Метаболическая диета: основные правила и отзывы

Многие современные люди сталкиваются с проблемой лишнего веса. Изнуряющие диеты, голодовки, ежедневные занятия в спортзале выматывают наш организм и не приносят желаемого результата. В данном случае стоит задуматься: «А все ли я делаю правильно?». Логично предположить, что при отсутствии стройного тела и здорового вида ваши усилия напрасны. Правильно подобранные действия на пути к похудению – это 50% успеха, а вторая половина – это ваше строгое следование этим правилам.

В 2010 году известный диетолог Дайан Кресс выпустила книгу под названием «Чудо метаболизма» («Metabolism Miracle»), в которой подытожила все свои накопленные годами знания о работе организма, секретах питания и пути к красивой фигуре. По словам автора, придерживаясь ее назначений, можно приглушить тягу к сладкой, вредной пище и навсегда взять под контроль свой организм, тем самым избавляясь от лишних килограмм.

Что такое «метаболический синдром» и чем он опасен

Это совокупность нарушений (гормональных, метаболических, клинических), которые проявляются в инсулинорезистентности, артериальной гипертензии и прочих заболеваниях, которые, в конечном итоге, ведут к повышению процента жира в теле. Его еще принято называть синдром Х, синдром Ривена, метаболизм Б или синдром резистентности к инсулину.

метаболическая диета

Раньше считалось, что к этому недугу больше всего склонны мужчины среднего и преклонного возраста, а также женщины в период наступления менопаузы. Однако современная медицина утверждает, что молодежь все чаще сталкивается с синдромом. Это связано с ведением неправильного образа жизни, в частности, с употреблением вредных продуктов, низкой физической активностью, стрессами и гормональным дисбалансом у мужчин и женщин. Не нужно впадать в панику, услышав подобный диагноз, ведь на начальных стадиях процесс обратим.

Важно проконсультироваться с грамотным специалистом, который подскажет дальнейшие действия. При наличии определенных заболеваний важно соблюдать именно специально разработанную схему питания, например, диету при язве желудка.

Симптомы метаболического синдрома

Стоит взять во внимание, что нижеприведенный перечень симптомов обобщенный, и ставить себе диагноз, а тем более, заниматься самолечением, крайне не рекомендуется. Итак, к основной симптоматике метаболического синдрома относится:

  • Большой объем талии: у женщин свыше 88 см, у мужчин – 102 см.
  • Непрекращаемая тяга к сладкому, быстрым углеводам, съев которые, чувство голода быстро возвращается.
  • Эмоциональная возбужденность, ярость, которая проходит после употребления пищи.

метаболическая диета подробное описание

  • Постоянная жажда и потливость по ночам.
  • Учащение биения сердца после съеденной сладости.
  • Чувство сонливости и усталость.

Нарушение обмена провоцирует скачки уровня инсулина в организме, из-за чего человек ощущает сильнейшее чувство голода, доходящее вплоть до потери сознания при попытках отказаться от пищи. Как раз по этой причине привычные многим строгие диеты не подходят больным данным заболеванием.

Люди с синдромом Х при отказе от еды чаще всего набирают вес. Это связано с тем, что повышенный инсулин провоцирует выброс гликогена из печени, который, в свою очередь, повышает уровень глюкозы в крови. Этим самым жировые клетки вновь и вновь наполняются жиром.

Метаболическая диета: подробное описание

Для грамотного излечения от синдрома Х важно начать вести здоровый образ жизни, который включает в себя регулярные физические нагрузки, отказ от вредных привычек (алкоголь и/или курение) и строгое соблюдение диеты. В запущенных случаях возможно назначение медикаментозной терапии. Дайан Кресс разработала такой рацион, цель которого – стимулировать выработку жиросжигающих гормонов: тестостерона и адреналина.

метаболическая диета меню на каждый день

Основной принцип состоит в том, чтобы употреблять те продукты, для переработки которых организму требуется минимум времени, не откладывая при этом жир. Диета состоит из трех этапов, каждый из которых важен на пути к здоровому телу. Советуем еще ознакомиться с известной и эффективной диетой Дюкана.

