Крабовые палочки: калорийность, польза, рецепты

В этом материале вы узнаете, что на самом деле хранят в своём составе крабовые палочки и чем они могут быть полезны. Мы разберёмся, сколько калорий содержится в этом продукте и какое количество граммов в день считается нормой для среднестатистического человека.

Помимо этого, вы найдете в этой статье много информации о том, что диетологи думают про крабовые палочки и какие советы дают тем людям, которые хотят похудеть.

Сколько калорий содержат крабовые палочки

Каждый продукт содержит в себе определённое количество витаминов и минералов, которые помогают организму нормально функционировать. В твороге содержится молочный белок, участвующий в восстановлении и образовании мышечных тканей, в грейпфруте содержится много витаминов, а в миндале полезные для организма жиры.

Любой продукт, который вы знаете, выполняет свою роль и наполняет организм всем необходимым – витаминами, минералами, микро- и макроэлементами. Помимо этого, есть еще и показатель калорийности, пищевой и энергетической ценности, на который нужно обращать внимание, если вы хотите быть здоровыми и правильно питаться на свой объём калорий.

Согласитесь, знать всё на свете – невозможно, но всегда можно приблизиться к тому, чтобы знать многое. Многие не понимают, зачем считать калорийность в роллах или пицце, ведь их считают вредной пищей, но это не так. В тех же роллах в состав могут входить креветки или крабовые палочки, которые как раз несут определённую пользу для организма. Что мы знаем о крабовых палочках и о их калорийности?

Вот несколько важных фактов:

1. Крабовые палочки – это полностью готовый продукт, который можно найти в холодильнике многих людей. Цена – ниже среднего, но может меняться в зависимости от производителя и, соответственно, от качества. Крабовые палочки можно добавлять в салаты или употреблять без ничего, как перекус. Помимо этого, их часто можно встретить в блюдах японской и китайской кухни, в роллах или суши например. Также люди делают разнообразные закуски из этого продукта.
2. Сколько же калорий содержится в крабовых палочках и какой у них состав? Зачастую их делают из рыбного фарша «сурими» – смеси из замороженных креветок и белой рыбы. Помимо этого в состав входит также очищенная вода, соль и сахар, крахмал, яичный белок и различные пищевые добавки. Именно за счёт этих добавок продукт нельзя назвать очень полезным, но, к примеру, усилители вкуса не приносят организму ни вреда, ни пользы – они просто делают вкус более насыщенным. В целом же, продукт всё-таки хранит в себе определённые компоненты, которые нужны организму. Калорийность крабовых палочек на 100 грамм составляет 73 ккал, из которых белки – 6.0 г, жиры – 1.0 г, углеводы – 10.0 г.
3. Их часто путают с мясом снежного краба, потому что выглядят они примерно одинаково, но краб имеет немного другой, более рыбный и нежный вкус. Если говорить о том, что больше похоже на мясо краба – тут и так должно быть понятно. Однако крабовые палочки очень хорошо имитируют этот вкус, а значит человек, который редко употребляет и то и другое в пищу, вряд ли заметит разницу.
4. В одной упаковке крабовых палочек может быть 100, 200, 240, 340 или даже 500 грамм. Высчитать калорийность на одну упаковку совсем не сложно, но как тогда понять, сколько калорий в одной крабовой палочке? Тут тоже всё достаточно просто. Вам просто нужно взять калорийность всей упаковки и разделить на количество штук в ней. Конечно, всё также может зависеть от размера палочек и от производителя, но если говорить приблизительно, то калорийность 1 крабовой палочки составит 16-18 ккал.
5. Сколько тогда штук или грамм можно съесть в день? Вы вполне можете съесть 100-250 грамм за раз, но лучше не делать этого чаще раза в неделю. В целом, крабовые палочки подойдут для лёгкого перекуса, так как их состав позволяет насытить организм на какое-то время, а калорийность не такая большая. Детям же этот продукт лучше не давать до трёх лет, а после ограничить употребление до одной или двух штук в неделю. А как тогда кушать крабовые палочки людям, которые сидят на диете из-за какого-то заболевания, или тем, кто просто худеет? Можно их есть или нет? Давайте разберёмся!

