Можно ли похудеть на блинах, и как это сделать

Блины – мучное блюдо, которое можно употреблять как со сладкой начинкой, так и в сочетании с мясом, сыром и грибами. Блинчики являются достаточно популярным продуктов во многих странах, а во время масленицы устраивают целые блинные ярмарки.

Калорийность блинов может меняться в зависимости от выбора начинки. В этой статье мы с вами узнаем, сколько калорий в блинах, а также рассмотрим несколько вариантов их приготовления.

Калорийность блинов

Калорийность блинов на молоке составляет 167,1 ккал на 100 г. А вот на воде калорийность блинов несколько меньше, она составляет всего 135 ккал. Самыми калорийными являются блины на кефире, на 100 г которых приходится 194,8 ккал. Диетологи утверждают, что не следует отказывать себе в удовольствии полакомиться блинчиками, а после переживать по поводу лишнего веса, ведь если употреблять этот продукт в разрешенных количествах, он не принесет вреда.

Взрослому человеку разрешено съедать 3-4 блинчика в сутки, для ребенка же эта норма составляет 1-2 штуки. Лучше есть этот продукт, как отдельное блюдо, а на протяжении дня не стоит отказывать себе в привычном супе или овощах. Стоит заметить, что калорийность 1 шт. блина составляет всего 100 ккал.

Блины: калорийность, белки, жиры, углеводы

Таблица калорийности разных видов блинов

Ниже мы рассмотрим таблицу калорийности блинов с творогом, мясом, сыром и другими начинками.

Виды блиновКалорийность, ккал
Блины с пшеничной мукой196,6
Блины из гречневой муки131,3
Блины из рисовой муки166,4
Кукурузные блинчики221,8
С мясом183,9
С творогом216
С сыром348
С ягодами177,8
С джемом303
Со сгущенкой213
Со сметаной311

Как правильно худеть

Диетологи настоятельно рекомендуют не покупать уже готовые блины, а готовить их самостоятельно, тогда можно будет немного подкорректировать рецепт и сделать их более полезными и менее калорийными. Привычную пшеничную муку можно заменить овсяной, гречневой, ячневой или ржаной. Количество соли и сахара можно сократить или вовсе не добавлять. Варенье, которым многие привыкли поливать лепешки, лучше заменить фруктами и ягодами.

Также рекомендуется использовать нежирный творог и диетическое мясо. В любом случае, блинчики нельзя назвать тем продуктом, который можно есть каждый день без вреда для здоровья.

Рецепты изысканных блюд

Блинный торт тирамису

В 100 граммах такого тортика содержится 188 ккал.

Ингредиенты:

  • 250-300 г пшеничной муки;
  • 500 мл молока;
  • 2 куриных яйца;
  • 1 ст. л. сахарного песка;
  • 40 г сливочного масла;
  • 500 г сливочного сыра;
  • 3 ст. л. сливок 33%;
  • 100 г сахарной пудры;
  • 2 ст. л. какао;
  • 50 г горького шоколада.

Способ приготовления:

  1. В миску просеять муку, добавить сахар и соль.
  2. Сделать внутри небольшое углубление и добавить в него яйца, взбить.
  3. Продолжая взбивать, влейте молоко.
  4. Тщательно перемешайте смесь и оставьте его на полчаса.
  5. Сливочное масло растопите для смазывания сковороды.
  6. На сковороде обжарьте блины из приготовленного теста, после чего остудите их.
  7. Приготовьте крем, взбив сыр с сахарной пудрой, а в другой миске – холодные сливки, затем смешайте ингредиенты и взбейте еще раз.
  8. Смажьте все блинчики, формируя тортик (можно использовать специальное кондитерское кольцо), затем уберите торт на несколько часов в холодильник.
  9. Посыпьте верх тирамису какао и украсьте кусочками шоколада.
  10. Десерт прекрасно будет сочетаться с вкусным ароматным чаем или хорошим свежесвареным кофе.

Все о калорийности блинов

Блинная лазанья

В 100 г этого блюда насчитывается 136 ккал.

Ингредиенты:

  • 15 шт. несладких блинов;
  • 700 г говядины или куриного филе;
  • 700 г помидоров;
  • 450 г сметаны (10-15% жирности);
  • соль по вкусу;
  • 100 г репчатого лука;
  • 150 г морковки;
  • 180 г твердого сыра;
  • 100 мл растительного масла.

