Кокосовое молоко и его благотворное воздействие на человека

Часто мы употребляем продукты питания, даже не задумываясь об их пользе, а что еще хуже – о вреде, который можно получить при неправильном применении. Особенно это касается экзотических плодов. В этой статье мы решили рассказать о пользе и вреде кокосового молока.

Состав продукта

Для того, чтобы более отчетливо понимать, с чем мы имеем дело, когда сталкиваемся с кокосовым молоком, рассмотрим его химический состав. Этот продукт содержит в себе много витаминов, минералов, аминокислот (как заменимых, так и незаменимых), а также растительной клетчатки.

Рассмотрим каждую из этих групп, а также их влияние на организм человека.

• Витамины А, В, С, Е, РР, К. Содержание витаминов этих групп способствует укреплению нервной и имунной системы, улучшению работы мозга. Кроме того, улучшается состояние слизистых, приходит в норму артериальное давление.
• Кальций, калий, магний, фосфор и натрий обеспечивают правильную работу мышц, передачу нервных импульсов, а также регулируют давление.
• Железо, медь, марганец и цинк отвечают за работу репродуктивных органов, клеточное дыхание, и играют важную роль в образовании красных кровяных телец.
• Содержание незаменимых аминокислот способствует правильному формированию мышечных тканей и очищению печени.
• Содержание заменимых аминокислот способствует увеличению выработки антител и синтезу красных кровяных клеток.
• Клетчатка положительно влияет на работу пищеварительного тракта, способна уменьшить уровень холестерина и вывести токсичные элементы из организма. Предотвращает развитие диабета.

Ни для кого не секрет, что, кроме сырого, в продаже такое молоко встречается в двух видах: консервированное и сухое. Последний вид получают в результате выпаривания раствора и последующего дробления массы. Стоит заметить, что состав сухого кокосового молока и консервированного примерно одинаковый, а значит, польза и вред, приносимая ими, схожи.

Позитивное воздействие

Кроме приятного вкуса, данный продукт имеет ряд полезных свойств. Перечислим основные из них.

• Повышает иммунитет.

• Оказывает противовирусное и противомикробное действие.
• Улучшает активность мозга.
• Положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта.

• Помогает при болезнях кишечника, а также при язве желудка.
• Улучшает работу нервной системы.
• Способствует укреплению костей и зубов.
• Повышает гемоглобин.

• Снижает уровень холестерина и сахара в крови (существует специальная диета при повышенном холестерине, которая поможет справиться с этой проблемой, а также диета при сахарном диабете).
• Помогает при хронической усталости и упадке сил.
• Способствует выведению из организма токсичных веществ.

Кроме всего перечисленного, кокосовое молоко может помочь тем, кто хочет похудеть. Этот продукт стимулирует рецепторы мозга, которые отвечают за аппетит.

Вред

Несмотря на такой большой перечень качеств данного продукта, которые приносят пользу организму человека, при определенных обстоятельствах употребление кокосового молока может нанести и вред. Рассмотрим подробнее, в каких случаях это может произойти.

• В первую очередь, вред от рассматриваемого продукта может грозить людям, подверженным аллергическим реакциям, а также тем, у кого непереносимость фруктозы.
• Чрезмерное употребление кокосового молока может привести к появлению тошноты, диареи.
• Во избежание проблем со здоровьем, нельзя употреблять детям до трех лет.
• Негативные последствия стоит ожидать при неправильном хранении либо при употреблении после истечения срока годности.
• Противопоказано людям с тяжелыми болезнями сердца.

Возможные побочные эффекты

• При тяжелых болезнях сердца после употребления кокосового молока может повыситься давление, сбиться ритм.
• При непереносимости фруктозы может появиться сыпь, головокружение, диарея, зуд.
• При употреблении такого напитка в большом количестве может появиться диспепсия, тошнота.

Сколько кокосового молока можно употреблять

Несмотря на то, что рассматриваемый продукт содержит в себе много витаминов и обладает большим количеством полезных свойств, специалисты не рекомендуют употреблять его ежедневно.

Для того, чтобы получать от кокосового молока пользу, достаточно употреблять продукт два раза в неделю не более, чем 100 мл (это относится ко взрослым людям, а также беременным и кормящим женщинам).

Что касается детей, если нет аллергической реакции, то можно вводить его в рацион с трех лет. Однако доза употребления составляет не больше 70 мл в неделю.

Важно! Не стоит ожидать пользы от консервированного состава. Лучше употреблять исключительно свежий продукт.

На что обращать внимание при выборе

Существуют определенные правила выбора кокосового молока, которые помогут вам приобрести качественный продукт.

• Если вы хотите приобрести данный продукт в супермаркете, необходимо детально изучить состав. В качественном продукте должна содержаться вода и концентрированное кокосовое молоко.
• Если в составе вы увидели консервант Е224, не стоит употреблять данную продукцию. Это может быть опасно для здоровья.
• Обязательно нужно обращать внимание на дату изготовления и срок годности.
• Кроме того, важно учитывать жирность продукта (для разных целей используется кокосовое молоко различной жирности).

Правила хранения

Молоко в консервированном виде хранится при комнатной температуре в течение года. Вскрытая упаковка в холодильнике может храниться до 4 суток.

Что касается сырого кокосового молока, его следует хранить в закрытой посуде, в которую не должны попасть кусочки скорлупы, в холодильнике. При таком хранении оно может быть в пригодном для употребления состоянии в течение недели. По истечению этого времени есть риск развития бактерий. Кроме того, существует еще один способ хранения сырого продукта. Можно его заморозить кубиками для того, чтобы потом добавлять в напитки.

Отзывы

• Ирина, 34 года: Первый раз я решила попробовать кокосовое молоко, когда села на диету. На вкус мне не очень понравилось, однако действие, которое оказал этот напиток на мой организм, произвело впечатление. Благодаря составу этого продукта, после его употребления организм насыщается витаминами и не хочется кушать. Выбранная мной диета в соединении с употреблением кокосового молока имела успех.
• Кристина, 29 лет: Я попробовала такое молоко в момент упадка сил. Было очень много работы и усталость превратилась в хроническую. Подруга, увидев мое состояние, принесла мне кокосовое молоко и сказала, в каких дозах его употреблять. Я сначала не поверила, что какое-то молоко может помочь моей проблеме. Однако, я почувствовала изменения в своем состоянии в лучшую сторону.
• Елена, 40 лет: Моя проблема заключается в повышенном холестерине. Я испробовала огромное количество способов борьбы с этой болезнью. Какие-то способы более удачные, какие-то – менее. Попробовала употреблять молоко кокоса, и была приятно удивлена таким результатом. Хотя его и запрещено принимать каждый день, даже два дня в неделю хватает для того, чтобы улучшить мое состояние.

Как сделать кокосовое молоко (видеорецепт)

Автор данного видео подробно описывает, как в домашних условиях сделать кокосовое молоко. Также, просмотрев ролик, вы сможете узнать, как выбрать хороший плод.

В случае, если вы любитель экзотических фруктов, полезно будет узнать о пользе и вреде киви, а также узнать еще больше о полезных качествах лимона.

Если вы любите вкус этого плода и к вам не относится ни одно из описанных противопоказаний к применению, у вас есть возможность поправить здоровье и насладиться вкусом этого экзотического, но полезного напитка. Если вам понравилась статья или вы хотите ее дополнить, пишите в комментариях.

Автор публикации

Юлия

Комментарии: 35Публикации: 1739Регистрация: 12-04-2018