Какая калорийность гороховой каши и как ее употреблять

Людей можно поделить на две категории – те, кто заморачиваются по поводу приготовления еды и постоянно ищут что-то новое, и те, кто готовит стандартные блюда или вовсе предпочитает раздельное питание.

Одни любят эксперименты, и поэтому в обед они едят пасту с креветками, а на ужин смузи из манго. Другие же просто едят на завтрак или творог со сметаной, или жареные яйца. Однако ни те, ни другие могут не знать, какие интересные блюда можно приготовить из обычных продуктов, к примеру, из гороха.

Все привыкли готовить из него суп, но вы знали, что помимо этого, можно также приготовить и кашу? А знаете, какая калорийность у этого блюда? Нет? Тогда мы расскажем!

Калорийность и норма потребления

Согласитесь, скорее всего, мало кто стал бы готовить пюре из гороха. Однако те, кто до сих пор не знают рецепта, многое теряют. Гороховая каша – настоящий кладезь полезных компонентов, которые помогают организму нормально функционировать. Более того, эту кашу одной из первых рекомендуют тем, кто сидит на диете или хочет похудеть.

Также её могут «прописать» врачи и диетологи людям, у которых есть определённые проблемы со здоровьем, к примеру, пониженный гемоглобин, запоры, проблемы с кожей или почками, и при пониженном аппетите. Калорийность гороховой каши на 100 грамм составляет 90 калорий, из которых белки – 6.7 грамм, жиры – 0.8 грамм, углеводы – 17.7 грамм.

Гороховая каша: калорийность и БЖУ всех способов приготовления

Однако это количество может меняться в зависимости от того, как её приготовили. В основном, кашу готовят на воде, поэтому этот показатель никак не меняется, но всё-таки кто-то предпочитает добавлять соль и масло, а кто-то нет, да и есть огромная разница между тем, какое количество соли добавить, и какое конкретно масло использовать.

Давайте разберёмся в том, какая калорийность будет у гороховой каши, приготовленной на воде без масла, и у каши с маслом и солью в составе. В готовой варёной гороховой каше на воде калорийность составляет 60 калорий на 100 грамм. Это очень низкий показатель, поэтому этот продукт и рекомендуют тем, кто придерживается диеты.

И нормой потребления такого продукта будет 200-250 грамм в обеденное время. Если съесть больше – может появиться метеоризм и другие небольшие побочные эффекты от гороха.

Теперь, когда мы узнали, сколько калорий содержится в гороховой каше на воде, стоит отметить, что такое же количество калорий останется в каше, если готовить её без масла. Кому-то каша покажется вкусной, если ничего не добавлять в неё, но всё-таки мало кто захочет добровольно употреблять её хотя бы без соли.

Кстати, сколько будет калорий в гороховой каше на воде и без масла, но с солью? Всего 74 калории в 100 граммах! А значит, масло можете исключить, а вот от соли отказываться не обязательно. Вы также можете использовать различные специи, травы и приправы, чтобы придать каше особый вкус. Но не забывайте, что в некоторых приправах соль может уже быть в составе, поэтому, прежде чем солить, удостоверьтесь в этом. Таким образом, в приготовлении можно будет использовать только приправу.

Какая калорийность гороховой кашы и как ее употреблять

Калорийность гороховой каши на воде (на 100 грамм) мы выяснили, а сколько тогда калорий будет в такой каше с подсолнечным маслом? Всё зависит от того, какое количество масла вы добавите. Если это будет всего пара капель, то вы получите 90 калорий в 100 граммах каши.

Но когда вы, помимо подсолнечного масла, еще добавите сливочное, тогда калорийность увеличится до 135 калорий. Норма потребления при этом останется прежней – примерно 200-250 грамм за один приём пищи. Однако не стоит употреблять её чаще раза в неделю – могут проявиться неприятные побочные эффекты в виде вздутия, метеоризма и тому подобного.

