Яблочная диета: основные правила и отзывы
Содержание
Во многих сказках яблоко является символом вечной молодости. Для разных народов мира оно символизирует жизненную силу, молодость, здоровье, брак, любовь и весну. Такую символичность этот дар природы обрел не зря – имея высокую пищевую ценность и, одновременно, низкую калорийность, он входит в состав многих диет. В этой статье мы рассмотрим варианты яблочной диеты.
Достоинства и недостатки яблочной диеты
Чтобы понять плюсы и минусы этой диеты, давайте подробно рассмотрим свойства основного продукта, из которого она состоит – яблока. Примерная пищевая ценность 100 г этого фрукта составляет (после суточной нормы, в скобках указано количество яблок, необходимое для достижения этой нормы) :
- Вода – 85,56 г. Ученые заявляют, что воду нужно не пить, а есть, так как жидкость, содержащаяся в овощах и фруктах, достигает увлажнения организма в два раза быстрее и эффективнее, чем обычная выпитая вода. Это обусловлено тем, что вода, находящаяся в пище, имеет в окружении другие молекулы, которые облегчают ее проникновение в клетки и позволяют задерживаться там дольше.
- Белки – 0,26 г. Суточная норма 65 г (25 кг) для мужчин, 58 г (22 кг) – для женщин. Представляют собой структурную и функциональную основу жизнедеятельности любого живого организма. Рост и развитие, а также обменные процессы в организме без белка невозможны.
- Жиры – 0,17 г. Норма 70 г (41 кг) для мужчин, 60 г (35 кг) – для женщин. Одно их главных пищевых веществ питания человека, источник энергии в организме, составляющий около 80% ее запасов, поставщик жирорастворимых витаминов, ответственный за их всасывание, материал для синтеза всех важных биологически активных веществ.
- Углеводы – 13,81 г, включая пектиновые вещества, относящиеся к очень полезным сложным углеводам. Суточная норма составляет 50 г простых и 400 г – сложных углеводов (3 кг). Человеческий организм не в состоянии синтезировать углеводы, они должны поступать с пищей. Являются источником энергии. Пектин выводит соли тяжелых металлов даже из костей. Если на яблоке есть примятое место, с характерным потемнением, не стоит его выбрасывать, именно в нем сконцентрировано самое большое количество пектина. Его нужно съесть обязательно.
- Пищевые волокна – 2,4 г. Суточная норма, необходимая для нормальной работы кишечника – 25-30 г (1 – 1,5 кг). Не перевариваются и не усваиваются организмом, но полноценная работа органов пищеварения без них невозможна.
- Тиамин (витамин В1) – 0,03 мг. Суточная потребность 1,2 – 2,1 мг для мужчин и 1,1 – 1,5 мг (4 кг) для женщин. Играет главенствующую роль в обмене белков и углеводов, чем больше их потребляется, тем больше необходимо тиамина.
- Рибофлавин (витамин В 2) – 0,026 мг. Потребность в сутки – 1,5 – 3 мг (7 – 15 кг). Принимает активное участие в обмене жиров, белков и углеводов. Влияет на остроту зрения, функции органов пищеварения, центральную нервную систему, участвует в кроветворении.
- Пантотеновая кислота (витамин В5) – 0,07 мг. Норма для взрослого человека 0,8 мг в сутки (1 кг). Требуется для построения клеток и их поддержания.
- Пиридоксин (витамин В6) – 0,08 мг. Суточная норма 1,5 – 3 мг (2 – 3,75 кг). Участвует в обмене аминокислот, белков и жиров, образовании витамина РР. Влияет на процесс кроветворения. Может синтезироваться организмом, поэтому недостаточность пиридоксина довольно редка, но такое может случиться при длительном приеме антибиотиков и сульфаниламидных (антибактериальных) препаратов.
