Сухофрукты: калорийность, польза для фигуры, рецепты

Из этой статьи вы узнаете, какую калорийность имеют сухофрукты, какую пользу приносят человеческому организму, сколько рекомендовано съедать за день.Также вы узнаете несколько простых рецептов, которые включают сухофрукты.

Сколько калорий в сухофруктах

Наши женщины, конечно же, хотят знать, сколько можно кушать сухофруктов, чтобы не нанести вред фигуре, избежать лишних килограммов. На этот вопрос нельзя ответить однозначно.

Калорийность определяет вид продукта, например, сушеный арахис содержит 611 ккал на 100 граммов, а сушеный боярышник –142 ккал, сухие груши имеют 249 ккал, а цукаты ананаса – 91 ккал. Поэтому норму потребления нужно рассчитывать, опираясь на индивидуальные показатели. Если вам известно, какое количество калорий требуется, вы без труда можете узнать по таблице, какие сухофрукты подходят вашему рациону.

При наборе веса снижайте объем употребления или замените другим, менее калорийным видом продукта. Ниже предоставляем таблицу калорийности разных видов сухофруктов на 100 граммов.

Что рекомендуют диетологи

Во время высушивания свежих фруктов объем их уменьшается в разы, но сохраняются при этом все калории и сахара. 100 граммов высушенных яблок содержат 59 г углеводов, 2,2 г белка, даже 0,1 г жиров, насыщены фосфором, железом, дубильными веществами, йодом.

• Несмотря на высокий показатель содержания калорий, многие разгрузочные диеты, программы похудения рекомендуют небольшое количество потребления сухого фрукта. Одни разрешают кушать их раз в неделю, другие рекомендуют только компоты, третьи позволяют кушать такое только во время еды или после нее, считая, что натощак съедается больше, чем положено. Самый оптимальный объем при похудении равен 50 граммам за день. Изюма можно скушать целую горсть, а фиников, чернослива – не более 5-6 штук. Тем, кто применяет диеты, хорошо известно, что отсутствие сладкого – это стресс при похудении, тогда вес уходит медленно, быстро может вернуться назад, поэтому сахара должны присутствовать обязательно, это еще и полезно для мозга, метаболизма. Диетологи советуют заменить конфеты на сухофрукты низкой калорийности (до 50 ккал), количество которых тоже подлежит контролю. Для тех, кто вынужден сидеть на диетах часто, есть несколько советов. Чтобы надолго избавиться от чувства голода, несколько сушеных плодов нужно тщательно, медленно прожевать, запить стаканом воды.
• При похудении врачи-диетологи советуют употреблять курагу, изюм, чернослив, помогающий усиливать перистальтику кишечника, финики, груши, яблоки, не вызывающие никаких аллергических реакций, активизирующих процесс обмена веществ, выводящих тяжелые вредные металлы, радионуклиды из организма. Финики полезны активным женщинам, занимающимся бизнесом, тем, которые много двигаются. Курага предохраняет кости, поддерживает сердечную деятельность, благотворно влияет на нервную систему, полезна для женщин, принимающих мочегонные препараты, восполняет запасы магния, калия, кальция, поэтому диетологи рекомендуют её при похудении женщинам после 40 лет. Сухофрукты богаты составом дубильных веществ, витаминов, минералов, пектинов, их можно и нужно добавлять в овсянку, творог, каши, использовать для перекусов при диетах.
• Если хотите быстро похудеть, забудьте о миксах из них, употребление таковых может тормозить процесс похудения. Ученые Калифорнийского университета доказали, что чрезмерное увлечение таким продуктом может привести к отложению жиров в области живота. Худеющим советуют правильно подходить к выбору при покупке сухофруктов. Осмотрите плоды – нельзя покупать яркие, блестящие, они могут обрабатываться глицерином, красителями, что нанесет вред здоровью. Выбирайте натуральные, местного естественного производства.

Что приготовить из сухофруктов

Чернослив с грецким орехом

Калорийность на 100 г составляет 287 ккал, белки – 4 г, жиры – 12 г, углеводы – 44 г.

Промыть чернослив холодной водой, залить горячей на 20 минут, набухшие фрукты выложить на полотенце для обсыхания. Очищенные орехи размолоть, добавить раздавленный чеснок, майонез, перемешать.

Подсушенный чернослив нафаршировать смесью, разложить по салатницам. Если ваше время ограничено, можно просто порезать сухофрукт и добавить к орехам.

Начинка из сушеных яблок

Калорийность 153 ккал, белки – 1 грамм, углеводы – 39 грамм, жиры отсутствуют.

Сухие яблоки хорошо промыть, поместить в кастрюлю, залить водой до полного покрытия. Нагреть смесь, добавить сахар, довести до кипения, варить 5 минут. Затем жидкость слить, дать остыть яблокам, пропустить через мясорубку. Нельзя использовать миксер, так как начинка утратит нужную консистенцию.