Калорийность кашиКкал
Без масла и соли60 ккал
С маслом и солью110 ккал
С маслом125 ккал
С солью74 ккал

Как используют в диетологии и для похудения

Как мы уже упомянули, диетологи и врачи часто советуют именно гороховую кашу тем, кто придерживается диеты и худеет. Её состав поражает обилием полезных витаминов и других компонентов, а значит, польза для организма даже от небольшого количества каши вам обеспечена. Однако что еще говорят специалисты насчёт употребления этого блюда? Мы нашли несколько интересных фактов, и готовы поделиться ими с вами!

  1. Существует так называемая гороховая диета, на которой вы можете сбросить несколько лишних килограмм. Прежде, чем проводить эту диету, нужно обязательно обратиться к врачу и выяснить, на протяжении какого срока вы можете придерживаться этой диеты. Зачастую эти рамки варьируются от 3-х до 7 дней. Суть заключается в том, что каждый день нужно употреблять от 80 до 150 граммов гороховой каши. Безусловно, помимо неё, в вашем рационе должны присутствовать и другие продукты. Большой плюс в том, что каша сочетается и с овощами, и с мясными изделиями. Например, добавляйте в ваш рацион морковь, шпинат, свеклу и фасоль. А также можно съедать небольшое количество куриной грудки и бездрожжевые хлебцы, к примеру.
  2. В небольшой порции гороховой каши содержится всё, что необходимо для здоровья человека. Это и витамины, и аминокислоты, и растительные белки, а также многое другое.
  3. Ниже мы разберём состав и полезные свойства этого продукта, но пока стоит упомянуть о том, что от этой каши могут быть и побочные действия. Например, не стоит употреблять кашу беременным женщинам и кормящим грудью в больших количествах. Только врач может сказать, можно включать эту кашу в ваш рацион, или нет. Также её нельзя давать детям до года – неокрепший организм не справится с таким «тяжелым» продуктом. Не стоит злоупотреблять гороховой кашей тем, кто страдает проблемами с желудком, а именно язвой кишечника, воспалением желудка или двенадцатиперстной кишки. Полностью запрещено употреблять этот продукт людям с воспалением желчного пузыря, а также при подагре, воспалении почек и нарушениях кровообращения.
    гороховая каша: калорийность
  4. Гороховая каша – неотъемлемый продукт в рационе вегетарианцев. Они могут спокойно заменять продукты животного происхождения с содержанием белка именно гороховой кашей, потому что, как мы уже говорили, в составе находится весь букет полезных компонентов, витаминов и минералов, необходимых организму для стабильного и нормального функционирования.
  5. Приготовление гороховой каши не требует особых навыков. Для того, чтобы получить вкусную и полезную кашу, нужно просто замочить определённое количество гороха водой с горкой и оставить на несколько часов. Затем в хорошую воду (желательно не из крана) добавляют размокший горох и варят до готового состояния. Специи, приправы и соль можно добавлять как во время варки, так и непосредственно после того, как каша будет готова. Масло растительное лучше добавить в воду сразу, а сливочное – уже в готовую кашу. Но, как мы уже говорили, не обязательно добавлять масла – без них блюдо всё равно получается очень вкусным.

Простой рецепт

Сварить гороховую кашу несложно, но так же несложно приготовить её в сочетании с другими продуктами. Оказывается, её можно смешивать с картофелем или даже с гречкой! Мы решили собрать для вас самые простые в приготовлении, но при этом еще и вкусные рецепты, чтобы вы могли разнообразить свой рацион и всегда питаться в удовольствие. Приятного аппетита!

Гороховая каша с мясом

Калорийность: 246 калорий на 100 грамм

Ингредиенты:

Горох200 г
Мясо (курица, говядина или свинина)600 г
Морковь1 шт.
Репчатый лук1 шт.
Оливковое масло1 ст. л.
Специи1/5 ч. л.

Процесс приготовления:

  1. На разогретой сковороде раскалить растительное масло и обжарить мясо, нарезанное кусочками. Туда же добавить морковь и лук, нарезанный кусочками или натёртый на тёрке, также обжарить до готовности. В конце посолить, поперчить и добавить специи.
  2. Сварить горох, заранее замоченный в воде. Солить и перчить кашу можете по вкусу.
  3. Когда всё будет готово, подавайте кашу с зажаркой из мяса, лука и моркови.

