Можно ли похудеть на блинах, и как это сделать

Блины – мучное блюдо, которое можно употреблять как со сладкой начинкой, так и в сочетании с мясом, сыром и грибами. Блинчики являются достаточно популярным продуктов во многих странах, а во время масленицы устраивают целые блинные ярмарки.

Калорийность блинов может меняться в зависимости от выбора начинки. В этой статье мы с вами узнаем, сколько калорий в блинах, а также рассмотрим несколько вариантов их приготовления.

Калорийность блинов

Калорийность блинов на молоке составляет 167,1 ккал на 100 г. А вот на воде калорийность блинов несколько меньше, она составляет всего 135 ккал. Самыми калорийными являются блины на кефире, на 100 г которых приходится 194,8 ккал. Диетологи утверждают, что не следует отказывать себе в удовольствии полакомиться блинчиками, а после переживать по поводу лишнего веса, ведь если употреблять этот продукт в разрешенных количествах, он не принесет вреда.

Взрослому человеку разрешено съедать 3-4 блинчика в сутки, для ребенка же эта норма составляет 1-2 штуки. Лучше есть этот продукт, как отдельное блюдо, а на протяжении дня не стоит отказывать себе в привычном супе или овощах. Стоит заметить, что калорийность 1 шт. блина составляет всего 100 ккал.

Таблица калорийности разных видов блинов

Ниже мы рассмотрим таблицу калорийности блинов с творогом, мясом, сыром и другими начинками.

Как правильно худеть

Диетологи настоятельно рекомендуют не покупать уже готовые блины, а готовить их самостоятельно, тогда можно будет немного подкорректировать рецепт и сделать их более полезными и менее калорийными. Привычную пшеничную муку можно заменить овсяной, гречневой, ячневой или ржаной. Количество соли и сахара можно сократить или вовсе не добавлять. Варенье, которым многие привыкли поливать лепешки, лучше заменить фруктами и ягодами.

Также рекомендуется использовать нежирный творог и диетическое мясо. В любом случае, блинчики нельзя назвать тем продуктом, который можно есть каждый день без вреда для здоровья.

Рецепты изысканных блюд

Блинный торт тирамису

В 100 граммах такого тортика содержится 188 ккал.

Ингредиенты:

• 250-300 г пшеничной муки;
• 500 мл молока;
• 2 куриных яйца;
• 1 ст. л. сахарного песка;
• 40 г сливочного масла;
• 500 г сливочного сыра;
• 3 ст. л. сливок 33%;
• 100 г сахарной пудры;
• 2 ст. л. какао;
• 50 г горького шоколада.

Способ приготовления:

1. В миску просеять муку, добавить сахар и соль.
2. Сделать внутри небольшое углубление и добавить в него яйца, взбить.
3. Продолжая взбивать, влейте молоко.
4. Тщательно перемешайте смесь и оставьте его на полчаса.
5. Сливочное масло растопите для смазывания сковороды.
6. На сковороде обжарьте блины из приготовленного теста, после чего остудите их.
7. Приготовьте крем, взбив сыр с сахарной пудрой, а в другой миске – холодные сливки, затем смешайте ингредиенты и взбейте еще раз.
8. Смажьте все блинчики, формируя тортик (можно использовать специальное кондитерское кольцо), затем уберите торт на несколько часов в холодильник.
9. Посыпьте верх тирамису какао и украсьте кусочками шоколада.
10. Десерт прекрасно будет сочетаться с вкусным ароматным чаем или хорошим свежесвареным кофе.

Блинная лазанья

В 100 г этого блюда насчитывается 136 ккал.

Ингредиенты:

• 15 шт. несладких блинов;
• 700 г говядины или куриного филе;
• 700 г помидоров;
• 450 г сметаны (10-15% жирности);
• соль по вкусу;
• 100 г репчатого лука;
• 150 г морковки;
• 180 г твердого сыра;
• 100 мл растительного масла.

