Молоко: калорийность и польза для здоровья

Питание – это очень личный процесс, и лучше не диктовать свои пищевые привычки другим людям, но мы всё же хотим донести одну важную вещь. Питаться правильно – это не наказание, и вам не нужно отказываться от любимых продуктов. Даже фастфуд и разные вредные продукты можно кушать, при этом питаясь правильно. Всё, что нужно делать – это кушать в меру и питаться на свой объём калорий.

Если вашему организму не нравится то, что вы едите, он скажет вам об этом. Как? Ему будет плохо! И вам уже придётся придерживаться диеты по принуждению, и хорошо, если это будет ограниченное питание при отравлении, а не диета при диарее или, что еще хуже, язве. Неправильное питание может привести вас также к сахарному диабету, даже если у вас не было к нему предрасположенности. Думаем, тут и так всё понятно.

Правильное питание – это ваш билет в здоровую и насыщенную эмоциями жизнь, а не ограничения ради ограничений. В этом материале мы хотим рассказать об одном очень интересном продукте, о котором многие спорят, который кто-то очень любит, а кто-то нет – о молоке.

Действительно ли оно такое полезное? Какое молоко можно пить тем, у кого есть аллергия на лактозу, а какое нужно исключить? Какая калорийность у молока? Ниже обо всём узнаете!

Сколько калорий в молоке

При слове «молоко» у многих появляется ассоциация с коровой, которую доят, чтобы добыть тот самый вкусный напиток. Однако молоко может быть разным, а точнее, добывают его у разных животных и даже из растений. Давайте разберём все эти виды и выясним, какое из них самое полезное.

Молоко животного происхождения

Мы не будем долго зацикливаться на этих видах, и расскажем коротко о каждом. Молоко животного происхождения – это как раз то молоко, которое все привыкли пить, а именно молоко козы, коровы и овцы. Калорийность домашнего коровьего молока составляет 62 калории на 100 мл, а козьего – 68 калорий. Эти виды распространены в наших краях с давних времён, и всегда были доступным продуктом. Однако проблема конкретно коровьего молока (а его пьют чаще всего) в том, что его может пить не каждый. Существует также сухое (растворимое молоко), калорийность которого составляет 496 калорий на 100 грамм.

И помимо этого, все прекрасно знают о сгущённом молоке, калорийность которого на 100 мл составляет 321 калорию. И в том, и в другом случае объём калорий достаточно большой, хоть их и не употребляют в таких количествах, как коровье, например.

Однако, есть люди с аллергией на лактозу, которые не могут пить молоко коровы или козы. Ниже мы обсудим альтернативные варианты, которые точно подойдут как аллергикам, так и веганам, и вегетарианцам.

Миндальное молоко

Миндальное молоко получают путём отжима жидкости из миндаля и его калорийность на 100 мл составляет 51 калорию. Вкус этого молока очень нежный и сливочный, с лёгким ореховым ароматом. Его можно назвать наиболее популярным из безлактозных вариантов. По цене оно, конечно, отличается от коровьего, но в любом случае, если вы страдаете от аллергии – вам придётся покупать некоторые продукты подороже.

Это молоко содержит в себе много полезных витаминов и компонентов, которые помогают улучшить состояние организма человека и насытить его всем необходимым для работы всех систем. Какое количество молока стоит выпивать в сутки? Сложно сказать точно, ведь всё зависит от человека. Будем говорить приблизительно, а именно, 250-350 мл в день – это та норма, от которой вы получите всё, что нужно для организма.

Но вы можете выпить два таких стакана, с утра и вечером, к примеру, и от этого вам будет только лучше. В целом, все виды молока лучше употреблять приблизительно в таких количествах.

Овсяное молоко

Это молоко изготавливается из овса, и как миндальное – оно не содержит лактозу. Его калорийность составляет 30 калорий на 100 мл. Однако тем, у кого есть проблемы с глютеном, этот напиток лучше не включать в свой рацион. Но в целом, этот продукт очень полезен, особенно белками в составе, и более того, он еще и прекрасно усваивается организмом! А значит, подойдёт тем, у кого постоянные недомогания, боли в желудке, несварения и тому подобное.

Рисовое молоко

Здесь не будет ни лактозы, ни глютена. Калорийность составляет 60 калорий на 100 мл. Изготавливается оно из риса, как уже понятно из названия. Очень полезное и вкусное молоко, в составе которого так хорошо сочетаются белки и углеводы. Более того, этот вариант будет куда дешевле двух предыдущих, а значит, его точно стоит попробовать, и если понравится – им можно заменить коровье молоко для пользы своему здоровью.