калорийность каши гороховой на воде

Пищевая ценность и химический состав

Мы подобрались к самому интересному, а именно к тому, что входит в состав гороховой каши, и почему она всё-таки такая полезная? В ней и вправду очень много витаминов и минералов, а каких именно, вы узнаете ниже. Для начала, разберём пищевую ценность этого продукта:

  • белки – 6.64 г (26% от нормы);
  • жиры – 0.59 г (5% от нормы);
  • углеводы – 17.7 г (68% от нормы).

В химический состав входит:

  • витамины группы В (В1, В2, В5, В6, В9);
  • витамин Е;
  • витамин Н;
  • витамин К;
  • витамин А;
  • кальций;
  • магний;
  • натрий;
  • фосфор;
  • хлор;
  • железо;
  • кобальт;
  • марганец;
  • медь;
  • молибден;
  • цинк.

сколько калорий в гороховой каше на воде

Витамины и полезные свойства

Гороховая каша – это полноценный продукт, который может заменить вам мясные продукты. Одного этого факта должно быть достаточно, чтобы убедить в необходимости ввести в рацион этот продукт. Однако все хотят знать, чем именно полезна каша, как она влияет на организм и помогает ли вылечить какие-то заболевания, или же предотвратить их. Мы собрали для вас всё, что нужно знать о полезных свойствах этого продукта и предлагаем ознакомиться с этими неоспоримыми фактами ниже. Регулярное употребление гороховой каши способствует:

  • улучшению зрения за счёт витамина А в составе;
  • снижению риска заболевания атеросклерозом;
  • стабилизации нервной системы благодаря витаминам группы В;
  • снижению сахара в крови;
  • улучшению состояния при депрессии, апатии, стрессе;
  • выведению токсинов и шлаков из организма;
  • стимуляции жиросжигания за счёт аминокислот в составе;
  • укреплению женского организма, в том числе, нормализации состояния при климаксе или ПМС;
  • улучшению кожи, волос, ногтей;
  • замедлению процессов старения;
  • выведению лишней жидкости из организма;
  • снижению риска развития онкологических заболеваний;
  • улучшению иммунитета;
  • улучшению работы сердечно-сосудистой системы.

Как видите, гороховая каша и вправду обладает огромным количеством полезных свойств, которыми её наделяют витамины и минералы, входящие в состав.

Более того, этот продукт не только может предотвратить онкологические, инфекционные заболевания и атеросклероз. Он также отлично помогает улучшить состояние при частых запорах, при проблемах с аппетитом (разгоняет метаболизм) и почками (даже в сложных случаях). Помимо этого, многие девушки отмечали благоприятное воздействие гороховой каши на их кожу.

калорийность гороховой каши на воде без масла

Те, кто долгое время не мог избавиться от угрей, сыпи и других кожных заболеваний, после регулярного употребления гороховой каши замечали, что проблемы с кожей ушли. Также каша отлично справляется с задачей выведения токсинов и вредных шлаков из организмов, что в наше время считается особенно серьёзной проблемой. И вы всё еще думаете, нужно ли хотя бы раз в неделю употреблять эту кашу в пищу?

Видео с рецептом

Приготовить вкусную гороховую кашу можно и новым способом, а именно – в мультиварке. Если на вашей кухне присутствует эта прекрасная помощница, вы можете легко обратиться к ней за приготовлением этого блюда. Из видео вы узнаете, какие параметры для этого выставить на дисплее мультиварки и как, не прилагая никаких усилий, сделать себе завтрак, обед или ужин с полностью натуральным составом и множеством полезных свойств. Приятного просмотра!

Согласитесь, несмотря на такое большое количество продуктов и различных вариантов блюд, иногда мы просто хотим скушать что-то простое, но при этом вкусное. Неизвестно почему, но про гороховую кашу знает даже не каждая домохозяйка со стажем. Хотя это блюдо славится своими полезными свойствами и лечебными характеристиками.

А вы знали, что такое гороховая каша? Что из прочитанного удивило вас больше всего? Попробовали бы сидеть на гороховой диете, и приготовили бы самостоятельно эту вкусную кашу? Делитесь с нами своими ответами ниже в комментариях!

Ссылка на основную публикацию