Способ приготовления:

1. Испеките блинчики по любому из ваших любимых рецептов.
2. Перекрутите мясо на мясорубке.
3. Очистите лук и морковку, а после измельчите их.
4. Немного обжарьте овощи на сковороде, а когда они станут слегка золотистыми, добавьте фарш.
5. Добавьте к этой смеси немного соли и перца и оставьте томиться на маленьком огне на протяжении 15-25 минут.
6. В это время натрите сыр на мелкой терке, а помидоры нарежьте тонкими ломтиками.
7. Застелите форму пергаментом и выложите на нее 3 блина.
8. Затем выложите на блинчики фарш и полейте его небольшим количеством сметаны.
9. Далее выложите помидоры и присыпьте их сыром.
10. Продолжайте повторять слои до тех пор, пока не закончатся ваши ингредиенты.
11. Блюдо выпекать в заранее разогретой духовке на протяжении 15-20 минут.

Блинчики с бананом

В 100 г этого лакомства содержится 216 ккал.

Ингредиенты:

• 6 ст. л. пшеничной муки высшего сорта;
• 2 куриных яйца;
• 250 мл молока (2,5% жирности);
• 1,5 ст. л. растительного масла;
• 2 ст. л. сахарного песка;
• щепотка соли;
• половина лимона;
• 1-2 банана.

Способ приготовления:

1. В емкость вбейте яйца, добавьте к ним соль и сахар, взбейте при помощи венчика или вилки.
2. К этой смеси добавьте молоко и вновь перемешайте.
3. Небольшими порциями добавляйте просеянную муку, перемешивая.
4. В конце добавьте подсолнечное масло.
5. Обжарьте блинчики на сковороде с двух сторон.
6. Бананы взбейте в блендере и добавьте немного лимонного сока, чтобы они не потемнели.
7. Смажьте каждый блинчик банановой начинкой и заверните.
8. Сверху можно посыпать блюдо сахарной пудрой или полейте горячим шоколадом.

Состав блинов

В блинах, приготовленных по классическому рецепту, насчитывается 232,5 ккал, 6,1 г белков, 12,3 г жиров, 26 г углеводов, 1 г пищевых волокон, 66,6 г воды. Кроме того, в этом мучном продукте присутствуют витамины и микроэлементы. Среди них:

• витамин А;
• витамин В1;
• витамин В2;
• витамин В3;
• витамин В4;
• витамин В5;
• витамин В6;
• витамин В9;
• витамин В12;
• витамин С;
• витамин D;
• витамин Е;
• витамин Н;
• калий;
• кальций;
• магний;
• натрий;
• фосфор;
• хлор;
• железо;
• йод;
• марганец;
• медь;
• фтор;
• хром;
• цинк.

Польза блинов

Если вы готовите блины сами и используете только качественные продукты, тогда они непременно принесут вам пользу.

• Продукты, которые входят в состав этого лакомства, положительно повлияют на метаболизм.
• Помогают укрепить иммунитет, бороться с вирусными и простудными заболеваниями.
• Благотворно влияют на состояние кожи.
• Снижают уровень холестерина в крови.
• Нормализуют работу желудочно-кишечного тракта.
• Помогают в работе сердца и почек.
• Укрепляют кости и зубы.

Интересное видео

Если вы до сих пор не научились печь вкусные и тонкие блинчики, тогда посмотрите этот видеоролик. В видео автор поэтапно покажет, как испечь блинчики на молоке без особых усилий.

Возможно, вам будет полезно прочесть статью о том, как научиться считать калории для похудения. Узнайте также, какая калорийность российского сыра, и как его употреблять. Не менее полезной будет статья о том, какая калорийность шоколада, и как его употреблять без вреда для здоровья. Хорошо сочетаются блины с клубникой, возможно, вас заинтересует статья о ее калорийности.

Уважаемые читатели, а вы знали, сколько калорий содержится в 100 граммах вкусных масляных блинчиков? Как часто это лакомство присутствует на вашем столе? Поделитесь проверенными рецептами тонких и вкусных блинов. Каким начинкам чаще всего вы отдаете предпочтение?

Автор публикации

Юлия

Комментарии: 35Публикации: 1739Регистрация: 12-04-2018