Фундук: калорийность и состав лесного ореха

Есть продукты, которые очень полезны, несмотря на свою высокую калорийность, и их кушать тоже нужно. Об одном из таких продуктов и пойдёт речь в этом материале. Мы поговорим о том, сколько калорий содержится в фундуке, разберёмся, почему он полезен, и расскажем о том, какие блюда можно приготовить с этим орехом.

Сколько калорий содержит фундук

Калорийность сырого фундука на 100 грамм составляет 628 калорий, что очень даже много. Однако эти орехи очень полезны для организма, ведь в них содержатся ненасыщенные жирные кислоты, такие, как линолевая, олеиновая, пальмитиновая, стеариновая, миристиновая, которые очень ценны для здоровья человека. Более того, несмотря на калорийность, фундук имеет высокую пищевую и энергетическую ценность, чем может похвастаться не каждый орех.

О витаминах, минералах, микро- и макроэлементах и вовсе говорить будет лишним – все знают, что фундук наполнен огромным количеством этих полезных компонентов, и определённо при регулярном употреблении это станет заметно по здоровью человека.

Так какая же норма потребления фундука, и сколько калорий содержится в 1 орехе? Учитывая тот факт, что калорийность фундука (1 шт.) составляет приблизительно 7-15 калорий, в зависимости от размера, то нормой потребления в день можно смело назвать 30 грамм (это где-то 8-10 штучек), а если вы сидите на диете или худеете, то лучше сократить это количество до 20 грамм в день.

Может показаться, что этого очень мало, но поверьте, вред от злоупотребления этими орехами будет очень серьёзным, и не только из-за высокой калорийности, но и из-за тяжелого для организма состава с большим содержанием жирных кислот. Кстати, калорийность сушёного фундука не будет сильно отличаться от сырого, она составит примерно 662 калории на 100 грамм.

Но сколько тогда калорий содержится в 100 г жареного фундука? Давайте разбираться. Калорийность жареного фундука будет выше обычного – около 700 калорий в 100 граммах (и 14 калорий в 1 шт.). В день будет достаточно съесть около 8 штучек жареного фундука, чтобы получить все ценные вещества, что содержатся в этом продукте.

Как есть фундук, чтобы похудеть

Несмотря на то, что калорийность продукта крайне высокая, этот продукт, как и другие орехи, будет очень полезен при процессе похудения. Кто-то может сомневаться в том, что употреблять в пищу орехи с высоким содержанием жира в составе – очень плохая идея, когда вы худеете или сидите на диете, но это не так.

Мы уже говорили выше о том, насколько полезен состав у этого продукта, и как бы страшно не звучало слово «жиры», они тоже бывают разные. Есть полезные для организма жиры, которые как раз и содержатся в орехах, их называют насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты. А существуют трансжиры, которые, наоборот, вредят организму, и содержатся в фаст-фуде и других вредных продуктах.

Диетологи утверждают, что орехи обязаны присутствовать в рационе человека, и кушать их желательно в утреннее или обеденное время, и в небольших (иногда даже строгих) количествах.

Есть еще несколько интересных фактов, которые важно знать тем, кто интересуется темой диет и похудения, и о них мы расскажем ниже.

• Интересный факт, что фундук и другие орехи рекомендованы людям, сидящим на низкокалорийных диетах. Как правило, их добавляют в супы, салаты или другие блюда, а также едят, как перекус, вместо других вредных продуктов.
• Фундук очень полезен для мозговой деятельности, он помогает повысить сосредоточенность, улучшает память, и поэтому его рекомендуют кушать не только пожилым людям, но и всем, у кого есть с этим проблемы. Даже если таких проблем нет, орехи всегда будут полезны для работы мозга. К примеру, всмотритесь, как выглядит тот же грецкий орех – он похож на человеческий мозг, и это не просто так.
• Пальмитиновая кислота, которая содержится в фундуке, благоприятно влияет на состояние кожи человека, омолаживает её и также улучшает состояние волос и ногтей.
• Фундук может прописать врач при некоторых заболеваниях, или как профилактическое средство.
• Фундук содержит в себе большое количество белков, которые так необходимы для человеческого здоровья. При этом, в нём не так много углеводов, а значит, набрать лишний вес, употребляя этот орех, практически невозможно.
• Этот продукт отлично справляется с выведением токсинов и шлаков из организма. Чтобы добиться нужного эффекта, достаточно выделить полноценный день, за который вы съедите около 100 граммов фундука, при этом в течение дня будете еще пить кефир или ряженку. В этот день лучше оставаться дома, исключить из рациона мясные продукты и сахар, а также в очень небольших количествах есть овощи, но только ближе к вечеру. Следующие несколько дней лучше провести на небольшой диете, кушать 5 раз в день, но маленькими порциями. Через несколько дней после такого режима все тяжелые металлы, токсины и шлаки выйдут из вашего организма, и вы сразу почувствуете себя лучше. Лучше этим заниматься на выходных, потому что подобное питание может спровоцировать слабительный эффект.

