Чем известен орех пекан и насколько он полезен
Обновлено: 22 января 2020, в 09:45Содержание
А вы слышали об орехах пекан? Многие в нашей стране даже не знают о его существовании, и это оправдано. Ведь родиной ореха является Америка, Мексика. До прихода колонистов для американцев этот продукт был главным источником пищи. Изначально дерево росло диким, но с 17 века люди начали выращивать его целыми плантациями. Дерево способно приносить плоды до 300 лет. Сбор урожая происходит осенью. Сегодня мы с вами узнаем подробно опользе и вреде ореха пекан для организма человека.
Химический состав ореха
Пекан является высококалорийным. В 100 г продукта содержится 690 калорий, поэтому тем, кто следит за фигурой, употреблять их нужно очень маленькими порциями. Орехи имеют приятный, сливочный вкус, маслянистую структуру. Химический состав очень богат минеральными веществами и натуральными антиоксидантами. Он содержит такие минералы, как селен, магний, кальций, марганец, цинк, железо, калий. Орешки богаты витамином Е, B, C, K.
Витамин E выполняет защитные функции организма от негативного влияния окружающей среды. Благодаря ему вероятность вирусных заболеваний снижается.
Очень важные функции выполняют витамины группы B, которые входят в его химический состав:
- B1 расщепляет белки, углеводы, благоприятно влияет на нервные и мышечные ткани.
- B2 участвует в регенерации тканей, росте, стимулирует метаболизм белков, углеводов, жиров.
- B3 улучшает работу нервной системы, синтезирует жиры.
- B5 формирует эритроциты, синтезирует липиды, которые необходимы для правильной работы нервной и иммунной системы.
- Фолиевая кислота отвечает за качественное формирование ДНК.
- Витамин С содержится в небольшом количестве. Он принимает участие в синтезе коллагена.
- Витамин К улучшает свертываемость крови, помогает кальцию проникать в кости.
- Пекан богат антиоксидантами. Их составляющими являются лютеин, эллаговая кислота, зеаксантин, бета-каротин. Они нейтрализуют вредные свободные радикалы, которые разрушают организм на клеточном уровне. Антиоксиданты наполняют силой, энергией, сохраняют молодость, противостоят сердечным и раковым заболеваниям.
Польза для организма
Благодаря тому, что орехи содержат олеиновую кислоту, они способны избавить организм человека от вредного холестерина и повысить уровень хорошего холестерина. Антиоксиданты предотвращают развитие раковых клеток, ишемии сердца, инфаркта. Именно антиоксиданты способны сохранять молодость организма длительное время. Даже ученые, которые постоянно ищут средства для вечной молодости, еще ничего лучше антиоксидантов не нашли.
Орехи пекан оказывают благоприятное воздействие на здоровье глаз. Они предотвращают многие заболевания, снимают напряжение, благодаря каротину, который входит в состав продукта. Окулисты рекомендуют людям, у которых плохое зрение, ввести в свой ежедневный рацион питания продукты, которые содержат каротин: морковь, печень трески, молочные продукты, яйца, зеленые, желтые овощи.
Благодаря каротину очищается кровь, жиры не оседают на стенках сосудов. Таким образом исключается развитие атеросклероза. Кроме того, орехи пекан благоприятно влияют на работу ЖКТ, укрепляют зубы, кости, помогают избавиться от лишнего веса, обладают противовоспалительными действиями, снижают кровяное давление, улучшают состояние кожи, волос.
Возможный вред
Как выяснили из вышесказанного, польза ореха пекан для мужчин и женщин огромная, а вред минимальный. Если хотите получать от растения только пользу, а не вред, ешьте его небольшими порциями. Навредить может продукт только тем, кто им слишком увлекается. Такое увлечение может привести к ожирению, ведь калорийность продукта очень высока.
Если человек склонен к аллергии, они могут стать причиной ее обострения. При первых симптомах необходимо обратиться к врачу за консультацией. Также стоит исключить пекан из рациона питания тех людей, которые страдают личной непереносимостью продукта.
Вероятная побочка
Вред, побочные эффекты при правильных дозировках исключены. После переедания или аллергической реакции могут возникнуть рвота, одышка, крапивница, отек гортани, головокружение. Это реакция организма на выход гистамина. Чтобы избежать таких побочных эффектов, откажитесь есть пекан на голодный желудок в большом количестве. Перед употреблением убедитесь, что продукты свежие.
Сколько орехов можно съедать и в каком виде
Большую пользу приносит масло из орехов. Масло хорошо справляется с головной болью, помогает во время простуды, нормализует аппетит. Во время грибковых инфекций, от укусов насекомых и всевозможных кожных раздражений рекомендуется протирать им поврежденные участки.