- Фолацин (витамин В9) – 0,002 мг. Участвует в кроветворении, стимулирует синтез белка, процессы развития и роста. Суточная доза – 0,2 мг (10 кг). Необходим для биосинтеза белка, имеет положительное влияние на работу мозга, в том числе костного, иммунную систему. Помогает в усвоении других витаминов группы В.
- Аскорбиновая кислота (витамин С) – 10 мг. Суточная потребляемость 55 – 108 мг (0,5 – 1 кг). Сильнейший антиоксидант.
- Токоферол (витамин Е) – 0,17 мг. Необходимая суточная доза – 15 мг (8 кг). Влияет на функционирование половых желез, способен восстановить детородные функции, стимулирует образование важных для деятельности организма гормонов, препятствует разрушению эритроцитов. Замедляет процессы старения в организме, улучшает регенерацию тканей.
- Филохинон (Витамин К1, содержится в зеленых яблоках) – 0,002 мг. Норма 0,2 – 3 мг в сутки (10 кг). Необходим для синтеза в печени сложного белка плазмы крови, а также предохраняет от потери крови при травмах.
- Кальций – 6 – 16 мг. Суточная доза 400 – 800 мг (6 – 13 кг) .Основа костной ткани.
- Железо – 0,12 мг. Потребность в сутки 12 – 15 мг (10 – 12,5 кг). Влияет на кроветворение.
- Магний – 5 – 9 мг. Необходимое потребление в сутки 320 мг (3,5 – 6,5 кг) женщины и 420 мг (4,5 – 8,5 кг) мужчины. Принимает активное участие в формировании костной ткани, работе нервных тканей, улучшает кровоснабжение сердечной мышцы,
- Фосфор – 11 мг. В сутки человек должен получать 1200 – 1500 мг (10 – 13 кг). С фосфором в организме связаны мышечная и умственная деятельность, а также жизнеобеспечение организма.
- Калий – 107-278 мг. Суточная доза – 4700 мг ( 1,5 – 4,5 кг). Регулирует кислотно-щелочное равновесие крови, влияет на работу сердца и почек, состояние кожи.
- Натрий – 1 мг. Суточная потребность составляет 550 мг (55 кг). Нормализует водно-солевой обмен;
- Цинк – 0,04 мг. В сутки организму необходимо от 9 до 11 мг (22 – 27 кг). Цинк принимает участие в формировании костных тканей, положительно влияет на умственные способности человека,
- Кверцетин – сильный антиоксидант, способный замедлить секрецию гистамина, облегчая симптомы аллергии.
Как мы выяснили, яблоко – очень полезный фрукт, но питаясь только им, невозможно дать организму все необходимое, ведь для этого нужно съесть неимоверное количество яблок, что невозможно физически. Поэтому продолжительная (более трех дней) монодиета на яблоках приведет к истощению. Еще одним минусом может быть, то что такая диета не рекомендована людям с проблемами ЖКТ и повышенной кислотностью в желудке.
И наконец: не стоит надеяться, что яблочная диета сотворит чудо, если обычно вы не любите яблоки и едите их очень редко. Наш мозг категорически не выносит запретов, поэтому любая диета для человека – это большое испытание, а монодиета – испытание двойное. Если монодиета длится не более трех дней, она даст организму необходимую разгрузку, учитывая, что яблоки имеют мягкий слабительный эффект.
Основные правила диеты
Правила соблюдения яблочной диеты:
- до начала диеты обязательно проконсультируйтесь с гастроэнтерологом, пройдите необходимое обследование;
- монодиета не должна длиться более трех дней;
- диета на яблоках продолжительностью более трех дней должна включать потребление белков и жиров;
- питание должно быть дробным, не менее 6 раз за день;
- последнее потребление пищи – за 2 часа до сна;
- питьевой режим 1,5 – 2 л чистой воды ежедневно.
