Калорийность спаржи и польза для фигуры

Спаржа – известное растение, которое ценится благодаря своим качествам и необычному вкусу. Она прекрасно сочетается с мясными и рыбными блюдами, ее можно добавлять в салаты или в овощные супы. Большинство людей, предпочитающих правильное питание, очень часто используют в своем рационе именно этот продукт. В этой статье мы с вами узнаем, какая калорийность спаржи, как ее вкусно приготовить, а также, чем она так полезна.

Сколько калорий содержит спаржа

Калорийность сырой спаржи равна 21 ккал. Все мы знаем, что даже самые полезные продукты необходимо употреблять в меру. Однако к спарже это абсолютно не относится, ведь никакого вреда она не принесет в случае, если вы съедите двойную порцию.

Диетологи рекомендуют употреблять это растение взрослому человеку по 4-5 стручков в сутки. Но стоит отметить, что вкус у нее достаточно необычный и специфический, именно поэтому мало кто превышает рекомендуемую норму. Для того, чтобы придать этому продукту необычный и более приятный вкус, можно использовать различные полезные соусы и пряности, а также добавлять немного перца или чеснока.

Таблица калорийности

Безусловно, калорийность спаржи в готовом и сыром виде немного отличается, в зависимости от вида обработки. Рекомендуем вам ознакомиться с таблицей, в которой указано, сколько калорий приходится на 100 грамм спаржи разнообразного вида: по-корейски, маринованная, соевая, с морковью, вареная и белая, так как калорийность существенно отличается.

Что советуют диетологи

Если вы задумались о том, стоит ли включать спаржу в свой рацион во время похудения, тогда смело берите этот продукт. Спаржа – низкокалорийная, также она помогает ускорить обмен веществ и вывести лишнюю жидкость из организма. Употребляя это растение, вы не будете ощущать чувство голода.

Однако не стоит заменять спаржей всю порцию, ведь организму необходимо получать витамины из других источников. Этот продукт вы можете смело подавать в качестве дополнения к обеду или ужину, например, с запеченной рыбой или же приготовленной на пару куриной грудкой. Узнайте также, из чего делается спаржа по-корейски, которой можно заменить полноценный ужин, однако, ее калорийность гораздо выше вареного растения.

Что приготовить со спаржей

Суп с морепродуктами

• Время приготовления: 1 час.
• Количество порций: 7.
• Калорийность: 340 ккал.

Ингредиенты:

Этапы приготовления:

1. Лук и чеснок необходимо почистить и мелко нарезать, после чего обжарьте до полупрозрачности на оливковом и сливочном масле.
2. На сковороду к луку добавьте 250 г спаржи, посолите, поперчите, добавьте имбирь и мускатный орех, оставьте тушиться на медленном огне на протяжении 10 минут.
3. В сковороду к овощной смеси добавьте 1 ст. л. муки, тщательно перемешайте и оставьте еще на несколько минут, после чего уберите с огня.
4. В кастрюлю наберите 4 л воды и поставьте закипать.
5. После закипания добавьте туда 3 шт. лаврового листа, 250 г мелко нарезанного лосося, 300 г мидий и 250 г очищенных креветок.
6. Вода вместе с морепродуктами должна прокипеть на протяжении 5-7 минут.
7. Затем добавьте к бульону 70 г промытого риса и варите до готовности.
8. В конце добавьте к бульону овощную смесь, 150 г мягкого сыра и 250 мл вина.
9. Доведите до кипения и уберите суп с огня.
10. Блюдо можно украсить целыми креветками и веточкой зелени.

Рулетики из курицы

• Время приготовления: 1 час 30 минут.
• Количество порций: 5.
• Калорийность: 1396 ккал.