Можно ли есть крабовые палочки и худеть

Мы выяснили, что калорийность крабовых палочек относительно небольшая (в 1 шт. содержится всего 16 ккал), но можно ли этот продукт кушать тем, кто сидит на ограничительной диете или придерживается правильного питания? Дело в том, что объём калорий зачастую не играет роли, когда речь идёт о полезных продуктах.

К примеру, в кашах и крупах содержится много калорий (от 300 ккал до 500 ккал), но это полноценные продукты питания, в которых много витаминов, минералов и других компонентов, которые дают организму силы, энергию и заряд полезных веществ. А в каком-нибудь пирожном или шоколадке будет столько же калорий на 100 грамм, сколько и в каше (а иногда даже больше), но пользы от такого продукта будет мало или её не будет вообще.

Соответственно, лучше съесть 150 грамм каши на завтрак, чем перекусить шоколадкой. Это же касается и калорийности крабовых палочек, и вопроса о том, можно ли их есть для похудения. Интересно, что думают диетологи на этот счёт? Мы изучили эту тему и нашли несколько интересных мнений о том, как специалисты и врачи относятся к крабовым палочкам и рекомендуют ли их к употреблению в пищу.

• Если в мясе снежного краба есть польза за счёт белка и калия в составе, то в крабовых палочках процент и того и другого в два раза ниже, чем у снежного краба. Помимо этого, в составе есть крахмал – а это простой углевод, от которого особой пользы организму не будет. Однако даже несмотря на такое отличие от мяса снежного краба, некоторые крабовые палочки имеют хороший состав. Всё зависит от производителя и цены. Но всё, что меняется в составе – это лишь процент содержания «сурими», а так как это совсем не рыбное мясо, то толку от этого совершенно мало. Диетологи считают, что переплачивать за этот процент точно не стоит. Даже недорогие крабовые палочки практически ничем не отличаются от дорогих. Если вы очень их любите, можете купить несколько разных вариантов, продегустировать и убедиться в том, что можно спокойно покупать палочки дешевле и ничего при этом не терять.
• Существует диета на крабовых палочках, но диетологи говорят, что это лишь очередная непонятная и ничем не эффективная диета. На некоторых сайтах, где встречается её описание, авторы обещают, что человек скинет до 5 килограмм, и при этом в его организм будет поступать большое количество витаминов, белков и жиров, но в реальности это совершенная ложь. Так как мы уже говорили, что в составе крабовых палочек нет как такового рыбного мяса, да и количество белка в составе не самое впечатляющее, соответственно, организм просто не сможет получить всё то, что так подробно расписывают авторы этой псевдодиеты.
• Исходя из предыдущего пункта, хотим подытожить и сказать, что же думают хорошие специалисты и диетологи о крабовых палочках. Они не относят этот продукт к полезному или вредному. По сути, эти палочки, как сосиски, только из рыбы, хотя даже в сосисках процент мяса может быть достаточно высоким. Диетологи не против того, чтобы люди на диете из-за болезни или в режиме похудения употребляли в пищу крабовые палочки, но этот момент должен быть урегулирован. Не стоит есть их чаще раза в неделю и за раз съедать не более 6-12 штук, и не важно, сколько калорий содержится в 1 крабовой палочке – помните, что если там нет пользы, то вы просто зря забиваете свой желудок, когда могли бы съесть что-то более полезное.

Что приготовить из крабовых палочек

Все прекрасно знают о том, что с крабовыми палочками можно сделать вкусный салат, и кстати, его калорийность не будет очень высокой, потому что в классическом крабовом салате все продукты низкокалорийные. Однако есть много других интересных блюд и закусок, в составе которых есть крабовые палочки.

Мы собрали для вас несколько очень интересных вариантов рецептов с калорийностью, чтобы вы могли приготовить что-то более оригинальное, чем простой салат из крабовых палочек.

Обжарить в сырном кляре

Калорийность – 180 ккал на 100 грамм.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Очистить палочки от плёнки.
2. Подготовить кляр: натереть сыр, мелко нарезать чеснок, добавить яйца и майонез (или сметану), хорошо перемешать.
3. Разогреть сковороду с большим количеством масла.
4. Обмакнуть крабовые палочки в кляр и начинать прожаривать с двух сторон в течение 2-3 минут каждую.
5. Готово! Можете подавать к столу.