Рецепты вкусных блюд

И хотя фундук и любые другие орешки можно кушать, как полноценный продукт, не стоит лишать себя возможности попробовать блюда, в которых фундук раскрывается совершенно иначе. Издавна этот орешек используется в кулинарии, его добавляют в торты, с ним делают вкусные десерты и даже готовят салаты. Также фундук отлично подходит для украшения разных блюд, поэтому, если не знаете, чем украсить тортик или как сделать салат еще более эффектным – добавьте немного фундука.

Чего уж говорить о вкусных шоколадных конфетах, в которых находится этот орешек – для многих это настоящее лакомство! Как и цельная плитка шоколада, усыпанная фундуком, к слову.

Именно по той причине, что этот продукт можно использовать совершенно в разных вариациях, мы предлагаем вам ознакомиться с несколькими очень вкусными блюдами, в которых присутствует фундук. Вам точно понравится! Приятного аппетита!

Конфеты

Ингредиенты:

Процесс приготовления

1. Промойте сухофрукты и фундук, замочите их в воде приблизительно на час.
2. 10 штук фундука и все сухофрукты нужно перемолоть в однородную массу в блендере или мясорубке. Еще 10 орехов отложите, как начинку для конфеток.
3. Если масса получилась клейкая, нужно взять один орешек и обмакнуть его в этой массе, сформировав шарик. Если консистенция не подходит для этого, добавьте немного кокосового или другого подобного масла в блендер и перемешайте еще раз.
4. Сформировав конфетки, положите их на пергаментную бумагу в форме и поставьте в морозильник на два часа. Потом переложите эти конфетки в холодильник и оставьте еще на сутки.
5. Подавайте к столу с чашкой зелёного чая! Приятного аппетита!

Спагетти

Ингредиенты:

Процесс приготовления

1. Спагетти отварить по инструкции, слить воду и оставить их на плите.
2. Пока спагетти варятся, приготовить соус.
3. Нарезать некрупными квадратиками перец и лук. На раскалённой с маслом сковороде обжарить лук, затем добавить перец и помидоры из банки с небольшим количеством сока. Посолить и поперчить по вкусу.
4. В ступке растолочь фундук, но не мелко. Также покрошить фету, нарезать чеснок и зелень.
5. Соединить спагетти и соус, добавить чеснок и хорошенько перемешать. Накрыть крышкой и прогреть блюдо.
6. Подавать к столу порцией 100-150 грамм, посыпав фетой, зеленью и фундуком. Приятного аппетита!

Запечённые яблоки

Ингредиенты:

Процесс приготовления

1. Сухофрукты и орехи замочить в воде на 1 час.
2. Яблоки вымыть и вырезать сердцевину, образовав «горшочек».
3. Очистить орехи от шелухи, нарезать сухофрукты и выкладывать слоями или вразброс все продукты в яблоко. Сверху обильно полить мёдом.
4. В духовке разогретой до 180 градусов оставить яблоки на 20-30 минут.
5. Приятного аппетита!

Состав лесных орехов

Каждый продукт полезен тем, что хранит в себе. К примеру, в фундуке находится очень много необходимых для организма человека компонентов, которые не только придают сил, но и помогают побороть определённые болезни. Как уже говорилось выше, у фундука очень высокая пищевая и энергетическая ценность. А именно:

• белки – 15 г (18.29% от нормы);
• жиры – 61.5 г (94.62% от нормы);
• углеводы – 9.4 г (7.34% от нормы);
• пищевые волокна – 5.9 г (29.5% от нормы);
• вода – 4.8 г (0.19% от нормы).

Химический состав:

• витамин А;
• витамин С;
• витамин Е;
• витамины группы В;
• кальций;
• йод;
• магний;
• железо;
• фосфор;
• калий;
• кобальт;
• сера;
• цинк;
• фтор.

