кислотно-щелочной баланс, рекомендуется пить томатный сок не меньше, чем за 30 минут до приёма пищи.
  4. Стоит обратить внимание на то, что данный напиток можно совмещать не со всеми продуктами. Например, не лучшим сочетанием будет томатный сок и пища, которая содержит много белка.
  5. Если вы употребляете много консервированного томатного сока, то можете получить довольно серьёзные последствия. Ежедневное употребление таких напитков приводит к отложениям в почках и образованию камней. Это может нанести значительный вред здоровью.
  6. Также нельзя сочетать томатный сок и еду, которая обильно наполнена крахмалом. Эта смесь тоже образует камни в почках и мочевом пузыре.
  7. Если у вас слабый желудок, то свежевыжатый томатный сок может привести к расстройству.
  8. Запомните, что если вы солите этот продукт, то своими же руками убиваете половину полезных веществ, которые содержатся в составе. Это не приносит вред здоровью, но уменьшает пользу.
  9. Пакетированные томатные соки являются сомнительными продуктами, так как неизвестно, есть ли там вообще помидоры. Употреблять их или нет, личное дело каждого, но многие диетологи и другие врачи не рекомендуют ими увлекаться. Содержащиеся в них консерванты и химикаты могут нанести значительный вред вашему здоровью.
  10. Не рекомендуется давать детям, которым ещё не исполнилось 9 месяцев. Приучайте малышей к напитку постепенно, чтобы не нанести вреда неокрепшему организму.

томатный сок польза и вред для печени

Возможные побочные эффекты

Даже несмотря на то, что в данном напитке содержится масса полезностей, медики всё же выделили несколько побочных эффектов и противопоказаний для приёма.

  • Противопоказанием является желчекаменное заболевание. Это касается не только сока, но и других продуктов, сделанных из томатов. Кислоты, которые содержатся в их составе, могут вызывать болевые приступы и движение камней.
  • Если пить в сочетании с блюдами из картофеля, то могут в органах откладываться камни.
  • Злоупотребление может приводить к расстройствам желудка, диарее и тошноте.
  • Запрещено при подагре, холецистите, панкреатите, язвенной болезни двенадцатиперстной кишки или желудка, гастрите. Употребление продукта может спровоцировать обострение и боли.
  • Запрещено женщинам, которые кормят грудью. Это может вызвать появление диатеза у малыша.
  • Если существует личная непереносимость томатов, то употребление сока может привести к аллергическим реакциям.

польза и вред томатного сока для женщин

Как правильно употреблять и какими дозами

  • Чтобы напиток приносил только пользу, не рекомендуется пить на пустой желудок. Его не стоит пить натощак. Кислоты, содержащиеся в нем, будут разъедать стенку желудка и могут способствовать развитию гастрита.
  • Если пить продукт за полчаса до еды, то организм лучше усваивает и сок, и пищу.
  • Нормой употребления считается пол-литра в сутки, но если её немного нарушить, то особого вреда не будет.
  • Если вы имеете какие-то хронические заболевания, то обязательно посоветуйтесь с врачом перед употреблением, чтобы не нанести вред здоровью.
  • Не рекомендуется пить сок во время приёма пищи или даже завершать им. Употребляйте напиток в качестве перекуса или за полчаса до приёма пищи. Таким образом вы сможете получать максимальную пользу.
  • У томатного сока есть свойство, которое усиливает болевые ощущения. Поэтому его нежелательно пить людям, которые болеют или имеют какие-то травмы.
  • Если вам не противопоказано употребление данного продукта, то его можно пить без соблюдения норм, но делать это стоит не чаще, чем пару раз в неделю.

томатный сок польза для похудения

Как выбрать

Большинство людей из-за нехватки времени отдают предпочтение пакетированному продукту из магазинов. Но даже в таком случае нужно знать несколько правил, чтобы выбрать правильный сок, который не принесет вред здоровью.

  • В первую очередь найдите на пакете надпись, которая указывает, восстановленный это продукт или прямого отжима. Отдавайте предпочтение второму варианту.
  • Вторым правилось является состав. Если в нем будет указан сахар в большом количестве, какие-либо консерванты или красители – такой продукт брать не стоит. Его употребление может привести к аллергическим реакциям и другим побочным эффектам.
  • Обращайте внимание на количество углеводов, которое указано на упаковке. Чем меньше углеводов, тем ниже содержание сахара и тем больше пользы.
  • Обращайте особое внимание на целостность упаковки и дату изготовления. Дата не должна быть чем-то заклеена или стёрта. Пакет должен быть ровным и не помятым. Если сок в банке, то крышка должна быть плотно закрыта и при открывании издать глухой хлопок.
  • Отдавайте предпочтение сокам с мякотью. Именно такой продукт имеет наибольшую пользу. Он содержит пектин, благодаря которому можно избежать инсулинового скачка. Он замедляет усваивание сахара кровью.