Что содержат сухофрукты

100 граммов сухих фруктов насчитывают 252 ккал, это 17,45% суточной нормы, белки составляют 2,64 грамма, т. е. около 3%, а количество углеводов равно 66, 58 г, обуславливая более 47% необходимого потребления за сутки.

Широко употребляются сушеные абрикосы, которые называются урюком (с косточкой) или курагой (без косточки), финики, чернослив, груши, хурма, яблоки, инжир, ананас, вишня.

Известны своей популярностью и полученные на основе свежих фруктов изюм, шиповник, барбарис, клюква. Все названные виды богаты по своему составу витаминами А, группы В, С, минеральными элементами калия, железа, магния, фосфора, натрия, кальция.

Интересно знать, что калорийность продукта выше, чем питательная ценность свежих фруктов, он может долго сохраняться при любой температуре, и это его главное достоинство. Но нужно отметить, что при высушивании фрукты теряют большую долю витамина С.

100 граммов сушки содержит около 51 г сахара, 0,059 г насыщенных жиров, 0,1 г мононенасыщенных, 0,13 г полиненасыщенных. Они свободны от холестерина, имеют 7 г клетчатки, 23 мг натрия, 818 мг калия. Курага активно обеспечивает организм никотиновой кислотой, чернослив является источником витамина А, токоферола, викасола, аскорбиновой кислоты, обладающей способностью тормозить усвоение холестерина, сахара в крови. Сухофрукты обладают антиоксидантными свойствами, что очень актуально для поддержания здоровья.

Чем полезны сухофрукты

Специалисты советуют употреблять сушеные плоды, они обладают теми же свойствами что и свежие фрукты. Умеют бороться с воспалительными процессами, укрепляют иммунную систему, устраняют запоры, нормализуют кровяное давление, помогают сердечной деятельности, влияют на кроветворение, поддерживают зубы, волосы, кости, помогают избежать депрессий.

• Особенно ценны сушеные яблоки, полезные качества яблочной кожуры неоценимы, они обладают высоким уровнем антиоксидантов, к тому же, это очень сытный продукт. Он содержит нерастворимые волокна, влияющие на пищеварительную систему, снижают холестерин, лечат запоры.
• Витамин С поддерживает метаболизм, клетки печени, эпидермиса, В5, В6 оказывают влияние на мозговую деятельность человека, сухие яблоки прописаны студентам, ученым, учителям, их состав характеризуется наличием калия, селена, марганца, железа, принимают участие в синтезе химических веществ (нейротрансмиттеров).
• Полезен инжир, содержит витамины С, А, В1, органические кислоты, железо, пищевые волокна которого массируют стенки кишечника, улучшают кровоснабжение, ускоряют процессы выведения канцерогенов из организма.
• Груша стоит на первом месте по содержанию витамина С, который защищает сердце, она богата органическими кислотами, железом. Кроме того сушеная груша имеет эфирные масла, биологически активные вещества, профилактирующие патологии почек, печени, сахарный диабет.
• Курага полезна для кожи, волос, чернослив стимулирует работу поджелудочной железы, дезинфицирует кишечник, изюм наиболее богат витамином В. Сухая вишня концентрирует внимание, помогает бросить курить, бананы уникальны, наделены различными полезными компонентами, особенно калием, необходимым взрослым и детям, а триптофан, находящийся во фрукте, повышает настроение, он обеспечивает организм натуральным сахаром.
• Сухая дыня обладает мочегонными, общеукрепляющими, очищающими, слабительными качествами, применять можно при анемии, атеросклерозе, нарушении обмена веществ.
• Киви укрепляет стенки сосудов, нормализует давление, предупреждает образование тромбов.

Как видим, сухофрукты имеют отличные свойства, действия для всего человеческого организма, приносят огромную пользу, практически не имеют вреда.

Сухофрукты как лекарство (видео)

Более подробно о пользе сухофруктов можете узнать из этого короткого, но очень познавательного ролика.

Существует много продуктов, которые приносят пользу человеческому организму. Все имеют разную калорийность, поэтому необходимо придерживаться меры употребления.

Вам будет интересно узнать, какая калорийность груши, какую они приносят пользу, сколько можно съедать за день.

• Калорийность картофеля невысокая, но из-за того, что он содержит большое количество крахмала, его исключают из диет для похудения.
• Калорийность творога зависит от его жирности. Для худеющих рекомендовано употреблять обезжиренный.
• Калорийность апельсина низкая, кроме того, он содержит большое количество витамина С, который укрепляет иммунитет, борется с инфекционными заболеваниями.

Теперь вы знаете, сколько калорий имеют разные виды сухофруктов, согласно таблице выше. Поделитесь с нами в комментариях, как вы относитесь к сухофруктам, как часто их употребляете, используете при похудении?

Автор публикации

Юлия

Комментарии: 35Публикации: 1739Регистрация: 12-04-2018