Чем полезен фундук

Мы уже говорили, что этот орешек способен помочь в лечении нескольких болезней. У него очень богатый состав на витамины, микро- и макроэлементы, поэтому он действительно невероятно полезен для организма человека. Чем именно? Давайте узнаем!

1. Улучшается работа мозга, а значит, орешек полезен для тех, кто много работает или учится, а также для пожилых людей.
2. Организм укрепляется и восстанавливается после болезни. Многие диетологи советуют ввести фундук в рацион тем, кто перенёс какое-то заболевание, чтобы ускорить процесс выздоровления.
3. Улучшается работа кровеносной системы, а также сердечно-сосудистой и нервной. Этот продукт очень полезен для тех, кто страдает от апатии, стрессов и даже депрессий.
4. Снижается уровень холестерина, очищается кровь, стабилизируется гемоглобин и работа сердца.
5. Помогает при варикозе и других заболеваниях кровеносных сосудов.
6. Фундук помогает побороть преждевременное старение, омолаживает кожу, улучшает состояние кожи, волос, ногтей.
7. Действует, как сильное профилактическое средство от многих болезней, в том числе, и от рака.
8. Выводит шлаки и токсины, борется с пищеварительными расстройствами.
9. Улучшает иммунитет, позволяет повысить сопротивляемость от бактериальных, инфекционных и простудных заболеваний.
10. Повышает общий тонус организма, бодрит и помогает избавиться от хронической усталости. Повышает настроение и избавляет от тревожности.

Кроме всего вышеописанного, продукт очень полезен для кормящих грудью и для беременных женщин, так как стимулирует выработку молока и стабилизирует состояние женщины во время беременности, помогает легче переносить перепады настроения и держит тело в тонусе. Для диабетиков этот продукт считается максимально безопасным, но в любом случае, перед тем, как вводить его в рацион, стоит всё равно обратиться к врачу и сдать анализы, чтобы узнать, есть у пациента личная непереносимость, или нет.

И несмотря на все плюсы, стоит понимать, что фундук относится к высококалорийной пище, а значит, его употребление на регулярной основе должно очень строго дозироваться. В противном случае передозировка грозит сильными расстройствами желудка и пищеварительной системы, головными тянущими болями и аллергическими реакциями.

Познавательное видео

Вопрос пользы и вреда фундука мы раскрыли не так подробно, поэтому предлагаем вам ознакомиться с этим видео, чтобы узнать всё необходимое об этом продукте. Вы найдёте здесь много интересной информации о том, где производится этот орешек, а также многое другое. Приятного просмотра!

У каждого человека есть свой любимый продукт, который он бы ел без остановки. Для кого-то это шоколад, а для кого-то – клубника. Однако совершенно понятно, что нельзя злоупотреблять пищей, какой бы полезной или вредной она не была. Здоровье человека напрямую зависит от его питания и от того, какой образ жизни он ведёт. И если вы даже питаетесь правильно, это совсем не значит, что вы не сможете набрать пару лишних килограмм.

А вся суть заключается в том, что у каждого человека есть своя определённая норма калорий, которую он должен потреблять в день. Зависит эта норма от того, сколько лет человеку, какой его рост и пол, а также от сферы его деятельности. Если он питается на эту норму – вес колебаться не будет, и всегда будет одинаковым. Если питается меньше, чем на эту норму – он похудеет и, логично, что если съедает больше, чем нужно – он наберёт лишние килограммы. Чтобы чётко понимать, сколько же в день ему надо съедать, нужно считать калории.

Но как научиться их считать? Очень просто. Для начала в Интернете нужно найти калькулятор калорий, в котором, введя все ваши данные, вы узнаете, сколько вам нужно потреблять в день калорий. Затем, исходя из ваших целей, определить, хотите вы похудеть или нет, оставить этот объём и питаться согласно ему, или же сократить потребление (или увеличить), если вы хотите избавиться от лишних килограмм или набрать массу, соответственно.

В случае с похудением можно найти список низкокалорийных продуктов и питаться в большинстве этими продуктами, не переживая за свою фигуру, но тоже в умеренных количествах.

Фундук – полезный продукт, и отрицать это не стоит. Даже несмотря на высокую калорийность, он обязан присутствовать в рационе любого человека, который стремится прожить долгую и здоровую жизнь. А вы как относитесь к фундуку? Часто употребляете его в пищу, или предпочитаете другие орехи? Обязательно делитесь своими ответами ниже!

Автор публикации

Юлия

Комментарии: 35Публикации: 1739Регистрация: 12-04-2018