Приготовить закуску

Калорийность – 130 ккал на 100 грамм.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Отварить яйца и нарезать их, натереть сыр, нарезать мелко чеснок и зелень. Добавьте майонез и всё тщательно перемешайте.
2. Раскрутите крабовую палочку, чтобы получился лист.
3. На ровную поверхность крабовой палочки выкладывайте небольшое количество смеси из яиц, зелени и сыра, и равномерно распределяйте по поверхности. Затем скручивайте палочку обратно.
4. Проделайте это со всеми палочками.
5. Быстрая и вкусная закуска готова!

Скатать шарики

Калорийность – 110 ккал на 100 грамм.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Отварить яйца и натереть на крупной тёрке. Натереть сыр, добавить чеснок и майонез. Хорошо перемешать.
2. Крабовые палочки натереть на мелкой тёрке. Это будет «кляр».
3. Скатать из получившейся массы шарики (яйца, сыр, чеснок, майонез) и обвалять их в «кляре» из крабовых палочек.
4. Поставить шарики в холодильник на полчаса и можно подавать к столу.

Что содержат крабовые палочки

О калорийности крабовых палочек вы узнали очень много и теперь самое время выяснить, какая пищевая и энергетическая ценность у этого продукта. Кроме того, мы разберём и его состав, чтобы понимать чётко, что туда входит. А для начала пищевая ценность включает в себя:

• белки – 17.5 г. (80% от нормы);
• жиры – 2 г. (20% от нормы);
• углеводы – 0 г. (0% от нормы).

Химический состав:

• витамин РР (ниацин);
• витамин А;
• витамин В1;
• витамин В2;
• витамин Е;
• сера;
• хлор;
• фтор;
• фосфор;
• цинк;
• хром;
• калий;
• кальций;
• магний;
• железо.

Пищевые добавки в составе:

• пищевой краситель – Е160;
• краситель отбеливатель – Е171;
• подсластитель – Е420;
• стабилизатор вкуса (также повышает срок хранения и улучшает структуру и цвет продукта) – Е450.

Чем полезны крабовые палочки

Выше мы уже выяснили, что даже диетологи не могут назвать этот продукт вредным. Но и полезным они его назвать тоже, к сожалению, не могут. Так как же быть? На самом деле, ваш организм получит небольшое количество витаминов и других компонентов, которые есть в составе крабовых палочек, и это принесёт ему пользу. Однако этого количества полезных веществ не хватит для того, чтобы восполнить суточную норму.

Кроме того, регулярно употребляя крабовые палочки, вы вряд ли заметите какие-то серьёзные изменения в вашем здоровье в лучшую сторону. А вот вредное воздействие всё-таки может случиться. Всё дело в пищевых добавках и дешёвых ингредиентах в составе. Некоторые производители сильно экономят и делают свой продукт не качественным, заменяя и так недорогие компоненты еще более дешёвыми.

Имейте это ввиду, если регулярно употребляете палочки в пищу. От небольшого количества и в редких случаях вы вряд ли пострадаете, только если у вас не слабый желудок. Лучше выбирайте продукт популярной марки с хорошим составом, чтобы не навредить себе и своему организму.

Как делают крабовые палочки (видео)

А теперь мы предлагаем вам погрузиться в познавательное видео о том, как на самом деле делают крабовые палочки. Что в них входит и почему их называют «имитацией крабового мяса»? Ответы на эти вопросы, а также много другой интересной информации вы узнаете из этого видео. Приятного просмотра!

У каждого человека есть любимое лакомство, и для многих это крабовые палочки. И хотя в них совсем нет мяса краба, они всё равно очень вкусные и питательные, кто бы что ни говорил. А как вы относитесь к этой закуске? Часто употребляете её в пищу? Поделитесь своими ответами и впечатлениями ниже в комментариях!

Автор публикации

Юлия

Комментарии: 35Публикации: 1739Регистрация: 12-04-2018