Что можно кушать

Все дозволенные продукты Дайан Кресс разделяет на 5 групп, каждой из которых присваивается определенное количество баллов. О том, что они значат, вы можете почитать ниже в разделе про этапы.

0 баллов1 балл2 балла3 балла4 балла
  • нежирная птица (курица, индейка);
  • кролик;
  • нежирная рыба;
  • яйца;
  • грибы;
  • свежие овощи;
  • зелень;
  • нежирная молочная продукция;
  • натуральные специи;
  • лимон;
  • зеленые яблоки;
  • лук;
  • чеснок;
  • зеленый горошек;
  • морепродукты.
  • фасоль;
  • ягоды;
  • фреш-соки из овощей.
  • хлеб с отрубями;
  • растительное масло;
  • оливки, маслины;
  • рис;
  • гречка;
  • орехи, семечки;
  • субпродукты;
  • отварная свекла и морковь;
  • молочная продукция 2-4% жирности;
  • авокадо;
  • фета;
  • козий сыр;
  • кислые фрукты;
  • телятина;
  • говядина;
  • баранина.
  • черный шоколад с высоким содержанием какао;
  • твердый и плавленый сыр;
  • пшено;
  • йогурт без наполнителя;
  • фруктовые свежевыжатые соки.
  • жирные молочные продукты (выше 4%);
  • газированная вода;
  • картофель;
  • алкоголь;
  • магазинные соки;
  • сладости;
  • консервы;
  • майонез;
  • белый хлеб;
  • чипсы;
  • манка;
  • свинина;
  • жирные сорта птицы (утятина, гусятина).

Важным правилом данной диеты является то, что продукты, не вошедшие в таблицу выше, нельзя употреблять. В противном случае, эффективность программы питания будет неполной, а то и вовсе сведена к нулю. Если вы аллергик, то ознакомьтесь с гипоаллергенной диетой.

Этапы диеты

Как мы уже упомянули выше, диетолог разделила весь путь к стройной фигуре и здоровому состоянию на 3 этапа. Они разнятся между собой количеством дозволенных углеводов. Здесь, собственно, нам и понадобятся баллы, на которые рассортирован весь список продуктов. Ниже рассмотрим основные правила и примерное меню метаболической диеты на каждый день согласно с различными этапами.

Диетолог рекомендует прием ужина осуществлять до 20:00. От себя добавим, что все зависит от вашего режима и времени засыпания. Главный принцип – есть за 2 часа до сна. Но учтите, для того, чтобы наладить функциональность организма, нужно не только правильно питаться и заниматься спортом, но и наладить свой режим, выделяя на сон не менее 7-8 часов.

1 этап

Самый сложный, но очень важный период длительностью 2 недели. Здесь идет резкое снижение количества потребляемых углеводов до 25 г в день, разделенные желательно на несколько приемов пищи. Основой рациона является нежирная белковая еда и клетчатка, которая представлена в овощах. Диетолог Кресс придерживается мнения, что —низкоуглеводная диета—, конечно же, это не совсем полноценный рацион, однако только кратковременное воздержание от них поможет привести в порядок поджелудочную железу и выделяемый ею инсулин.

метаболическая диета отзывы и результаты

Нужно быть готовым к приступам усталости, нервозности, бесконечному желанию все бросить и снова наесться сладкого, но на 4-5 день эти симптомы начнут проходить, и вам станет гораздо легче. Как вы уже поняли, две недели можно кушать только продукты из столбца «0 баллов». Допускается употребление мультивитаминных комплексов и в небольших количествах таких продуктов: сливочное и растительное масло, авокадо, сметана, орехи, йогурт или пудинг без сахара.

Ненасыщенные жиры очень важны организму, особенно для женского здоровья. Поэтому бояться слова «жиры» не нужно, а тем более – ограничивать себя в них. Напротив, важно понимать, что вы едите, и какую пользу это приносит вашему телу.

Для примера приведем меню на один день.

  • Завтрак: хлебец из отрубей с ¼ авокадо и яйцом-пашот, чай без сахара;
  • Ланч: творог с низким процентом жирности, компот;
  • Обед: тушеная куриная грудка с грибами, зеленый горошек;

метаболическая диета меню на каждый этап

  • Полдник: салат из помидоров и огурцов с ложкой нерафинированного масла;
  • Ужин: хек с брокколи на пару, овощной салат без масла.