Тыквенное молоко

Это правда, но молоко можно получить даже из тыквенных семечек. Его калорийность немного больше, чем у предыдущих – это примерно 113 калорий на 100 мл. По вкусу оно будет слегка пряным и очень ароматным. В составе содержится огромное количество витаминов и минералов, среди которых много белка и кальция, а также железо, магний и медь.

Кокосовое молоко

Одно из самых вкусных вариантов – кокосовое молоко, и если калорийность тыквенного молока казалось большой, то здесь этот объём будет еще больше, а именно – 230 калорий на 100 мл. Изготавливается оно из кокоса, и как и миндальное, стоит довольно дорого. Но этот вкус определённо того стоит! Кроме того, там содержится невероятно большое количество витаминов, и в нём практически нет сахара, а это говорит о том, что любая девушка, которая сидит на диете, может спокойно пить его изо дня в день, не беспокоясь о своей фигуре.

В состав кокосового молока входит лауриновая кислота, которая помогает бороться с вирусами и инфекциями, а также укрепляет иммунитет. Как и все вышеперечисленные варианты, этот напиток можно легко приготовить в домашних условиях.

Маковое молоко

Молоко из мака получается очень нежным и обладает насыщенным ореховым вкусом. Калорийность на 100 мл составляет приблизительно 105 калорий. В нём содержится в пять раз больше кальция, чем в коровьем молоке, а это говорит о том, что одного стакана в день хватит, чтобы полностью восполнить нехватку кальция в организме.

Представляете, всего в одном стакане содержится суточная норма кальция? Невероятно, но факт. Обязательно введите этот напиток в свой рацион, но не употребляйте больше 250-350 мл в день, этого количества будет достаточно.

Соевое молоко

Этот напиток изготовляется из соевых бобов, и очень популярен в азиатских странах. Там из него делают сыр тофу, готовят различные блюда или пьют в чистом виде. Вкус у него очень мягкий и сливочный, как и у миндального. Калорийность у соевого молока очень маленькая – всего 60 калорий на 100 мл.

А состав богат на белки, аминокислоты, кальций и другие полезные вещества для организма, так что этот напиток стопроцентно подойдёт всем, кто хочет быть здоровым и поддерживать своё тело в тонусе. Цена у него приемлемая, и приобрести его совсем несложно – практически в каждом магазине и на рынке вы точно найдёте этот продукт.

Как употреблять, чтобы похудеть

Конечно, при выборе напитка для похудения не обязательно заглядывать в объём калорий и по этому показателю выбирать молоко. Первое, что нужно сделать при желании похудеть – сдать анализы и выяснить, есть ли у вас аллергия на лактозу или глютен, чтобы понимать, какое молоко вам можно, а какое нет. В любом случае, все виды, описанные выше, будут полезны для похудения, так как они имеют растительное происхождение, и в них действительно много различных полезных компонентов и витаминов. Если же у вас есть проблемы с глютеном – не пейте овсяное молоко, а замените его любым другим из списка.

Для тех, у кого аллергия на лактозу, подойдут также все напитки, перечисленные выше. Существуют даже молочные диеты, в которых вы на протяжении 7 дней или меньше пьёте только молоко (это монодиета). Однако если у вас есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, не стоит соглашаться на эту диету. Хотя за 7 дней на ней можно похудеть, и при этом, организм будет получать всё, что ему необходимо для нормального функционирования – и белки, и жиры, и углеводы, и различные витамины.

Диетологи, в основном, высказываются против коровьего молока и других видов животного происхождения (но, к примеру, козье молоко также не содержит лактозу, и при этом очень, полезно для организма человека). Можно сказать на 100%, что лучше всего выбирать тот напиток, который вам нравится по вкусу и по составу. Утверждать, какое из них будет самым полезным, мы не будем, ведь каждое включает в себя всё, что нужно человеку и его телу для здорового функционирования.

3 рецепта молодости и красоты

Приготовление блюд на основе молока – очень хорошая идея. Мы расскажем несколько простых рецептов, которые вы можете сделать дома сами, и наслаждаться вкуснейшими и полезными блюдами (и не только). И так как выше мы упомянули о том, что молоко можно сделать самостоятельно, еще ниже мы поделимся с вами видео, в котором можно будет узнать, как сделать вкусное растительное молоко прямо у себя дома. Приятного аппетита!