Правильное хранение продукта

Томат – это тот овощ, из которого проще простого добыть сок. Для его приготовления даже не требуется соковыжималка. Стоит иметь под рукой обычную мясорубку или даже мелкое сито и ложку. Но каким бы способом ни был добыт сок – он будет мегаполезным и вкусным. А вот далее возникает задача с его правильным хранением, чтобы он не испортился и приносил только пользу здоровью.

Есть два варианта сохранения – краткосрочный и долгосрочный.

  • Первый случай – это когда сразу же после приготовления сок помещается в холодильную камеру и может там простоять не более двух суток, а далее начнётся процесс брожения.
  • Второй вариант подразумевает кипячение свежевыжатого сока, стерилизацию банок и крышек и консервацию. Таким методом напиток можно сохранить на длительное время, хоть он и будет иметь меньше полезных веществ, но зато станет отличным витаминным зарядом в зимнюю пору года.

Томатный сок: польза и вред для здоровья

Отзывы потребителей

Жанна: Хочу написать свой отзыв о пользе томатного сока для похудения. Начну с того, что мне 54 года и ровно 4 года назад я вплотную занялась своим здоровьем и внешним видом. Глядя на людей моего возраста в европейских странах, всегда задавалась вопросом, почему они так молодо и хорошо выглядят. И однажды нашла для себя ответ – потому что питаются совершенно по-другому. У нас культ еды, и мы не можем жить без жирной и сытной пищи. Поэтому решила начать свои изменения именно с питания и режима. Пошла к диетологу, и он составил правильное меню и режим по моим параметрам. И очень рекомендовал ежедневно пить свежевыжатый томатный сок. Оказывается, благодаря ему можно вообще не чувствовать голод. Он мне очень помог на первых неделях, когда очень хотелось сладкого и жирного. Но теперь, когда я похудела и стала выглядеть на десять лет моложе, я ни в коем случае не исключу из своего меню этот чудодейственный напиток.

Томатный сок: свойства, польза и вред

Алла: Расскажу и я о своем опыте употребления этого полезного напитка. Пить его начала после лекции о пользе и вреде томатного сока для женщин в одном из диетологических заведений. Там рассказывали не только о влиянии на фигуру и вес, но и о том, как он помогает оздоровиться и справиться с многими заболеваниями. Например, меня одолевает проблема с сосудами. Поэтому употребление сока два раза в день помогает поддерживать их в норме и предотвращает закупорку. В общем советую каждому, кто хочет быть красивым и здоровым.

Михаил: И я хотел бы написать о том, как мне помогает в моём рационе томатный сок. Начну с того, что я профессиональный спортсмен и всегда соблюдаю распорядок дня, время приёма пищи и меню. Но есть проблема – у меня аллергия на большинство фрешей. Тут-то мне и пришёл на помощь помидор. Прочитал много информации о томатном соке, о его пользе и вреде для мужчин, проконсультировался со своим аллергологом и решил, что это то, что мне нужно. Порадовало то, что на него аллергии у меня не было. Также маленькая калорийность безумно радовала. Оказалось, что он очень сытный и действует лучше других разрешённых мне соков.

Видео

Видео, которое мы вам предлагаем посмотреть, расскажет много информации о томатном соке, его приготовлении, пользе и вреде для организма.

Также, возможно, вам будет интересно почитать о —вреде и пользе кокоса—. Ещё предлагаем интересную статью о —киви— и его свойствах. А может, вы любите —варенье из кизила—? Тогда обязательно почитайте, какой вред и пользу он может нанести здоровью. А если вы часто используете —кукурузное масло—, то стоит ознакомиться с информацией о его свойствах и влиянии на здоровье.

На этом и будем заканчивать нашу интересную статью. Надеемся, что она будет полезной и познавательной для вас. А если же остались какие-то вопросы или вы хотите поделиться своим опытом – пишите нам в комментариях!

Ссылка на основную публикацию