Косметологи рекомендуют добавлять несколько капель масла к повседневным кремам для лица, тела. Масло оказывает увлажняющий, омолаживающий эффект. Еще его можно применять как эффективное средство для загара. Чтобы получить максимум пользы, а не вреда от масла, используйте нерафинированное. Рекомендовано перед его использованием проконсультироваться с доктором. Тогда получение любого возможного вреда от ореха будет исключено.
Встречается настойка из ореховых перегородок пекана. Но ее натуральность стоит под сомнением, потому как найти в нашей стране довольно сложно даже скорлупу, потому как продаются очищенные ядра ореха.
Ядра часто используют кулинары, особенно жители родины продукта. Ядра добавляют к кексам, пирогам, любой выпечке, посыпают ими салаты либо просто едят целыми, добавляя соль или сахар. Вред растения здесь исключен, потому как маленькие дозы используют. Но вот сдоба, выпечка может нанести вред женской фигуре.
Как разглядеть качественный орех
При выборе упакованных ядер ореха обратите внимание на их внешний вид. Они должны быть коричневыми, без черных вкраплений, хорошо отделяться друг от друга. Внутри упаковка должна быть сухой. Если услышали от них запах сырости, значит употреблять продукт нельзя. Скорее всего, орехи хранили без установленных правил, плохо проветривалось помещение.
Как хранить орех правильно
На родине их хранят в хорошо проветриваемом помещении целыми. У нас большие супермаркеты предлагают упакованные, очищенные ядра. Перед покупкой проверьте дату изготовления. Она должна быть свежей. Как правило, сохраняются ядра 6-12 месяцев. Дома лучше пересыпьте их в стеклянную посуду, хорошо закройте крышкой. Испорченные продукты могут принести вред – стать причиной отравления.
Отзывы
Алина, 24 года
Соседка угостила дивными орехами из зарубежья. Не обошлось без «рекламы продукта», после которой очень захотелось поскорее попробовать. Орешки были цельными со скорлупой, раздавить их смогла с трудом. Кстати, там все-таки есть маленькие перепонки, возможно, все же из них делают настойки. На вкус орешки очень напоминают наши грецкие, только более вязкие.
Съели мы их всей семьей, конечно, с удовольствием. Но покупать специально не стали и не станем, потому как их стоимость у нас уж очень дорогая. Грецкие можно приобрести гораздо дешевле, при этом получить ту же дозу пользы (или вреда). Негласно называем данное лакомство «продуктом мажоров». Особой пользы или вреда не ощутили, но и специального курса употребления для этого не проходили.
Карина, 32 года
Мы часто семьей посещаем разные страны, совсем недавно были в Мексике. Именно там встретили орешки пекан, которые продаются на каждом шагу. Мы пробовали разные местные лакомства, что-то привезли домой для гостинцев. Сказать что-то особенное об орешках не могу, потому как больно грецкие напоминают. Я бы сказала, это просто такая разновидность. В следующий раз отвезу им наших, грецких, пусть попробуют, сравним, поудивляемся вместе.
Мария, 47 лет
Услышала от начальницы на работе, что орешки пекан очень вкусные, полезные, решила попробовать. Купила упаковку, пригласила всех домочадцев снимать пробу. Очень вкусные на мой взгляд, вязкие слишком, детям не понравились, но мы с мужем с удовольствием слопали всю упаковку. Куплю ли я их еще раз? Скорее всего, нет, ведь у нас наши родные орешки имеют такой химический состав, только стоимость намного доступнее.
Экспертное мнение (видео)
Если вы предпочитаете один раз посмотреть, а не семь раз прочитать, тогда приглашаем к просмотру короткого, но очень познавательного ролика о полезных орехах пекан. Вы узнаете, в чем именно заключается их польза, почему врачи считают, что им нет аналогов. Здесь вы найдете ответы на многие важные вопросы.
Мало кто понимает во время составления повседневного меню, какие продукты приносят пользу, а какие вред. Например, у гречки вовсе нет противопоказаний, она дает только пользу. Но все же не стоит есть ее на завтрак, обед и ужин.
Многие сейчас предпочитают придерживаться правильного питания. Если вы все еще не знаете, как вам правильно составить меню, диета «Стол № 15» поможет подобать правильный рацион, за короткое время скинуть лишний вес.
Зимой обязательно нужно есть лимон, ведь его польза при простудных заболеваниях очевидна. Тем, кто хочет иметь красивую фигуру, нужно изучить плановое питание «Стола № 8». Придерживаясь всех рекомендаций сможете достичь желаемого. Но дополнительно необходимо будет заниматься спортом.
Мы с радостью ознакомимся с вашим мнением. Есть ли среди наших читателей те, кто уже пробовал орехи и на себе ощутил их полезные свойства? Прокомментируйте ваши впечатления.
Автор публикации
Загрузка...