Капучино на миндальном молоке

Ингредиенты:

Процесс приготовления

1. Сварите кофе в турке, по желанию, добавьте сахар сразу в кофе.
2. Отдельно подогрейте молоко и пропустите его через френч-пресс, чтобы оно стало густым.
3. Сначала налейте кофе в чашку так, чтобы оставалось место и для молока.
4. Постепенно вливайте в серединку кофейного напитка взбитое молоко, чтобы образовалась плотная пенка. Можно даже попробовать нарисовать узор! Приятного кофепития!

Сухой завтрак на кокосовом молоке

Ингредиенты:

Процесс приготовления

1. Подогрейте кокосовое молоко, и по желанию, добавьте 1 чайную ложку мёда.
2. Высыпайте в жидкость мюсли или хлопья. Не перемешивайте!
3. Наслаждайтесь хрустящим завтраком на вкусном кокосовом молоке. Приятного аппетита!

Панкейки с рисовым молоком

Ингредиенты:

Процесс приготовления

1. Перемешайте 200 мл рисового молока и 2 яйца.
2. Добавьте сахар и ваниль по вкусу, и взбейте эту массу.
3. Добавьте муку и разрыхлитель. Перемешайте.
4. Выливайте небольшими кружочками смесь на разогретую сковороду и обжаривайте с двух сторон по 1-2 минуте.
5. Добавьте сироп или мёд с орешками по вкусу для украшения, и наслаждайтесь вкусными панкейками!

В чем ценность молока

Мы уже обсудили поверхностно, что входит в состав молока, но чтобы лучше усвоить информацию, опишем более подробно, что именно содержится в коровьем молоке:

• органические кислоты;
• зольные вещества;
• минеральные элементы;
• витамины группы В;
• витамин Е;
• витамин Н;
• витамин D;
• витамин С;
• бета-каротин;
• витамин РР;
• холин;
• аминокислоты;
• лактоза;
• нуклеиновые кислоты;
• мононенасыщенные жирные кислоты;
• кальций;
• фосфор;
• хлор;
• натрий;
• магний;
• калий;
• сера.

Пищевая ценность:

• белки – 3.2 грамм (3.9 % от нормы);
• жиры – 3.6 грамм (5.54 % от нормы);
• углеводы – 4.8 грамм (3.75 % от нормы);
• пищевые волокна – 0 грамм (0 % от нормы);
• вода – 87.3 грамм (3.41 % от нормы).

Лечебные свойства натурального продукта

Учитывая, такой богатый на витамины и другие компоненты состав, молоко, даже коровье, точно будет приносить какую-то пользу человеческому организму. Более того, молоко обладает лечебными свойствами, а именно:

• укрепляет иммунитет;
• действует, как профилактическое средство от многих заболеваний;
• снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний;
• снимает отёчность;
• понижает давление;
• снижает риск заболеваний раком;
• благоприятно влияет на работу желудочно-кишечного тракта;
• полезно при гастрите, изжоге и язве;
• снижает вероятность заболевания сахарным диабетом;
• снижает тревожность;
• помогает улучшить процессы центральной нервной системы;
• снижает чувство голода;
• уменьшает процент жира в организме;
• укрепляет кости, зубную эмаль;
• улучшает состояние ногтей и волос.

Как приготовить растительное молоко (видео)

Мы рассказали вам о многих разновидностях растительного молока, но не сказали о еще нескольких, очень особенных и вкусных вариантах. Девушка из видео сделает это за нас! Она поделится с вами секретами приготовления домашнего растительного молока, а именно – орехового, бананового и конопляного! Представляете, насколько широкий выбор в этом плане?

Предлагаем вам посмотреть это видео, ведь благодаря ему вы сможете приготовить не только вкусный, но и очень полезный напиток, и даже не один, а целых три! Приятного просмотра!

Вы получили информацию о молоке, о его разновидностях и калорийности каждого из них. Более того, вы узнали, чем можно заменить обычное коровье молоко, кому не стоит его пить, и почему растительное молоко такое популярное. Что больше всего вам запомнилось и что больше всего удивило? Видели эти разновидности растительного молока на прилавках ваших магазинов? Поделитесь своим мнением и впечатлениями ниже в комментариях!

Автор публикации

Юлия

Комментарии: 35Публикации: 1739Регистрация: 12-04-2018