Что есть при яблочной диете, примерное меню
Яблочная диета на 3 дня
На протяжении трех дней нужно съедать по 1,5 – 2 кг вкусных и ароматных яблок ежедневно. Какие именно – решать вам. Но помните, что подпорченные или недозрелые фрукты могут привести к расстройству кишечника, что повлечет за собой переход на диету при диарее. Яблоки стимулируют аппетит и почти не дают чувства насыщения, поэтому, если вам будет очень тяжело, но вы твердо решили выдержать диету – ешьте печеные яблоки, они ничем не хуже. Можно к яблокам, как к сырым, так и к печеным, добавить корицу, она снижает аппетит.
Дневную дозу разделите на равные части, не менее шести, можно есть чаще. После каждой трапезы тщательно полощите водой ротовую полость, чтобы недопустить утончение зубной эмали. Между приемами пищи пейте чистую воду, желательно теплую и мелкими глотками. За три дня организм расстанется с 1-3 кг лишних накоплений. Для улучшения эффекта можно в один из трех дней принять —скраб для кишечника из овсянки—.
Яблочная диета на 7 дней – примерное меню
День первый
- Завтрак: нежирный творог 80 г, термически обработанное яблочное пюре с корицей;
- Ланч: два сырых яблока;
- Обед: куриная грудка без шкурки отварная, отварной нешлифованный рис 50 г, печеное яблоко;
- Полдник: два сырых яблока;
- Ужин: стакан йогурта, ржаной сухарик;
- Последний перекус: печеное яблоко с корицей.
День второй
- Завтрак: сваренные всмятку 2 яйца, термически обработанное яблочное пюре;
- Ланч: два сырых яблока;
- Обед: паровая рыбная котлета, отварная средняя морковь с каплей оливкового масла, печеное яблоко;
- Полдник: два сырых яблока;
- Ужин: телятина отварная или на пару – 80 г, гречка 50 г;
- Последний перекус: печеное яблоко.
День третий
- Завтрак: нежирный творог, печеное яблоко с финиками;
- Ланч: два сырых яблока;
- Обед: куриная котлета на пару, пшенная каша с семенем льна, печеное яблоко;
- Полдник: два сырых яблока;
- Ужин: рыба отварная – 80 г, отварная брокколи 3 соцветия;.
- Последний перекус: термически обработанное яблочное пюре.
День четвертый
- Завтрак: термически обработанное яблочное пюре с грецкими орехами, овсянка на воде;
- Ланч: два сырых яблока;
- Обед: рыба отварная – 80 г, отварной дикий рис, печеное яблоко;
- Полдник: два сырых яблока;
- Ужин: отварные овощи на ваш вкус;
- Последний перекус: печеное яблоко.
День пятый
- Завтрак: омлет из двух яиц на пару, печеное яблоко с финиками;
- Ланч: два сырых яблока;
- Обед: куриная котлета на пару, гречка с семенем льна – 50 г, печеное яблоко;
- Полдник: два сырых яблока;
- Ужин: обезжиренный творог 80 г;
- Последний перекус: термически обработанное яблочное пюре.
День шестой
- Завтрак: овсяная каша на воде с курагой и орехами, термически обработанное яблочное пюре с корицей;
- Ланч: два сырых яблока;
- Обед: телятина на пару или отварная 80 г, нешлифованный рис 50 г, печеное яблоко;
- Полдник: два сырых яблока;
- Ужин: стакан йогурта или кефира, сухарик из цельнозернового хлеба;
- Последний перекус: печеное яблоко.
День седьмой
- Завтрак: творог обезжиренный 80 г, печеное яблоко с корицей;
- Ланч: два сырых яблока;
- Обед: паровая рыбная котлета, пшенная каша с семенем льна 50 г, печеное яблоко;
- Полдник: два сырых яблока;
- Ужин: стакан йогурта или кефира с добавлением столовой ложки сырого кунжутного семени, сухарик из цельнозернового хлеба;
- Последний перекус: термически обработанное яблочное пюре.
