Мясо: калорийность, рецепты вкусных блюд

Правильное питание является залогом хорошего самочувствия, внешнего вида и долголетия. На сегодняшний день правильного питания старается придерживаться большое количество людей разного возраста. Одним из основных продуктов, от которых не стоит при этом отказываться, является мясо.

В этой статье мы с вами рассмотрим, какая калорийность различного вида мяса, а также, какому из них отдать предпочтение, если вы следите за своей фигурой.

Сколько калорий в разных видах мяса

  • Калорийность куриного сырого мяса составляет около 190 ккал. При употреблении такого мяса следует учитывать некоторые факты, например, вес человека, состояние здоровья, а также возраст. Если вы не страдаете никакими серьезными заболеваниями, при которых рекомендуют сократить или же и вовсе не употреблять этот продукт, тогда вам разрешено есть курицу 3-5 раз в неделю. Для женщин суточная норма составляет около 150 г, для мужчин – 180 г, для детей и пожилых людей – 50-100 г.
  • Калорийность мяса свинины составляет 259 ккал. Количество потребляемого красного мяса в сутки равна такому же количеству, как и курицы. Однако в неделю его рекомендуют употреблять не более 1-2 раз.
  • Одним из самых полезных и диетических мясных продуктов считается мясо кролика, калорийность которого составляет всего 156 ккал. Его рекомендуют использовать одним из первых во время прикорма. Суточная доза для взрослого человека составляет всего 100 г, для ребенка же не более 50 г.
  • Мясо говядины занимает второе по популярности место после кролика, так как ее калорийность равна 187 ккал. Это мясо считается диетическим, а также им рекомендуют заменять свинину и курицу. Нормы потребления говядины также варьируются в пределах 150-180 г для взрослого человека, а также 50-100 г для детей и пожилых людей.

Какая калорийность мяса и как его употреблять

Обобщающая таблица

Ниже предлагаем вам ознакомится с таблицей калорийности вареного, тушеного, жареного и вяленого мяса.

ПродуктКалорийность, ккал
Курица (сырая)190
Вареная170
Жареная210
Тушеная130
Вяленая292
Свинина (сырая)259
Вареная375
Жареная489
Тушеная235
Вяленая267
Кролик (сырой)156
Вареный194
Жареный155
Тушеный122
Говядина (сырая)187
Вареная254
Жареная384
Тушеная232

Как правильно готовить диетические блюда из мяса

Куриные блюда

Куриное мясо вполне можно использовать во время похудения. Главное – выбрать правильный способ приготовления, так как жареная курица с хрустящей корочкой будет достаточно калорийным продуктом, и не принесет такую пользу, как вареная или тушеная. Также диетологи советуют не употреблять в пищу куриную кожу, ведь она содержит большое количество холестерина, который пагубно отразится на вашем здоровье. Во многих диетах, которые рассчитаны на постепенное снижение веса с минимальным вредом для здоровья, в рационе присутствует куриное мясо. В нем содержится большое количество белка, но при этом, очень мало жира.

Все о калорийности мяса

Свининые блюда

Диетологи рекомендуют отказаться на время диеты от красного мяса, однако, если вы все же не можете этого сделать, тогда вам просто необходимо научиться считать калории. В случае, когда во время диеты вы употребляете свинину, готовьте ее на пару или же запекайте без добавления масла. От соли лучше и вовсе отказаться, и заменить ее различными пряными травами и перцем. Однако стоит учитывать, что такое питание разрешено лишь для абсолютно здорового человека. Если же у вас имеются некоторые проблемы со здоровьем, тогда по поводу вашего рациона лучше проконсультироваться с врачом.

калорийность мяса

Блюда из кролика

Такое мясо практически не содержит жиров, и очень легко усваивается организмом. Оно разрешено к употреблению даже людям с проблемами ЖКТ. Кроме того, оно содержит в себе меньшее количество аллергенов, нежели другие виды мяса. Как и в случае со свининой и курицей, кролика лучше всего приготовить с минимальным количеством масла и соли. Идеальным вариантом приготовления этого мясного продукта является тушение. Тогда блюдо получается вкусным, сочным и диетическим, что особенно важно для тех, кто следит за фигурой, а также для детей и кормящих женщин.

калорийность мяса: таблица

Блюда из говядины

Этот сорт мяса диетологи всего мира называют одним из лучших вариантов для похудения. Оно является очень вкусным, питательным, а также не содержит большого количества жиров. Говядиной можно разнообразить мясо более популярной курицы и диетического кролика. Готовить ее предпочтительнее на пару, запекать или отваривать. В качестве гарнира для нее идеально подойдут овощи.

калорийность мяса кролика

Состав продукта

ПродуктКалорийность, ккалБелки, гЖиры, гУглеводы, гХимический состав
Курица19016140витамины А, В1, В2, В3, В5, В6, В9, В12, Е, К, калий, кальций, магний, натрий, железо, медь, цинк.
Свинина2591621,60Витамины В1, В2, В3, В4, В5, В6, В12, С, D, Е, калий, кальций, магний, натрий, железо, медь, цинк.
Кролик1562180Витамины В1, В2, В3, калий, кальций, фосфор, натрий, магний, железо.
Говядина18718,912,40Витамины группы В, D, Е, К, калий, кальций, магний, натрий, железо, медь, цинк.

Чем полезно мясо

В мясе содержится достаточно витаминов, поэтому, если употреблять в небольших количествах, оно окажет большую пользу в работе всего организма.

  • Положительно влияет на зрение, благодаря витамину А.
  • Укрепляет стенки сосудов и помогает предотвратить болезни сердечно-сосудистой системы.
  • Оказывает пользу в работе сердца.
  • Способствует укреплению иммунитета.
  • Укрепляет кости, зубы и мышечные ткани.
  • Помогает в работе нервной системы, выступая в роли натурального антидепрессанта – устраняет депрессию, помогает наладить сон (мясо не рекомендуется есть вечером).
  • Свинина помогает в выработке грудного молока.
  • Курица помогает нормализовать уровень холестерина в крови.

калорийность вяленого мяса

Как правильно выбрать мясо (видео)

Если вы являетесь поклонником мясных продуктов, но не знаете, как правильно выбирать мясо, тогда рекомендуем посмотреть вам этот видеоролик. После просмотра этого видео ни один продавец не сможет ввести вас в заблуждение по поводу свежести мяса.

Прочтите также статью о калорийности шаурмы, которую многие так любят покупать или делать самостоятельно. К тому же, это блюдо можно легко превратить в полезный перекус, заменив майонез более полезными соусами. Возможно, вам также будет интересно прочесть о калорийности куриной печени, ведь что может быть вкуснее, чем этот продукт, тушеный в сметане?

Если же вы являетесь любителем свинины, тогда вам будет полезно узнать о калорийности сала, а также, в каких количествах его стоит употреблять без вреда для здоровья. Узнайте о калорийности сосисок, которые часто так любят дети, возможно, вы даже научитесь готовить их самостоятельно.

Не менее полезной будет также статья о калорийности говяжьей печени, которая считается еще более полезной, чем куриная.

Уважаемые читатели, а какое ваше самое любимое мясо, и как часто вы его покупаете? Вы предпочитаете полакомиться мясной котлетой, или же отдаете предпочтение рыбе и морепродуктам? Какой гарнир, по вашему мнению, больше всего подходит к мясным блюдам, а от какого и вовсе лучше отказаться? Делитесь своими вкусными рецептами приготовления различных диетических мясных блюд.

Ссылка на основную публикацию