2 этап

В ваш рацион постепенно возвращаются углеводы: теперь можно до 60 г в день, на каждый прием пищи до 20 г. После небольшого «отпуска» поджелудочной железы она вновь готова работать, только теперь в новом, правильном режиме. Продолжается данный этап до тех пор, пока вы не войдете в ваш желаемый вес. Рекомендуется питаться дробно, но часто (до 5 раз).

Важно понимать, что сейчас вы начинаете здоровый образ жизни и правильное питание, потому основа вашего питания – это белок, сложные углеводы и насыщенные жиры. Несомненным плюсом предложенной диеты является ее безвредность для здоровья, ведь многие другие популярные программы питания составлены так, что соотношение БЖУ (белки, жиры, углеводы) нарушено, вследствие чего организм недополучает важные вещества.

  • Завтрак (до 4 баллов): зернистый сыр с фруктами или медом, чай с лимоном;
  • Ланч (2 балла): 30 г орехов, йогурт без сахара;
  • Обед (2 балла): тыквенный крем-суп, хлебец из отрубей;

метаболическая диета меню

  • Полдник (1 балл): вареное яйцо, 20 г твердого сыра;
  • Ужин (0 баллов): гречневая каша без масла, зеленый горошек, морепродукты.

3 этап

Он может длиться хоть всю жизнь, потому что это и есть правильное питание, или около двух недель, если вы рассматриваете этап, как выход из диеты. Теперь, когда вы потеряли ненавистные килограммы и привели свое здоровье в порядок, важно не сойти с пути. Уверены, что привычка питаться правильно уже выработалась, а значит, должно присутствовать желание совершенствоваться. Прибавляем к каждому приему пищи по баллу, что значит возможность есть больше и удерживать вес в одном состоянии.

  • Завтрак (5 баллов): овсяная каша на молоке с фруктами, отрубной хлеб со сливочным маслом, кофе без сахара;
  • Ланч (3 балла): 30 г черного шоколада;
  • Обед (3 балла): рис, тушеная говядина, чай с лимоном;

метаболическая диета рецепты

  • Полдник (2 балла): 30 г сухофруктов, творог 5%;
  • Ужин (0 баллов): овощной салат с фетой.

Отзывы о метаболической диете и результаты

  • Светлана. Для меня метаболическая диета стала спасением. Мне ее назначил мой врач. Конечно, первое время было очень сложно, невероятно просто. Я пару раз втихаря ела конфеты… Но мне повезло, что меня поддерживали близкие, и я справилась. Я потеряла 45 кг! И невероятно счастлива, что могу наконец жить полноценно и без комплексов.
  • Меня зовут Евгений, мне 54 года. Всю свою жизнь я страдал от ожирения, было множество попыток сесть на диеты, но все они были тщетны. Моя жена нашла в интернете метаболическую диету, и мы подумали: «почему бы и нет?». Наряду с этим я пошел в спортзал, работал с тренером, который одобрил мой рацион, и уже через месяц я увидел первые результаты. Мой путь к здоровому телу продолжается и сейчас, но хочу сказать, что это работает. Спасибо!

метаболическая диета отзывы

  • Я Анна, мне 23 года и, к сожалению, мне не повезло с генетикой. Все женщины в нашей семье очень полные, и я – не исключение. Пищевые привычки формируются в семье и с детства, а у нас всегда было принято есть жареное, жирное, выпечку, да побольше. Естественно, из-за моего веса (96 кг при росте 165 см) ни о каких отношениях речи и не шло. Мы прошли путь к здоровому образу жизни по методике Дайан Кресс с моей мамой вместе, и теперь мы вспоминаем все предыдущие годы жизни с ужасом. Наконец мы стали стройные, красивые, а главное – привлекающие мужское внимание. То, насколько я счастлива, не описать словами!

Видеоролик

Предлагаем вашему вниманию небольшое видео, в котором коротко описан принцип предложенной диеты.

Расскажите, пробовали ли вы придерживаться подобной методики, и каковы ваши результаты. Если у вас есть мотивационная история для других, то обязательно напишите нам ее в комментариях – помогите другим людям поверить в себя.

Ссылка на основную публикацию