Между приемами пищи пить воду комнатной температуры, мелкими глотками 1 – 1,5 л в день, допускаются травяные чаи без сахара. Если употребление сырых яблок будет вызывать дискомфорт, замените их на печеные. Если чувство голода будет очень беспокоить, можно немного его приглушить, рассасывая кубик льда. Если вы не достигли желаемого результата, то неделю диеты можно повторить.
А если вы хотите выдержать яблочную диету для похудения на 10 кг, то в таком режиме нужно продержаться месяц, но не переусердствуйте. Если яблочная диета приносит дискомфорт, то альтернативой может стать —рисовая диета—, но лучше всего не гнаться за резким снижением веса, а растянуть этот процесс на более продолжительное время, хорошим вариантом может стать диета БУЧ.
Правила выхода с диеты, советы и рекомендации
Во время диеты не рекомендуются тяжелые физические нагрузки, только легкая физкультура. При выходе из диеты не нужно резко начинать занятия в тренажерном зале, дайте себе неделю адаптации. В рацион добавьте макаронные изделия, увеличьте количество белков, добавьте овощные салаты с льняным или оливковым маслом, горький шоколад.
Не накидывайтесь на сладости – поджелудочная железа этого не выдержит. Если время года холодное, обязательно введите в рацион теплые супы. Очень хорошо продолжать последний перекус печеным яблоком.
Яблочная диета для похудения отзывы и результаты
Анастасия
Состояние очередного похудения для меня стало уже обычным. На волне модного сейчас правильного питания я увлеклась перекусом несколько раз в день средним яблоком. И вот чем больше я их ела, тем больше хотела есть. Помучившись, проконсультировалась с врачом-диетологом. Я была очень удивлена, когда узнала, что сырые яблоки не насыщают, а наоборот, стимулируют аппетит. Происходит это, из-за активной выработки желудочного сока, дающего сигнал мозгу – пора есть.
Еще хуже со сладкими яблоками – резко повышается уровень глюкозы, выделяется инсулин, и у человека формируется желание плотно подкрепиться. Все это меня очень расстроило. Но я решила, что отказываться от такого полезного фрукта не стоит, и решила пойти по другому пути. Ознакомившись с разными диетами, я пришла к выводу, печеные яблоки гораздо лучше для диетического питания. Теперь яблочная диета с печеными яблоками – моя любимая, за неделю у меня уходит почти 5 кг. К сожалению, за месяц или два я их снова набираю, не могу отказаться от сладостей, но если мне нужно влезть в платье перед каким-нибудь торжеством, яблочная диета мне всегда в этом помогает.
Марина
Диета эффективна на 100%. К великому сожалению, кислота, содержащаяся в яблоках, разрушает зубную эмаль и поверхность зуба у самой десны. После такой диеты я очень хорошо сбросила вес, но зубы стали очень чувствительные. Поэтому теперь могу съесть одно яблоко раз в месяц, и все. Придется при необходимости теперь пробовать что-то новое, а жаль, мне понравилось.
Виктория
Очень тяжело удержать результата, после других диет – легче. Яблочную диету лучше всего использовать в случаях, когда нужно быстро сбросить 3 – 5 кг перед каким-то мероприятием, потому что она реально дает быстрый результат. Ну, и как чистку по 3 дня каждые два месяца – самое то, я так и делаю, но, к сожалению, у меня генетическая предрасположенность к набору веса, и только этого не хватает.
Видео
В видео описаны основные правила, достоинства и недостатки этой диеты.
Многие представительницы прекрасной половины человечества попробовали и оценили положительные стороны яблочной диеты. Если подходить без фанатизма и не гнаться за очень быстрым снижением веса, то этот процесс пройдет без негативных последствий для организма, а результат закрепится и останется надолго, может, даже навсегда. Ждем ваших удивительных рассказов о том, как это замечательный фрукт помогает вам держать себя в форме.
Автор публикации
Загрузка...