Ингредиенты:

Этапы приготовления:

1. 200 г замороженной спаржи опустите на несколько минут в кипящую, слегка подсоленную воду, а затем обдайте холодной водой.
2. Куриное филе разделите на большие кусочки и отбейте (как на отбивные), посолите, поперчите.
3. В 250 г сливочного сыра добавьте измельченный чеснок и зелень, посолите, поперчите.
4. Куриное филе с одной стороны смажьте сырной смесью, выложите на мясо небольшое количество спаржи и сделайте рулетик.
5. Рулет из филе обмотайте пластинкой бекона.
6. На сковороде слегка обжарьте лук, затем добавьте к нему 300 г шампиньонов.
7. 300 г картофеля очистите, а затем нарежьте ломтиками.
8. В обжаренные грибы с луком добавьте картофель и перемешайте, после посолите и поперчите.
9. Выложите картофельно-грибную массу на дно формы для выпекания, сверху распределите небольшие кусочки сливочного масла, а затем покройте их рулетиками.
10. Выпекать блюдо следует при температуре 180 градусов на протяжении 40 минут.
11. Каждые 10 минут поливайте рулетики образовавшейся жидкостью, чтобы они не подгорели и не высохли.

Что содержит спаржа

В спарже насчитывается 21 ккал, 1,9 г белка, 0,1 г жира, 3,1 г углеводов, 1,5 г пищевых волокон, 92,7 г воды. Среди витаминов, макро- и микроэлементов присутствуют:

• бета-каротин;
• витамин А;
• витамин В1;
• витамин В2;
• витамин В3;
• витамин В4;
• витамин В5;
• витамин В6;
• витамин В9;
• витамин С;
• витамин Е;
• витамин К;
• цинк;
• фтор;
• фосфор;
• магний;
• кальций;
• калий;
• железо;
• йод;
• кобальт;
• марганец;
• медь.

Чем полезна спаржа

• За счет содержания большого количества фолиевой кислоты оказывает большую пользу во время беременности, помогая предотвратить врожденные пороки у детей.
• Помогает вывести лишнюю жидкость из организма.
• Положительно влияет на пищеварение.
• Предотвращает образование газов в организме.
• Нормализует работу печени и почек.
• Помогает успокоиться и наладить сон.
• Выводит лишний холестерин из крови.
• Помогает вывести мокроту из бронхов, поэтому спаржа очень полезна при бронхитах и кашле.
• Укрепляет стенки сосудов и сердечную мышцу.
• Помогает предотвратить развитие рака.
• Оказывает положительное воздействие на зрение.
• Способствует выравниванию кожи и препятствует преждевременному старению.

Исключением, когда не рекомендуется употреблять данный продукт, являются обостренные заболевания ЖКТ, а также индивидуальна непереносимость. Во всех остальных случаях это растение является абсолютно безопасным и очень полезным.

Как выращивают спаржу (видео)

Если вы любите спаржу или хотите включить ее в свой рацион, но не уверены в качестве продукта, тогда рекомендуем вам посмотреть данное видео. В ролике автор расскажет, как можно вырастить спаржу самостоятельно.

• Возможно, вам придется по душе статья о калорийности винегрета, ведь его можно приготовить вместе со спаржей.
• Прочтите также о калорийности тыквы, которая содержит достаточно большое количество витаминов.
• Обратите внимание на статью о калорийности картофеля и о том, как часто его можно употреблять.
• Узнайте о калорийности кабачка, а также, какие блюда можно с ним приготовить.
• Если вы не можете проснуться без чашечки кофе, тогда вам будет интересно прочесть о его калорийности и полезных свойствах.

Дорогие читатели, а вы знали, сколько калорий содержится в корейской спарже, а сколько в сырой и вареной? Было ли вам интересно прочесть о калорийности спаржи фучжу (соевой), маринованной и других видах? Как часто вы употребляете этот продукт, и в каких количествах? Делитесь интересными рецептами приготовления данного растения.

Автор публикации

Оксана

Комментарии: 0Публикации: 1476Регистрация: 12-04-2018