Способ приготовления:

  1. Испеките блинчики по любому из ваших любимых рецептов.
  2. Перекрутите мясо на мясорубке.
  3. Очистите лук и морковку, а после измельчите их.
  4. Немного обжарьте овощи на сковороде, а когда они станут слегка золотистыми, добавьте фарш.
  5. Добавьте к этой смеси немного соли и перца и оставьте томиться на маленьком огне на протяжении 15-25 минут.
  6. В это время натрите сыр на мелкой терке, а помидоры нарежьте тонкими ломтиками.
  7. Застелите форму пергаментом и выложите на нее 3 блина.
  8. Затем выложите на блинчики фарш и полейте его небольшим количеством сметаны.
  9. Далее выложите помидоры и присыпьте их сыром.
  10. Продолжайте повторять слои до тех пор, пока не закончатся ваши ингредиенты.
  11. Блюдо выпекать в заранее разогретой духовке на протяжении 15-20 минут.

калорийность блинов

Блинчики с бананом

В 100 г этого лакомства содержится 216 ккал.

Ингредиенты:

  • 6 ст. л. пшеничной муки высшего сорта;
  • 2 куриных яйца;
  • 250 мл молока (2,5% жирности);
  • 1,5 ст. л. растительного масла;
  • 2 ст. л. сахарного песка;
  • щепотка соли;
  • половина лимона;
  • 1-2 банана.

Способ приготовления:

  1. В емкость вбейте яйца, добавьте к ним соль и сахар, взбейте при помощи венчика или вилки.
  2. К этой смеси добавьте молоко и вновь перемешайте.
  3. Небольшими порциями добавляйте просеянную муку, перемешивая.
  4. В конце добавьте подсолнечное масло.
  5. Обжарьте блинчики на сковороде с двух сторон.
  6. Бананы взбейте в блендере и добавьте немного лимонного сока, чтобы они не потемнели.
  7. Смажьте каждый блинчик банановой начинкой и заверните.
  8. Сверху можно посыпать блюдо сахарной пудрой или полейте горячим шоколадом.

сколько калорий в блинах

Состав блинов

В блинах, приготовленных по классическому рецепту, насчитывается 232,5 ккал, 6,1 г белков, 12,3 г жиров, 26 г углеводов, 1 г пищевых волокон, 66,6 г воды. Кроме того, в этом мучном продукте присутствуют витамины и микроэлементы. Среди них:

  • витамин А;
  • витамин В1;
  • витамин В2;
  • витамин В3;
  • витамин В4;
  • витамин В5;
  • витамин В6;
  • витамин В9;
  • витамин В12;
  • витамин С;
  • витамин D;
  • витамин Е;
  • витамин Н;
  • калий;
  • кальций;
  • магний;
  • натрий;
  • фосфор;
  • хлор;
  • железо;
  • йод;
  • марганец;
  • медь;
  • фтор;
  • хром;
  • цинк.

калорийность блинов на молоке

Польза блинов

Если вы готовите блины сами и используете только качественные продукты, тогда они непременно принесут вам пользу.

  • Продукты, которые входят в состав этого лакомства, положительно повлияют на метаболизм.
  • Помогают укрепить иммунитет, бороться с вирусными и простудными заболеваниями.
  • Благотворно влияют на состояние кожи.
  • Снижают уровень холестерина в крови.
  • Нормализуют работу желудочно-кишечного тракта.
  • Помогают в работе сердца и почек.
  • Укрепляют кости и зубы.

Интересное видео

Если вы до сих пор не научились печь вкусные и тонкие блинчики, тогда посмотрите этот видеоролик. В видео автор поэтапно покажет, как испечь блинчики на молоке без особых усилий.

Возможно, вам будет полезно прочесть статью о том, как научиться считать калории для похудения. Узнайте также, какая калорийность российского сыра, и как его употреблять. Не менее полезной будет статья о том, какая калорийность шоколада, и как его употреблять без вреда для здоровья. Хорошо сочетаются блины с клубникой, возможно, вас заинтересует статья о ее калорийности.

Уважаемые читатели, а вы знали, сколько калорий содержится в 100 граммах вкусных масляных блинчиков? Как часто это лакомство присутствует на вашем столе? Поделитесь проверенными рецептами тонких и вкусных блинов. Каким начинкам чаще всего вы отдаете предпочтение?

Ссылка на основную публикацию